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旅游管理专业工程任务课程化实施与探索 　　摘要：为了缩短毕业生与社会人才需求的差距，必须要创新人才培养模式和教学方法，为此，齐齐哈尔工程学院提出“工程任务课程化”的教学方法，以期打破单科界限，根据工程任务统筹多科内容，充分利用和调动各种元素，使枯燥的学习变得生动有趣，使平面的知识变为立体化，方法能力得到提升。齐齐哈尔工程学院旅游管理专业对该教学方法进行了探索尝试。 　　关键词：工程任务课程化；旅游管理专业；教学方法 　　一.工程任务课程化的涵义 　　工程任务课程化，系齐齐哈尔工程学院首先提出，其含义是在教学过程中以相关企业的实际工程任务为载体展开教学工作，将教学任务工程化，工程任务课程化。工程的的核心任务是设计和实施尚未存在的问题或任务的答案，以直接或间接的服务于社会或社会的组成部分。这种教学方法，改革以传统课堂讲课为主的教育教学模式，探索工程任务与课程相结合，将真实的工程任务引入教学的一种新型的高等工程教育教学模式。需要教师带着学生寻找问题，通过创造性的解决问题来实现课程教学的目标，其结果是问题的解决和教学目标的实现。这正吻合了工程教育教学改革思想，即“构建以能力为本位、以职业生涯发展为主线、以真实的工程为基础的系统化专业课程体系”，充分发掘学生潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。 　　二.实施工程任务课程化需具备的教学背景 　　（一）教学环境 　　工程任务课程化的实施要有工程任务为载体，为此，要有校企合一的企业，或者校企合作的实习单位。齐齐哈尔工程学院2006年以旅游管理专业为依托，成立了齐齐哈尔东亚旅行社，专业教研室主任即为企业法定代表人。 　　（二）课程设置 　　工程任务课程化的教学方法需要模块化的课程设置，在人才培养方案中要对学科性课程进行整合，以工作过程系统化进行课程设置。 　　在教学过程中完成一个新颖、完整、实践性强的工程任务，能够引导学生自主学习和创造性学习。 　　（三）教师能力 　　工程任务课程化要求教师带着学生发现问题、分析问题、解决问题，为此，要求教师一方面具有较强的实践能力，能指导学生进行工程任务的化解，另一方面要求教师具有较强的课堂驾驭能力。 　　（四）教学形式 　　学生以项目小组为单位，按照“PDCA”模式，完成“计划—实施—检查—总结”全过程。这种形式的教学，打破了单科界限，教师要根据工程任务统筹多科内容，引导学生进行学习。教师在教学过程中，充分调动各种有利于任务完成的元素，让学习变得有趣，最终，学生的方法能力得到提升，学生学会了发现问题、分析问题和解决问题。 　　三.齐齐哈尔工程学院旅游管理专业工程任务课程化的探索 　　以齐齐哈尔工程学院旅游管理专业为例，主要进行了以下探索： 　　按照学院“开一个专业、办一个实体、建一个会（所）、创一个品牌”的专业建设理念，旅游管理专业于2006年12月成立了齐齐哈尔东亚旅行社。旅游管理专业的教学以东亚旅行社的实际任务为载体，实施工程任务课程化；同时，旅游管理专业结合旅行社的常规业务，在同一学期开设了《导游实务》、《旅行社计调与外联实务》、《旅游文化赏析》、《旅游市场营销实务》、《导游基础知识》等五门专业课程，在教学过程中，教师将旅行社的真实任务“课程化”，将行程设计环节在《旅行社计调与外联》课程上实现，将行程销售在《旅游市场营销实务》课程中完成，将带团在《导游实务》及《旅游文化赏析》课程中完成。通过这样的教学，使学生参与到旅行社业务的整个环节，提升学生的工程分析能力，并在很大程度上提升了学生对专业的认识，激发了学生对专业的热情，调动了学生的积极性，提升了学生的学习兴趣。 　　2011年，旅游管理专业学生依托东亚旅行社共承接任务25笔，363人次。 　　总支，我们的探索是要借助工程任务来促进教学，培养学生的职业能力、职业素质和职业意识，学生要全员参与、全程参与，在工程结束后要进行教学性总结。在这种实践中，工程与课程是交叉的，互相促进的。在具体实施中，教学的时间安排、场所安排、考核方式等，都可能打破现有的教学形式。“工程任务课程化”的不仅是要在每一门课程内部进行，最理想的是将专业的课程体系进行整合，以“一切为了学生”为宗旨，创造“让学生在校内学习方式与在社会生存方式相一致”的教学模式。 　　实施工程任务课程化的教学方法，在经营管理旅行社的过程中，教师直接接触旅游业务，与市场需求零距离接触，提升了教师对专业的认识和专业实践能力；在教师制定接待方案后，具体的旅游活动由学生实施，在这个学期中，大二的学生共有39人参与到旅行社的业务经营中，与《旅游文化赏析》、《旅游市场营销实务》、《导游实务》等课程相结合，加深了学生对所学知识的认识和理解，锻炼了学生的实践技能和独立分析问题、解决问题的能力，通过实施工程任务课程化，我们达到了以下效果：第一，使教育教学与实际工程任务相