黑龙江省食品安全企业标准示范文本.docVIP

Q/××× （企业名称）企业标准 Q/××× 00××S-20×× 代替Q/××××-20×× （食品名称） 20××-××-××发布 20××-××-××实施 （企业名称）发布 （以下示例适用于一般食品，对于保健食品、酒类、乳粉等食品，应当依据不同类别相应要求编制） Q/××× 00××S—2010 PAGE \* MERGEFORMAT I 前言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 的规则起草。 本标准由××××××××××公司提出并起草。 本标准主要起草人：×××、×××。 本标准有效期为三年。 （产品名称） 范围 本标准规定了（食品名称）的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以（说明产品由什么原料组成、添加什么食品添加剂、经过什么样的工艺生产）加工而成的（食品名称）。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 示例如下：（常用的规范性引用文件） GB/T 4789.21 食品微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水卫生标准检验方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 要求 原料要求 原料名称：应符合 GB × 的要求。 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 项 目 指 标 感官要求 理化指标 理化指标应符合表 2 要求。 项 目 指 标 理化指标 微生物指标 微生物指标应符合表 3 要求。 项 目 指 标 微生物指标 3.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4 食品生产加工过程的卫生要求 应符合 GB ××× 的要求。 5 试验方法 5.1 感官指标检验 按 GB/T ××× 规定的方法检验。 5.2 理化指标检验 5.2.1 铅：按 GB ××× 规定执行。 5.2.2 溴酸盐：按 GB/T ××× 规定执行。 5.3 微生物指标检验 按 GB/T ××× 规定执行。 5.4 净含量 按 JJF 1070 规定执行。 6 检验规则 6.1 组批与抽样 ×××××××××××××××××××××，每批产品按国家有关规定随机抽取样品。 6.2 出厂检验 每批产品出厂前须经厂质检部门检验合格，并出具合格证后方可出厂。出厂检验项目为×××、×××、×××、×××。 6.3 型式检验 型式检验项目为本标准规定的全部项目。正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验： a) 产品定型投产时； b) 生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时； c) 停产半年以上恢复生产时； d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e) 国家质量监督部门提出要求时。 6.4 判定规则 ××××××××××××××××××××××××。 7 标志、包装、运输和贮存 7.1 标志 按 GB 7718 的规定执行。 7.2 包装 采用符合食品安全要求的包装材料包装。小包装采用×××包装，净含量为×××。其他规格按用户需要包装。 7.3 运输和贮存 运输工具和贮存场所应保持清洁、干燥、通风良好，防止挤压、冰冻、破损、日晒、雨淋。严禁与有毒、有害、有异味和有挥发性气味的物品混存、混运。 7.4 保质期 在规定的贮运条件下，保质期为 × 个月。