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对鄂州市特色养殖考察与思考 　　摘要：对鄂州市传阳贸易公司梅花鹿的养殖情况进行了介绍，并分析了鄂州市特色养殖存在的问题，提出了相关意见和建议。 　　关键词：鄂州市；特色养殖；考察；思考 　　中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）12-0049-02 　　近日，笔者到位于鄂州市杜山镇的鄂州市传阳贸易公司，考察了该公司的梅花鹿养殖情况，通过考察，对鄂州市发展特色养殖有了更深入的认识。 　　1 鄂州市传阳贸易有限公司基本情况 　　鄂州市传阳贸易有限公司成立于2014年12月29日，位于湖北省鄂州市杜山镇路口村七组，注册资本500万元。主要以梅花鹿养殖及产品深加工为主营业务，兼营水产品养殖、农家餐饮等项目。该公司以发展梅花鹿养殖及深加工为主，同时注重梅花鹿文化推广工作。公司在原有路口村梅花鹿养殖场的基础上扩建鹿舍6间1 500 m2，新增梅花鹿120头（其中引进优良母鹿50头，新建围院600 m，用于梅花鹿放养，新建梅花鹿文化产业园1 500?O，道路400 m，加工车间200?O），使梅花鹿存栏量达到450头，2015年春公司繁殖小鹿64头，养殖规模在接管路口村梅花鹿养殖场的基础上增加了1倍。该公司的梅花鹿养殖基地每年可产鲜鹿茸300 kg，鲜梅花鹿茸血30 000 mL，鲜鹿肉4 000 kg。目前，该公司有员工14人，其中专业养殖人员5名，技术人员2名，销售人员5名，管理人员2名。 　　为了能更好地发挥梅花鹿的保健功能，使特色养殖与高附加值深加工紧密结合，从而最大限度地利用养殖资源，该公司与吉林省长春公司通力合作，开发出了梅花鹿系列保健酒和系列美容护肤产品，其中试制出的四种系列鹿产品酒（梅花鹿阳酒、梅花鹿血酒、梅花鹿茸鞭酒、梅花鹿筋骨酒）受到了品尝者的一致好评，这些深加工的产品很好地发掘了梅花鹿的各项保健功能，更有效地提升了梅花鹿养殖的附加值，为梅花鹿养殖成为当地农民致富的首选项目奠定了基础。 　　目前，该公司正朝着现代生态农业、现代都市城乡型休闲农业方向发展，现在正在开发以梅花鹿为主题的农家乐城乡链及农家特色餐饮休闲项目，集梅花鹿系列餐饮、人鹿互动、鹿文化主题观光等于一体，项目建成后将进一步促进鹿文化的传播和提升梅花鹿养殖附加值，成为鄂东南第一休闲品牌。 　　2 鄂州市特色养殖现状分析 　　（1）特色养殖一直以来只是小规模、小范围养殖，如养鹿，在中国已有2 000多年的历史，过去一直是达官显贵和一些洋人的专利，而随着改革开放的不断深入，人民生活水平不断提高，保健、提高身体素质已成为全民的一种时尚，很多中老年人在更多地享受鹿茸制品滋补，鹿茸已不再是奢侈品，在不久的将来鹿茸将成为我国人民的保健必需品。从以下数据中即可看出鹿茸市场前景，韩国人口不足5千万，年消耗鹿茸160余吨，人均约3.6 g，中国年产茸量40 t，出口40%，制药消耗约10 t，民用不足15 t，按13亿人计算人均约0.01 g。我国的人均用茸量只有韩国的1/360。由此可见中国鹿茸市场有着极大的潜力。按养鹿规模再扩大10倍，全国鹿茸产量500 t计算，全部鹿茸内销，人均还不足0.5 g，鹿茸呈现出供不应求的趋势，价格稳定且逐年增长，而且鹿茸是鹿的主产品，每年可再生1～2次，优质的成年公鹿每年收获成品茸0.5 kg以上（二杠茸），按近年的市场价5 800元/kg，加之一头母鹿每年可产1仔，可净赚4 000余元，经济效益十分可观，这还不算对鹿本身其他部位的开发利用。由此可见，养鹿前景广阔。不仅是养鹿，特色养殖的特点可以说是规模小、养殖范围小，经济效益巨大。 　　（2）长期以来，特色养殖不能有效地进行推广和发展，其中一个重要的原因就是传统养殖观念的束缚和养殖技术的限制。鄂州市传阳贸易有限公司解放思想，大胆开拓，较好地解决了这些问题，一是选对特色养殖品种。鹿属于野生动物，管理简单，对环境适应能力极强，不易感染疾病，习惯于自然状态下的野生生存方式，对环境及管理要求不严，可规模圈养，不需防寒设施，饲料不需要深加工处理，所以很容易饲养。鹿的寿命一般为12～15岁，收获鹿茸或繁养仔鹿年限在10年以上，所以养鹿可谓一次投入长久受益；二是充分利用当地饲草资源丰富的有利条件以及拥有自身土地资源的优势，较好地解决了饲料问题。该公司的做法是利用较差土地发展饲草种植、依靠种植农作物的秸秆等进行饲料加工、通过采集周边生长的野生饲草，来保证项目实施后对饲草的需求。三是采用成熟的养殖技术和先进的管理经验。该公司由北京市怀柔区鹿业协会提供技术支持，该技术经推广应用证明是成熟的。同时，该公司在梅花鹿的驯养繁殖全过程中，严格建立了每头梅花鹿的养殖档案并根据养殖档案科学管理，在选种环节，选择的种公鹿品质优良、体魄强健、产茸量高，保证了繁殖的