对BRC以及IFS食品审核标准特点的初步剖析及比较.pdfVIP

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2018-09-11 发布于辽宁
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对BRC以及IFS食品审核标准特点的初步剖析及比较.pdf

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1 2 3 ，，黄子程姬莹莹姬松涛 (1. ， 100026 ; 北京中瑞雅德士技术服务有限公司北京 2. ， 100084 ; 北京京检实力可技术检测有限公司北京 3. ， 276003) 鲁南制药集团股份有限公司山东临沂 : BRC IFS ，。摘要选取食品标准第五版和食品标准第五版从其认可集团名录以及标准的结构等两方面进行剖析分 :BRC ，、 IFS ，析结果表明标准在英国和美国有着广泛的支持而德国法国以及意大利的采购商则更加支持标准立足于、、， ; 全球的大型超市如乐购家乐福沃尔玛和麦德龙对两个标准均持支持的态度上述两个标准均包含质量管理体系与，。IFS BRC IFS BRC 食品安全管理体系这其中食品安全管理体系占主导地位与标准的差异性在于主要考察项目比 13 ，BRC 、、 IFS 。条款要少条条款中要求的医疗筛查硬塑料陶瓷并未在条款中涉及到不同国家对两个标准所展现支， ; ，持力度的统计可以对准出口厂家的出口定位起到一定的引导作用而两标准结构的同异性分析则起到促使准出口厂家更有针对性地准备审核的作用。 : ，BRC ，IFS ，，关键词第三方审核认可集团名录标准结构 Primary analyze and comparison on the nature of IFS and BRC food audit standard HUANG Zi－cheng1 ，JI Ying－ying2 ，JI Song－tao3 (1.Beijing Sino－ Swiss ADC Service Co. ，Ltd. ，Beijing 100026 ，China ; 2.Beijing Jingjian Silliker Testing Service RNC.