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枝江市畜牧业可持续发展对策探讨 　　中图分类号:S8-1文献标识码:C文章编号:1007-273X(2010)09-0025-02 　　 　　畜牧业作为农业经济支柱产业之一,其作用和地位日益突出,其发达程度已成为一个地区农业发展水平的重要标志。大力发展畜牧业,既可以更科学地配置农业资源,带动种植业和相关产业发展,实现产品增值,又能大量安置农村富余劳动力,增加农民收入,改善人们的食物结构和营养结构,提高生活水平。近年来,枝江市先后被评为全国生猪调出大县、全国200个生猪人工授精重点县市之一、湖北省畜牧生产大市,其畜牧业发展综合实力日益增强。但是如何处理好畜牧业发展速度、规模与效率、效益的关系,实现畜牧业可持续发展,是目前亟需解决的重要问题。当前,畜牧业发展面临市场、自然的“双重风险”,畜禽养殖效益下滑、风险加剧、疫病形势依然严峻,养殖结构、区域布局有待调整优化。笔者结合枝江市目前畜牧业发展实际,以科学发展观为指导,对我市当前畜牧业发展的原则、重点和措施进行深入探讨。 　　 　　1坚持三个发展原则 　　 　　一是坚持市场综合开发原则。围绕市场需求,在稳定猪禽发展数量的同时,突出提高猪禽品种质量,实行标准化无公害生产,打响优质安全品牌,占领更多的市场份额。重点开发优质仔猪、蛋禽等“短、平、快”产业,突破性发展肉牛、肉羊等朝阳产业,努力挖掘我市畜牧业发展新的潜力。 　　二是坚持畜牧产业化发展原则。各地依托各自的养殖优势建立专业畜禽交易市场,鼓励和扶持养殖协会、合作社、经纪人等经济组织和中介组织,活跃畜产品流通市场,为畜牧业发展提供重要支撑平台。组建高起点、高科技、适度规模的新型龙头企业,达到兴一个龙头企业,带动一项产业,致富一方农民的目的。 　　三是坚持资源综合利用原则。按照我市畜牧业资源和经济条件的地区差异性,特别是根据饲料生产状况、饲养水平和畜禽生产水平等不同特点,进行合理的区域布局与规划,发挥区域优势,提高资源综合利用效率,缓解畜牧业生产对资源与环境的压力。 　　 　　2把握三个发展重点 　　 　　(1)以标准化规模养殖为重点,着力推进畜牧业健康养殖。一是培植标准化规模养殖示范样板。加快省级标准化万头猪场建设,力争在2010年年底前完成设备的安装和调试,全部按照“零排放”生态养殖模式生产,用2~3年时间,实现年存栏能繁母猪700头,形成年出栏1万头绿色安全的优质肉猪的生产规模,使该场成为全市标准化规模养殖的示范典型,成为省市畜牧业发展的范本。二是进一步提高规模养殖场、重点户的标准化养殖水平。对近3年纳入国家标准化改扩建项目范围内的50多个重点(场)户进行集中培训,统一发展标准,更新发展观念,提高其标准化、规模化水平。三是对未纳入项目的规模养殖户进行登记造册,建档备案,积极引导他们向“三退三进”转变:即退出散养、进入规模;退出庭院、进入小区;退出传统、进入现代化模式。力争经过2010年秋、冬季的开发,建成“150”等标准化猪舍总计达到240栋、标准化鸡舍50栋、标准化牛舍10栋。 　　(2)以专业养殖小区建设为重点,着力建设优质畜禽产品基地。以仙女周场、七星台陶家湖等42个畜禽养殖小区为载体,加快适用技术推广,努力把养殖小区建设成标准化生产示范基地和优质原料供应基地。在建设过程中要严把“四关”:一要严把防疫关。对于目前新建或在建养殖小区要按照动物防疫要求,科学选址,合理配置,加强指导,强化免疫。同时,要认真做好消毒灭源工作,从源头上消除一切疫病隐患。二要严把治污关。要强化生态环境控制,做好畜禽排泄物、废弃物和病死畜禽的无害化处理。结合新农村生态建设,兴建沼气池,变废为宝,发展循环经济。三要严把管理关。要制定严格的管理制度,规范养殖规模和工艺,实行统一的良种繁育、饲料供应、疫病防治、饲养管理、市场销售服务。要建立良好的生产、生活等管理制度,正确处理好内外利益关系,使小区建设和谐、健康、稳步发展。四要严把示范关。对已挂牌的小区要实行动态管理,凡是标准下降并失去示范带动作用的要坚决予以摘牌;对新建的小区要高起点规划、高标准建设、高效率运营。力争经过3~5年建成在全市乃至全省叫得响的优质畜产品区域性生产基地。 　　(3)以优化畜牧产业结构为重点,着力提高畜牧业可持续发展能力。一是抓住草食性动物规模养殖这个重点和热点,加快肉牛规模养殖发展,加快肉牛良繁体系建设,研究制定《全市肉牛产业发展规划》,出台相关扶持政策,高标准、高起点引导扶持一批规模肉牛养殖大户提档升级,着力抓好仙女肉牛养殖大镇的规划和起步引导工作。二是做强做优枝江土鸡、蛋鸡传统优势品牌,申请注册土鸡、蛋鸡品牌商标,积极申报无公害家禽、禽蛋产地产品认证,同时,积极争取项目,扶持土鸡、蛋鸡生态养殖示范基地建设发展,推动全市土鸡蛋鸡产业向规模化、集约化、