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对优化烟叶结构工作思考 　　摘要 从对优化烟叶结构的重要性认识入手，指出不适用鲜烟叶田间处置存在的问题，分析了优化烟叶结构的影响因素，提出对优化烟叶结构相关工作的建议，以期为优化烟叶结构提供参考。 　　关键词 烟叶；优化结构；影响因素；对策 　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）10-0295-02 　　随着“卷烟上水平”发展战略的深入实施，尤其是卷烟重点骨干品牌的快速发展，国内卷烟工业企业对上等烟叶、中部烟叶和优质烟叶的需求更加旺盛，全国优质烟叶供需矛盾加剧，亟需进一步优化烟叶结构，提高优质烟叶供给能力。云南作为全国烟叶生产第一大省，所产烟叶质量直接关系到全国优质烟叶的有效供给和全国重点骨干卷烟品牌的持续发展。因此，做好优化烟叶结构工作，既是提升云南省烟叶生产水平、推动烟草产业加快发展的重要基础，也是促进经济社会又好又快发展的有效途径，更是全国烟草行业提高优质原料保障能力的迫切要求，对推进“卷烟上水平”发展战略具有十分重要的意义。通过长期的生产实践，并结合理论分析，优化烟叶结构应该是一个综合性的系统工作，在合理烟区规划的前提下，其结果的好坏主要取决于烟区自然气候资源状况以及水利条件，另外还与烟叶收购政策引导、基础设施条件、标准化生产水平等息息相关，确切地说，优化烟叶结构需要“天时、地利、人和”多因素共同给力，才能达到真正意义上的比较理想的优化，其间缺少了任何一项，优化烟叶结构之路都会受阻，没有一项独立的生产措施能彻底实现优化结构的目标，只有多项措施相互配合，共同发挥作用，才能够产生出相对理想的效果。直观地讲，优化烟叶结构只有进行时，没有完成时。2011年以来，云南省各地都围绕优化烟叶结构开展了很多工作，其中最重要的举措是不适用鲜烟叶田间处理。在正常年景，开展不适用田间鲜烟叶清除工作一定程度上确实能提高上等烟比例。客观上讲，在光、温、水、热资源协调的情况下，通过合理配方施肥，落实好病虫害防治工作，只要烟株水肥吸收均衡，分层落黄好，再配套性能优良的烘烤设施，以及精湛的烘烤工艺，初烤烟质量一般会比较好。此时，不适用烟叶产生的主要原因是烟叶着生部位引起，开展不适用田间鲜烟叶清除确实能有效减少低次等烟叶，提高上等烟比例。结合4年来不适用鲜烟叶田间处理工作的实践以及长期的工作经历，以基层实践者和观察者的角度指出不适用烟叶田间处理措施存在的问题、影响优化烟叶结构的因素，并结合生产实际，提出优化烟叶结构工作的建议，以期对优化烟叶结构工作有所帮助。 　　1 不适用鲜烟叶田间处理措施存在的问题 　　1.1 不适用鲜烟叶田间处理工作政策性强、覆盖面广、手续繁杂 　　从签订协议到统一清除、称重毁形，直至检查验收、兑现经费，可以说是环环相扣，必然要耗费大量人力和财力。当前不适用鲜烟叶田间处理工作要取得行政方面的支持很难，整个工作的开展过程几乎都是烟草相关企业和烟农参与。针对目前基层烟站人员少的现状，一方面，如果大量烟站人员把主要精力都投入到不适用鲜烟叶田间处理工作中，势必会影响其他相关工作的开展，甚至会出现“捡了芝麻，丢了西瓜”的局面，最终得不偿失；另一方面，政策措施制定很严密，假如落实不到位，只是做做表面文章草草了事的话，又容易流于形式主义，继而影响下一年优化结构工作的开展，甚至严重影响行业形象。 　　1.2 将烟农摘除的田间不适用烟叶搬运到集中处理点难 　　近年来，随着城市建设的需要，农村大量劳力力涌向了城市，留守的基本是老人、妇女和儿童，烟农队伍也因此呈现出老龄化的趋势，尽管这些老年烟农对种烟有丰富经验，但是他们的体力却难以应付一些高负荷的工作。以烟株长势比较正常的田块为例，2次清除的鲜烟叶重量大约可达4.5 t/hm2左右，而且好多田块到处理点的距离较远。在农田普遍还没有实现真正意义上的“田成方，路成网”的道路状况下，在劳力紧张的季节，即使烟农愿意请人搬运，也存在雇不到人的状况。因此，出现农户将清除的烟叶搬至附近其他作物田边，或干脆堆在烟田边的情况，导致集中处理难。 　　1.3 集中处理烟叶难 　　由于大部分地方对处理的鲜烟叶还没有形成统一收集利用的产业，因此集中后的烟叶处理又成为一大问题。如果处理不当，可能还会污染环境。 　　2 不适用烟叶产生的原因 　　2.1 自然气候资源的影响 　　对于世界上所有优质农产品来说，决定品质的核心因素首先是先天的自然生态环境。云南烟区主要分布于北纬22°～28°，以亚热带高原季风气候为主，拥有得天独厚适宜烟叶生长的生态环境，被称为“世界三大黄金烟叶产区之一”。长期以来，云南烟区光、温、水、土资源的良好匹配铸就了云南烟叶“清甜香润”风格特征，也使云南烟叶享誉全国。但是，大田烟叶毕竟是“露天工厂”生产，自然气候状况起着关键的制约作用。近年