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无机及分析化学在高职院校农林专业应用 　　【摘要】通过简单介绍有关无机及分析化学在农业领域的应用，阐明无机及分析化学在农林生产、科研中的重要作用。 　　【关键词】无机及分析化学 溶液 元素及其化合物 定量分析 农林 应用 　　【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）06-0150-01 　　化学与农林业生产关系极为密切，化学知识在农业生产和科研中得到了广泛的应用。如新型农药（高效、低毒、低残留）、化肥（复合肥、生物肥及生化复合肥）的开发利用；、除草剂的研制；从天然植物中提取杀虫剂；遗传工程培育新品种与植物组织培养；对植物生命现象及生理活动的研究以及农产品的加工、检测和贮运等，都需要化学提供理论依据和解决问题的途径。同时农林专业课如土壤学、肥料学、植物学、林学、栽培学、植物保护学等都要借助化学的基本原理和方法来研究和深入论述。 　　一、溶液在农林上的应用 　　1.溶液的酸碱度 　　土壤是人类从事农业生产最基本的资源。土壤的酸碱度，与植物营养成分的吸收、植物的生长等有密切关系。土壤的酸碱度不同时，营养元素的有效性也不同。如土壤里的磷元素一般在PH为6.5-7.5之间有效性较高。PH?7.5或PH?6.5时，磷元素多以难溶状态存在，有效性降低。土壤里的氮元素在PH为6-8之间有效性较高。钾元素在PH?6时有效性较高。土壤酸碱度对植物本身也有直接影响。土壤的酸碱度会使植物细胞中的原生质溶解，而破坏植物组织；土壤的酸性强则会使原生质变性并影响酶的活性，这对植物的生长产生不良影响。不同作物都有适宜其生长的土壤PH范围。总之，应用电解质溶液的有关知识，测定溶液的PH，对农业生产和科学实验具有重要意义。 　　2.缓冲溶液 　　在微生物实验中，常在含缓冲溶液的培养基中培养细菌。在土壤里存在着多种缓冲溶液，其中主要是由KH2PO4（弱酸盐）和K2HPO4（弱碱盐）组成的缓冲溶液。除此以外还有碳酸及其盐类，腐殖质酸及其盐类组成的缓冲对，这些缓冲对的存在，使土壤具有比较稳定的PH ，以利于微生物的正常活动和农作物的生长发育。 　　3.胶体溶液 　　胶体知识在农业生产有广泛的应用，它能解释许多植物的生理现象。一切细胞的原生质和植物的汁液都是胶体溶液，具有一定的稳定性。如果受到外界条件变化的影响，稳定性将受到破坏，输送养分的通道就要受到阻碍；它能解释土壤的保肥作用。实验表明，土壤里含有大量的胶体粒子，其胶体粒子主要带负电荷，并具有很大的表面积，因此土壤具有吸附周围液体中的阳离子的作用。如当可溶性氨肥施入到土壤时，使土壤溶液里的NH4+浓度增大，土壤胶体原来吸附的阳离子就被NH4+交换，这样NH4+就被土壤胶体吸附，使NH4+不至于未被及时吸收而损失，故土壤胶体的存在能对铵态氮肥起到保肥作用。 　　二、元素及其化合物在农林上的应用 　　1.同位素 　　放射性同位素在农业生产上的应用主要是同位素示踪技术。同位素示踪法是引入放射性同位素，并观察其行踪的方法。如把放射性磷制成磷肥，喷洒在棉株叶上，很快在棉株中就发现了放射性磷，这证明了叶子也能吸收磷肥；辐射育种：利用放射性同位素放出的射线照射生物体，使其正常代谢发生改变。通过遗传变异，选育出优良品种。植物的保鲜、贮藏：用小剂量的射线照射种子或用放射性物质的溶液拌种，刺激胚芽的生长发育，使种子发芽又快又好。用强辐射照射马铃薯、大蒜等，可抑制种子、块茎、块根的生长发育，达到延长贮藏期的作用。 　　2.农药 　　石硫合剂：配制是石灰：硫磺：水按1：2：10的比例共煮而成，它的杀菌能力强，容易渗透入细胞内，同时侵蚀昆虫表皮的蜡质层，对介壳虫和一些虫有良好的防治效果； 波尔多液：是由CuSO4和石灰乳混合可制成，波尔多液对植物具有广泛的杀菌和预防保护作用，能消灭青苔和绵腐病菌。 　　3.化肥 　　（1）钾肥：碳酸钾（K2CO3），草木灰的主要成分，农村多用作钾肥，能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强抗倒伏和对病虫害的抗病能力，能促进作物光合产物的运输，促成糖类的生成，使籽粒饱满。硫酸钾（K2SO4）：也是重要钾肥，但长期使用会使土壤酸性增强，土壤板结。 　　（2）氮肥：铵盐：易溶于水，易被作物吸收适宜作基肥、追肥。 　　（3）磷肥：磷酸的钾盐、钙盐、铵盐在农业生产上是常用的磷肥，其中常用的有：磷矿粉，主要成分是磷酸钙，不溶于水，不能被植物直接吸收。但在酸性土壤或有机肥料中的有机酸作用下，能转变成可溶性的磷酸二氢钙，而被植物吸收。因此，它是迟效肥。过磷酸钙（简称普钙），是硫酸钙和磷酸二氢钙的混合物，磷酸二氢钙溶于水可被植物直接吸收，是一种速效磷肥。重过磷酸钙（简称重钙），它的主要成分是磷酸二氢钙，因此，它是比普钙肥效高的速效磷肥。 　　（4）