基于创业能力培养旅游管理专业实践教学体系构建.docVIP

基于创业能力培养旅游管理专业实践教学体系构建 　　摘要：科学完善的实践教学体系建设，是培养旅游管理专业学生创业能力的重要保证。本文研究旅游管理专业实践教学体系中存在的主要问题，提出基于创业能力培养的旅游管理专业实践教学体系构建措施。 　　关键词：创业能力；旅游管理；实践教学 　　课题来源：吉林省教育科学“十二五规划课题2014年度项目 　　“基于创业能力培养的管理类专业实训体系建设” 　　课题编号 GH14251 　　一、引言 　　高校旅游管理专业的总体培养目标是为我国旅游业培养具有专业素养、实践能力和创新思维的高级专门人才，而创业能力的培养是实现旅游管理专业培养目标的重要环节。中国教育部下发的《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》中，要求各地高校重视创新创业教育，结合各业情况，面向全体学生，使创新创业教育融入高校人才培养全过程中。在《关于深化教育改革 ，全面推进素质教育的决定》中，也强调了“高等教育要重视培养大学生的创新能力 、实践能力和创业精神”。目前，我国大学生的总体创业水平不高，创业成功率偏低。在此背景下，培养旅游管理专业学生的创业能力，对于提高人才培养水平、促进大学生的职业发展、建设创新型国家都具有重要意义。 　　同时，科学合理的实践教学体系的构建是培养学生理论联系实际能力的重要手段，是培养学生创新能力、激发学生创业潜能的基础，对于学生的全面、可持续发展有重要作用。 　　二、旅游管理专业实践教学体系目前存在的问题 　　1、培养目标、培养方案未能与时代接轨 　　培养目标指明教学活动的总体方向，也是检验教学效果的主要依据；培养方案是教学活动的行动指南。旅游管理专业在制定培养目标和培养方案时，应考虑全国和地方宏观经济形势、旅游业的整体发展情况、市场对旅游管理专业人才的需求，而这些要素都是动态的。目前部分高校的旅游管理专业长时间沿用陈旧培养目标和培养方案，未能做到与时俱进。在课程设置方面，重理论、轻实践的现象仍然普遍存在。在实践教学体系设置方面，重学生职业技能的培养，而对创新意识、创业能力的培养关注不足。 　　2、实践教学内容设置不合理 　　在实践教学内容设置方面，存在问题主要表现为：一是目前旅游管理专业实践教学体系缺乏科学完整的设计，培养学生创新创业能力的实践环节处于空白。二是在实践教学基地建设上，旅游管理专业的校内实践基地多以餐饮、客房实验室、模拟导游实验室为主，往往只起到技能训练场所的作用；在校外实践教学基地方面，学生往往接触不到旅游企业的核心部门，在经营管理能力的提升和对行业整体情况了解方面存在不足。三是专职教师实践经历不足，在指导实践环节方面存在力不从心的现象。 　　3、在激发创业潜能、培养学生综合素质方面存在不足 　　学生成功创业与成功就业所需要具备的素质和能力存在较大的不同。创业型人才创业意识、创业信心、创新思维的确立，离不开综合素质的培养。目前旅游管理专业的实践教学环节在培养学生综合素质方面还未发挥出最大作用。 　　三、基于创业能力培养的旅游管理专业实践教学体系构建途径 　　1、围绕创业能力培养设置培养目标与培养方案 　　在制定旅游管理专业培养目标时应与时俱进，将培养学生创业能力作为重要的培养目标，努力实现就业导向向就业与创业相结合导向的转变，并结合专业实际与行业发展状况合理设计培养方案，安排实践教学环节。 　　在培养方案设计方面，结合各类旅游企业在经营管理中的经验，同时围绕旅游管理专业的基础理论教育，进行科学合理的课程设置与实践教学环节安排。尤其在创业教育方面与企业积极合作，营造良好的创业氛围，提升学生创业意识。同时还需注意学生创业意识与创业信心的培养。通过各种教学环节的设置，使学生能够树立正确的创业观，激励学生将创业理解为社会价值和个人价值的双重实现。通过校内外实践等形式提升学生对知识的综合应用能力，并在此基础上培养学生创业的信心。 　　2、推动实践教学内容改革 　　首先，对传统实践教学环节进行改革。如在旅游管理专业学生的毕业论文环节中，可以通过专职教师与企业兼职教师指导相结合的方式，以创业计划书形式完成毕业论文；在企业顶岗实践环节，增加岗位数量，提升岗位层次，使学生对旅游企业经营管理的全过程有更深刻全面的认识；在短期社会实践环节，鼓励学生进行跨专业、综合性实践，如深入市场、企业进行调研，就创业相关的热点问题进行调查、参与旅游企业的策划、营销、管理活动等。 　　其次，实践教学的形式应突出松散性与灵活性。改变传统的固定模式，在实践教学的时间和内容上给予更多的空间，增加实践环节的特色。 　　第三，增加创业教育实践环节。通过创业教育实践环节，可以培养学生将专业知识进行综合运用的能力，进一步完善学生的知识结构，培养创业技能和创业意识。创业教育