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构建动物科学专业实践教学创新体系探讨 　　实践性教学在动物科学专业教学中起到非常重要的作用。以构建实验和实习教学相结合的创新体系为目的，从新的教学理念、方法、形式和内容等方面着重探讨了对现有实践性教学体系的改革和创新。 　　动物科学 实验教学 实习教学 创新 　　 　　 动物科学专业是一个实践性很强，面向基层饲料加工企业和养殖场、养殖户等的应用型专业,培养高素质,有真才实学、能尽快适应基层单位需要的创新型动物科学专业人才, 必须在加强理论教学的同时, 特别注重实践教学，这也符合高等教育法中所提出的“高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才”的教育宗旨。我校动物科学专业是从1984年，在原无锡轻工业学院粮油系饲料加工专业逐渐发展演变而来，有很强的工科院校背景和支撑，原授予工学士学位，但自从1998年教育部调整本科专业时将畜牧兽医（部分）、畜牧、蜂学（部分）和动物营养与饲料加工几个专业合并成动物科学专业，并授予农学士学位后，我们培养的学生就面临很多农业院校动物科学本科学生的竞争和就业压力，从而存在着就业难并导致招生难的问题。这就需要我们在培养本科生时扬“工科”之长，克“农科”之短，着重培养具有较强动手能力、实践能力和创新能力的学生，加强对动物科学专业实验和实习教学的改革和和实践,以适应社会和企业需要，提高毕业就业机会。 　　1 动物科学本科专业实验和实习课教学的现状分析 　　 以工科教育为主就应强调学生应了解掌握生产实际情况、企业需求和一定的实际动手能力以及解决问题能力，而实验和实习课教学则是获取上述能力的最有效方法。然而，由于实验教学课时少、实验设备主要为单机操作与规模化生产实际情况相差很大以及受重理论轻实验的教学思想观念等因素的影响，导致实验设计简单孤立，内容肤浅分散，且大多为验证性、静态分析性的内容，是以训练学生的化验分析及操作技能为目的，而忽视了对学生的综合分析能力、解决问题能力的培养，限制了学生创造发挥的空间和创新思维的发展。因此，大部分学生对实验课无兴趣、不重视，学生课前很少预习，上课时对照讲义边看边做，照方抓药，有的学生还不愿动手动脑，马虎了事。实验课没有真正发挥应有的作用，基本操作没有熟练掌握，分析解决问题的能力没有很好锻炼，实验课教学质量和效果差。另外由于经费短缺，加上学生去实习会对企业生产带来不便，因此大规模的本科实习越来越难，只能将学生分成若干组分散到多个企业，采取“放鸭子”方式的实习，其效果是可想而知的，甚至有个别学生就根本没有真正到企业实习过。上述实践教学的现状，严重地影响了后续课程的学习以及毕业论文工作，并直接影响学生将来从事本专业的工作能力和科研能力，不利于适合现代社会和经济的发展需要的“智能型”人才的培养。因此，必须加强和深化实验课和实习课教学以及其他实践教学环节改革。 　　2 构建动物科学本科专业实验课教学创新体系 　　 本专业的实验课有其自身的特点，即涉及的知识面广，操作技术要求高，内容较复杂且与动物生产、饲料工业生产和科学研究联系密切。然而要在有限的时间内，让学生接触到实用、先进的实验设备和实验方法，获得较多的实验技能和分析问题解决问题的能力，提高教学质量，实现培养目标和规格要求，必须根据自身专业特色和条件进行实验课教学内容、方法等多方面的改革。 　　 2.1实验课教学内容的创新改革 　　 制订严密的教学大纲，根据大纲要求编写合适的实验课教材讲义，实验内容安排上，删除与基础课和先行课程(如分析化学、动物生物化学)简单重复性的内容；压缩原计划中的一些简单的验证性实验，保留一些技术性和实用性强的部分，如饲料中概略养分的分析等，以训练学生基本操作技能；紧密联系饲料工业发展和饲料市场的实际，以及根据饲料行业岗位职业技能资格的要求适当补充和更新一些实验内容，如配合饲料加工工艺方法与工艺指标、饲料质量的关系、以及饲料配方和加工方法对动物生长和生产的影响，以培养锻炼学生的实际工作技能；大力增加综合型、设计型、探究型的实验内容，如饲料工艺实验、饲料加工综合实验、动物消化代谢试验、动物饲养综合试验等，以加深学生对饲料工程学和动物营养学理论知识的理解，训练学生综合运用所学知识分析解决问题的能力，培养学生进行科学研究和知识创新的初步能力。 　　 同时根据本校的专业特色加强对学生饲料厂工艺设计能力的培养，首先增加相关基础课程的教学，如机械制图、机械原理、机械零件与设计、建筑概论、CAD、饲料厂设计原理等，然后在进入毕业课题前有3~4周时间专门进行饲料厂工艺设计的训练，使学生具有饲料厂设计和建设的初步能力，如果学生对设计能力的培养有进一步需求，可把毕业课题选为饲料厂工艺设计，从而进行全面、系统的设计能力培训，使学生毕业后能很快适应相关企业对这方面专业人才的需求。 　　 2.2实