有机无机肥料对大棚西瓜生长养分含量及品质影响.docVIP

有机无机肥料对大棚西瓜生长养分含量及品质影响 　　摘要：采用等量的氮、磷、钾施用量，研究施用有机肥、无机肥和配施有机无机肥对大棚西瓜生长、叶片养分含量、西瓜产量、果实成分和品质的影响。结果表明，植株生长，功能叶养分含量，西瓜产量，果实性状、各种糖分、有机酸含量及糖酸比在3种施肥处理间均无显著差异，但纯施有机肥的西瓜口感更好。施用有机肥的西瓜肥料成本比常规栽培高，但经济效益好。667m2施用商品有机肥1000kg可以满足西瓜生长发育对矿质养分的需求。 　　关键词：西瓜；有机无机栽培；施肥 　　 　　由于经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对西瓜的需求也随之发生了显著变化，有机栽培正是顺应改善农业生态环境、生产优质无污染的绿色食品的世界潮流而日益受到重视并逐步发展起来的。为了探索大棚设施优质西瓜有机栽培在应用嫁接换根技术和滴管灌溉技术条件下，生产上完全用有机肥替代无机肥的可行性，笔者在上海市金山区漕泾镇西瓜生产基地进行了等养分(即纯有机肥、有机无机配肥和纯无机肥)肥料对大棚西瓜生产影响的田间试验研究。前人关于有机肥对西瓜产量品质的影响研究较多，多肯定有机肥在改善西瓜品质方面的积极作用，但大部分研究局限在常规的无机肥料配施部分有机肥，而对纯施有机肥对西瓜产量品质的影响则研究较少。本试验研究了大棚西瓜栽培中施用有机肥、无机肥和配施有机无机肥对西瓜生长、营养成分、产量和品质的影响，拟为有机农业中西瓜栽培的肥料施用提供参考依据。 　　 　　1、材料与方法 　　 　　1.1　试验地点与土壤类型 　　试验于2004年在上海市金山区漕泾镇西瓜生产基地进行，选择非重茬西瓜栽培标准管棚3个，每个大棚宽6m，长30m，面积180m2，土壤类型为黄夹沙土。整地前采集O～20cm耕层土壤，分析测定其土壤理化性状(表1)。 　　 　　1.2　供试品种与栽培管理 　　采用嫁接栽培，西瓜品种为春光，砧木品种为葫芦砧木将军。砧木品种于2004年1月10日播种，西瓜品种于1月17日播种，于1月27日采用顶插接法嫁接。2月17日移栽，爬地栽培，定植的行株距为3 m×0.25 m，每667m2定植600株，每个供试标准管棚定植200株。采用二蔓整枝方式。大棚西瓜除肥料处理不同外，其他田间管理措施均相同。 　　 　　1.3　试验处理与方法 　　所用商品有机肥为绿禾牌有机肥料，当地生产，含氮1.74％、五氧化二磷3.23％、氧化钾1.27％、有机质38.59％；三元复合肥含氮、五氧化二磷、氧化钾各15％：尿素含氮45％、过磷酸钙含五氧化二磷14％。试验采用3处理3重复单因素随机区组设计，每个大棚内设3个小区，小区面积78m2，大棚两端设2m作为保护行，共3个大棚。处理见表2。 　　 　　施肥采用1次基施，即在大棚西瓜移栽定植前25～30d内将肥料在瓜田整地时一起均匀施入土壤耕层中，然后开沟做畦，搭棚覆膜，封棚增地温。 　　 　　1.4　植株样品采集和分析方法 　　在西瓜伸蔓、初花、定果、膨瓜和成熟5个不同生育期，从每个处理每个重复小区中各采集有代表性的植株功能叶片，分别测定其鲜重，然后杀青烘干粉碎，制成植株混合样品，分析植株全氮、磷和钾含量。西瓜成熟期在各处理大棚重复小区内，采集同一天授粉坐果的西瓜3个，供品质分析。成熟期分5次采摘各处理的西瓜，并逐一计量采摘的果实个数和对应的产量。 　　土壤基本理化性状有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾、pH值、EC值采用常规分析方法，有机肥有机质、氮、磷、钾含量测定采用国家标准方法。植株组织氮、磷、钾含量采用常规方法分析。果实中心可溶性固形物含量采用手持折光糖度计测定，果糖、葡萄糖、蔗糖、草酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、甲酸含量采用高效液相色谱测定。 　　 　　 　　2、结果与分析 　　 　　2.1　不同施肥处理植株生长状况 　　由表3可见，有机肥、无机肥和有机无机配施3种处理植株的主蔓长、节位数、主蔓粗、叶片大小、叶柄长和粗均无显著性差异，表明每667m2基施有机肥料1000kg，植株生长状况与配施等量氮、磷、钾有机无机肥或纯施无机肥无显著性差异。 　　 　　2.2　不同施肥处理植株叶片养分含量 　　采样测定了西瓜不同生育期不同肥料处理西瓜各部位养分含量。结果表明。有机肥、有机无机肥、无机肥不同施肥处理间功能叶片中氮、磷、钾养分的含量无明显差异，总养分量也无明显差异(表4)，说明在等量氮、磷、钾养分供应的条件下，纯施有机肥处理能达到有机无机、无机肥处理对植株养分的供应量。收获期采样分析表明，不同施肥处理植株叶、茎、果实中的氮、磷、钾含量也无明显规律性的差异(表5)。 　　 　　 　　2.3　不同施肥处理西瓜产量、肥料成本及经济效益 　　5月19