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大通县生猪生产存在问题与应对措施 　　摘要 分析了大通县生猪及猪肉市场形势、生猪及猪肉价格暴涨的原因，在总结生猪市场存在问题的基础上，提出应对措施，并对大通县生猪市场发展前景进行了展望。 　　关键词 生猪生产；存在问题；应对措施；发展前景；青海大通 　　中图分类号 F326.34文献标识码B文章编号1007-5739（2008）05-0209-01 　　 　　养猪业是我县农业和农村经济的支柱产业，猪肉是大通县老百姓的主要副食消费品。大力发展生猪生产，对于增强我县农业发展后劲，促进农民增收，满足人们消费需求，增强人民体质具有重要的意义。2007年以来，我县与全国其他城市一样，猪肉价格直线攀升，引起了社会各界的广泛关注。如何促进我县生猪生产的稳定发展，保证猪肉的市场供应，稳定猪肉价格，成为我县相关部门关注的焦点。为了降低农户养猪风险，调动广大农户的养猪积极性，保护能繁母猪生产能力，进一步稳定生猪市场供应，国家相继出台了一系列政策和措施，解决肉价上涨带来的民生问题，开展生猪保险是其中一项重要的具体措施。现将我县生猪生产存在的问题及前景作一分析，供大家参考。 　　 　　1大通县生猪及猪肉市场形势 　　 　　据调查，2007年我县生猪存栏187 204万头（其中母猪23 234万头，育肥猪62 875万头，仔猪73 139万头），比上年同期减少了54万头，同比下降25.7%；生猪价格大幅上扬，5月底达到11~12元/kg，比2006年同期的猪肉价格高出2元；仔猪价格5月底达到18元/kg，目前已涨至20元/kg；生猪和仔猪价格都比2006年同期翻了一番还多。从屠宰量看，本地猪肉供应量比2006年同期减少了近50%，4月份全县屠宰生猪847头，5月份1 980头，6月份5 429头；同比减少1.37万头和1.47万头，分别下降了42.7%和45.72%；进入7月份，日生猪屠宰量只有500头，不到2006年的1/2。目前，猪肉平均价格为22~24元/kg，其中前膀、后坐26~27元/kg，平肋25~26元/kg，猪肉价格创我县历史新高。 　　 　　2生猪及猪肉价格暴涨的原因 　　 　　根据调查分析，我县生猪及猪肉价格上涨的主要原因有以下几点。 　　（1）受前2年“猪贱伤农”影响，2006年上半年各猪场普遍出现严重亏损，一些中小猪场纷纷倒闭，大中型猪场也大量宰杀母猪，减少补栏。养猪行业长期不景气，挫伤了养猪户的积极性，是生猪存栏下降的主要原因。 　　（2）2006年冬季，全国20多个省市暴发蓝耳病，母猪流产多，仔猪死亡率高，也是造成生猪存栏减少的重要原因。 　　（3）受国际粮食市场影响，玉米等价格上涨较多，造成饲料价格上涨，推动了养殖成本的增加。 　　（4）部分养殖户存在惜售心理，推迟生猪出栏，以求得更大收益。 　　 　　3生猪市场存在的问题 　　 　　这次生猪及猪肉涨价有恢复性增长因素，弥补了养殖户前几年的损失。当前猪肉市场存在的问题主要表现在以下三个方面。 　　（1）猪肉“有价无市”，消费者面对猪肉已不敢问津，老百姓特别是农村居民和低收入者吃不起猪肉的现象越来越突出。 　　（2）猪源偏紧，生猪价格过高导致收猪难、卖肉难。 　　（3）肉品市场萎缩萧条，同时伤害了肉贩和消费者的切身利益，长期下去将影响社会稳定。 　　 　　4应对措施 　　 　　党中央、国务院对当前的猪肉市场高度重视，要求各部门和各级政府采取措施，确保猪肉不脱销、不断档，让老百姓吃得上肉，吃得起肉，吃上放心肉。为确保我县猪肉市场供应，主要采取以下应对措施。 　　（1）加强市场监测，密切关注市场动态。 　　（2）加强肉品质量管理，严厉打击私屠乱宰，强化检验检疫措施，防止病害肉、注水肉流入市场。 　　（3）积极组织商家在加大猪肉采购和供应能力的同时，努力增加牛、羊、鸡及水产品等副食品的供应，以缓解猪肉的供求矛盾。 　　 　　5发展前景 　　 　　最近《西宁市无公害生猪生产基地建设项目实施方案》已获市政府批准，方案紧紧围绕农牧业增效和农牧民增收，以保证长期稳定供给为目标，坚持政府引导和市场化运作的原则，巩固种猪场等龙头企业，发展生猪养殖重点乡、重点村，带动发展其他乡的总体思路，大力发展生猪健康养殖，重点构筑以生猪核心繁育中心、规模养殖小区为主的养殖产业体系，服务全县，确保城乡居民长期稳定地吃上“放心肉”。根椐《方案》提出的发展目标，2008年，全县生猪饲养量达到30万头，预计出栏18万头；到2012年生猪饲养量达到40万头；到2015年生猪饲养量达到50万头。我县属西宁市辖县，届时，足额的市场投放、可靠的品质，会使我县的猪肉供应发生一个质的变化。 　　 　　6建议 　　 　　秋冬季节是猪肉消费旺季，元旦、