芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究.pdfVIP

第 20 卷 第 6 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 20　N o. 6 2004 年 11 月 T ransactions of the CSA E N ov. 　2004 201 芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究 1 1 2 黄泽元 , 王海滨 , 刘志伟 ( 1. 武汉工业学院食品科学与工程学院, 武汉 430023; 　2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 北京 100050) 摘　要: 该文测定了芝麻叶中总黄酮的含量, 并对芝麻叶黄酮的提取工艺进行了研究。重点探讨了采用乙醇提取法和微波 处理与乙醇提取相结合的方法提取芝麻叶黄酮类化合物的最佳工艺条件。试验结果表明: 芝麻叶中总黄酮的含量为 0. 98% ; 乙醇提取法的最适工艺参数是浸提剂乙醇浓度为 80% 、浸提温度为 80℃、料液比为 1 ∶25、浸提时间为