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沼渣综合利用研究 　　沼渣是沼气发酵后残留在沼气池底部的半固体物质，含有丰富的机质、腐殖酸、粗蛋白、氮、磷、钾和多种微量元素等，是一种缓速兼备的优质有机肥和养殖饵料。 　　1 沼渣的成份和特性 　　有机物质在大气厌氧发酵过程中，除了碳、氢、氧等元素逐步分解转化，最后生成甲烷、二氧化碳等气体外，其余各种养分元素基本都保留在发酵后的剩余物中，其中一部分水溶性物质保留在沼液中，另一部分不溶解或难分解的有机、无机固形物则保留在沼渣中，在沼渣的表面还吸附了大量的可溶性有效养分。所以沼渣含有较全面的养分元素和丰富的有机物质，具有速缓兼备的肥效特点。 　　沼渣中的主要养分含量有：30%～50%的有机质、10%～20%的腐殖酸、0.8%～2.0%的全氮、0.4%～1.2%的全磷、0.6%～2.0%的全钾。 　　由于发酵原料种类和酷比的不同，沼渣养分含量有一定差异。根据对一些地区的沼渣的分析结果，若每亩地施用1000kg（湿重）沼渣，可给土壤补充氮素3kg～4kg、磷1.25kg～2.5kg、钾2kg～4kg。 　　沼肥中的纤维素、木质素可以松土，腐殖酸有利于土壤微生物的活动和团粒结构的形成。所以沼渣具有良好的改土作用。 　　综上可见，沼渣含有较全面的养分和丰富的有机质，其中还有一部分已被改造成腐殖酸类物质，是一种缓速兼备又餐改良封土壤功效的优质肥料。 　　2 沼渣做有机肥 　　2.1 配制营养土 　　营养土主要用于蔬菜、花卉和特种作物的育苗，因此，对营养条件要求高，自然土壤往往难以满足而沼渣营养全面，可以广泛生产，完全满足营养条件要求。用沼渣配制营养土，应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物问题的20%～30%，再掺入50%～60%的泥土、5%～10%的锯末、0.1%～0.2%的氮、磷、钾及微量元素、农药等拌匀即可。 　　2.2 做基肥 　　一般做底肥每亩施用量为1500kg左右，可直接泼洒田面，立即耕翻，以利沼肥入土，提高肥效。试验表明，每亩增施沼肥1000kg～1500kg（含干物质300kg～450kg），当料可增产小麦1O%左右；每亩施沼肥1500kg～2500kg，可增产粮食9%～26.4%，并且，连施三年，封有机质增加012%～0.83%，活土层从34cm：1：曾加到42cm。 　　2.3 做追肥 　　每亩用量1000～1500kg，可以直接开沟挖穴浇灌作物概况周围，并覆土以提高肥效。实验表明，沼渣肥密封保存施用比对照增产8.3%～11.3%，晾晒施用比对照增产8.1%～10%。沼液直接开沟覆土施用或沼液拌土密封施用均比对照增产5.7%～7.2%，而沼液拌土晾晒施用比对照增产3.5%～5.4%。有水利条件的地方也可结合农田灌溉，把沼液加入水中，随水均匀施入田间。 　　2.4 沼渣与碳铵堆沤 　　沼肥内含有一定量的腐殖酸，可与碳铵发生化学反应，生成腐殖酸铵，增加腐殖质的活性，提高肥效。当沼渣的含水量下降到60%左右时，可堆成1米左右的堆，用木棍在堆上扎无数个小孔，然后按每100kg沼渣加碳铵4kg～5kg，拌合均匀，收堆后用稀泥封糊，再用塑料薄膜盖严，充分堆沤5～7天，做底肥。每亩用量250kg～500kg，也可做苗期追肥。 　　2.5 沼渣与过磷酸钙堆沤 　　每100kg含水量50%～70%的湿沼渣，与5kg过磷酸钙拌合均匀，堆沤腐熟7天，能提高磷素活性，起到明显的增产效果。一般做基肥亩用量500kg～1000kg，可增产粮食13%以上，增产蔬菜15%以上。 　　3 以栽培食用菌为例 　　沼渣含有机质30%～50%，腐殖酸10%～20%，粗蛋白质5%～9%，全氮1%～2%，全磷0.4%～0.6%，全钾0.6%～1.2%和多种矿物元素，与食用菌栽培料养分含量相近，且杂菌少，十分适合食用菌的生长，利用沼渣栽培食用菌具有取材广泛、方便、技术简单、省工省时省料、成本低、品质好、产量高等优点。 　　3.1 沼渣栽培蘑菇 　　3.1.1 培养料的准备和堆制 　　1）沼渣的选择一般来说，沼渣都能栽培蘑菇，但优质沼渣更能促进蘑菇的增产。所谓优质沼渣，是指在正常产气的沼气池中停留三个月出池后的无粪臭味的沼渣。 　　2）栽培料的配备蘑菇栽培料的碳氮比要求30：1左右，所以每100m3料栽培料需要5000kg沼渣，1500kg麦秆或稻草，15kg棉籽皮，60kg石膏，25kg石灰。含碳量高的沼渣可直接用于栽培蘑菇。 　　3）栽培料的堆制栽培料按长8m，宽2.3m，高1.5m堆制，顶部呈龟背形。堆料时，先将麦铡成30cm长的小段，并用水浸透铺在地上，厚16cm；然后将发酵三个月以上的沼渣，晒干、打碎，过筛后均匀铺撤在麦草上，厚约3cm。照此方法，在第一层料堆上再继续铺放第二层、第三层。铺完第三层