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套袋对苹果果实品质影响 　　摘要：套袋是目前?O果栽培上采用的主要技术措施之一。通过比较不同品种苹果套袋与不套袋果实的质量、高度、周长、体积情况，探讨套袋栽培对苹果果实品质的影响，以期为苹果优质高产栽培提供理论依据。 　　关键词：苹果；套袋；品质；影响 　　中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）02-0008-02 　　苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属，为双子叶落叶乔木，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果非常容易受到桃小食心虫的危害，而套袋是防治桃小食心虫的最主要手段。探讨套袋栽培对苹果果实品质的影响情况，以期为苹果优质高产栽培提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 供试材料 　　套袋乔纳金苹果21个，不套袋乔纳金苹果19个；套袋红富士苹果19个，不套袋红富士苹果16个；套袋绿澳苹果9个，不套袋绿澳苹果19个：采集时间2012年10月25日，采集地点为普兰店市柳家社区王宝良果园。 　　套袋国光苹果25个，不套袋国光苹果24个：采集时间2012年10月28日，采集地点为普兰店市禾甲乡毕士全果园。 　　1.2 仪器设备 　　pH精密试纸（3.8～5.4）：杭州富阳特种纸业有限公司；TD-45型数字折光仪：浙江托普仪器有限公司；UV-1100型紫外可见分光光度计：上海美谱达仪器有限公司；KDN-04A型消化炉：浙江托普仪器有限公司；KDN系列凯氏定氮仪：浙江托普仪器有限公司；微量移液器：上海求精玻璃仪器厂；BS-600+型电子天平：上海友声衡器有限公司；80-2型离心沉淀器，上海手术器械厂；DY-1型电动玻璃匀浆机：宁波新芝科器研究所；GY-4型数显式水果硬度计：浙江托普仪器有限公司；HP-2132型色差仪测试主机：深圳汉谱光彩科技有限公司。 　　1.3 试验方法 　　1.3.1 苹果质量的测定 打开百分之一电子天平，按“ZERO”键调平归零，在天平称重状态下，按：“单位转换”键，将单位选择“克（g）”称量单位，取待测苹果，放置在称量盘上，使用电子天平测量其质量，读数并记录。 　　1.3.2 苹果高度的测定 将苹果垂直放在水平桌面上，用硬纸板平贴在苹果的最高点处，用直尺测量水平桌面与硬纸板之间的距离，即为苹果的最大高度。 　　1.3.3 苹果周长的测定 取一根毛线，环绕苹果腰身，选择最长的地方，在毛线上用笔标记一点，然后用直尺测量毛线一端到标记点的距离，即为苹果的周长。 　　1.3.4 苹果体积的测定 使用排水法测量苹果的体积，先将1 000 mL烧杯（绿澳和乔纳金等个别品种体积较大，1 000 mL烧杯装不下，用2 000 mL烧杯）装满水，然后倒入量筒，测量出满1 000 mL水的体积；然后将待测苹果放入装满水的烧杯，使其完全浸入水中，然后取出苹果，再将烧杯中剩余的水倒入量筒，测量剩余水的体积；将装满水的体积减去剩余水的体积，即为所测苹果的体积。 　　2 结果与分析 　　2.1 套袋对苹果质量的影响 　　套袋对不同品种苹果的质量的影响情况见表1。 　　由表1可知：绿澳和乔纳金苹果套袋与不套袋的质量有显著性差异，不套袋的比套袋的质量轻；而国光和红富士苹果套袋与不套袋的质量的差异性不大。 　　2.2 套袋对苹果高度的影响 　　套袋对不同品种苹果的高度的影响情况见表2。 　　由表2可知：绿澳和乔纳金苹果套袋与不套袋的高度有显著性差异，不套袋的比套袋的高度低；而红富士和国光苹果套袋与不套袋的高度差异性不大。 　　2.3 套袋对苹果周长的影响 　　套袋对不同品种苹果的周长的影响情况见表3。 　　由表3可知：绿澳和乔纳金苹果套袋与不套袋的周长有显著性差异，不套袋的比套袋的周长短；而国光和红富士苹果套袋与不套袋的周长差异性不大。 　　2.4 套袋对苹果体积的影响 　　套袋对不同品种苹果的体积的影响情况见表4。 　　由表4可知：绿澳苹果套袋与不套袋的体积有显著性差异，套袋的比不套袋的体积大；而红富士、乔纳金和国光苹果套袋与不套袋的体积差异性不大。 　　3 结论 　　1） 绿澳苹果：不套袋的质量比套袋的轻；不套袋的高度比套袋的低；不套袋的周长比套袋的短；不套袋的体积比套袋的小。 　　2） 红富士苹果：不套袋的质量、高度、周长、体积均与套袋的相差不大。 　　3） 乔纳金苹果：不套袋的质量比套袋的轻；不套袋的高度比套袋的低；不套袋的周长比套袋的短；不套袋的体积与套袋的相差不大。 　　4） 国光苹果：不套袋的质量、高度、周长、体积均与套袋的相差不大。 　　由以上结果可知，套袋栽培对不同品种苹果果实品质的影响是不同的，但是可以得出结论：套袋对有些品种果实可以起到增加体积的作用。另外，在试验过程中发现，套袋对绿澳苹果的保存非