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渭南果业发展有利条件与对策研究 　　[摘要]渭南果业经过十多年的发展，已初具规模。又因渭南地理位置优越，果品运输方便，果业成为当地的重要经济产业之一。渭南果业的发展现状既有自已的特色和优势，又存在许多方面的不足。渭南果业尚处在打入市场的初级阶段，无论在果业种植还是果品销售方面，都存在一定的问题。针对渭南果业发展现状，运用现代营销理念，从品牌塑造，价格定位，科技投入方面着手，准确定位渭南呆业营销运作模式，以推进渭南果业的发展，促进渭南经济。 　　[关键词]果业；现状；对策 　　[中图分类号]F3　[文献标识码]A　[文章编号]1002-736X(2009)07-0139-03 　　 　　渭南果业依靠当地优势，经过十多年的努力发展，初具规模，已占领一定的市场。渭南果业产业化格局已初步形成，但仍然处在打入市场的初级阶段，并未产生经济效益的销售。因而还要加快渭南果业的发展，使之真正成为渭南经济发展的一个重要推动力，真正成为渭南农民增加收入的一个重要来源。 　　 　　一、渭南果业发展的现状 　　 　　渭南市属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，气候适宜，光照充足，雨量适中，地势平坦，土壤肥沃，历来为陕西省乃至西北最优的农业生态区。渭南辖白水、澄城、合阳、韩城、蒲城、富平六县市，属国家优势苹果产业带，所产苹果个大、着色鲜艳、质脆、酸甜适口、硬度大、耐贮藏、无污染、应市期长。蒲城、临渭、富平是全国梨优生区，所产梨果面光洁、甘甜爽口、肉脆多计、皮薄核小。白水、蒲城、富平、大荔分别被国家有关部门授予中国“苹果之乡”、“酥梨之乡”、“柿子之乡”和“中国枣乡”称号。 　　 　　(一)渭南果业发展优越的地理条件 　　渭南地区位于陕西八百里秦川东部，东濒黄河，西邻西安，南倚秦岭，北接黄龙山脉。是秦、晋、豫三省交界之处。黄、渭、洛三河环城而过，赐予了渭南山、水、城、陵合理分布的优越地理条件。尤其是渭南的果业，更是自古闻名。就地理条件而言，渭南气候条件独特，四季分明，年平均气温16.5℃；年均降雨量为529～638毫米；年均日照时间数2144.3～2505.1小时；年均无霜期189～226天。渭南冬暖夏凉，光照充足，早晚温差大，土层深厚，发展果业得天独厚。并且渭南地区水果生产有自己特定的优势，特别在水果结构上都有突出的优点。例如白水的苹果，富平的柿饼，渭南的葡萄，韩城的花椒等品种，都具有各自的优势(中宣部，1998)。 　　改革开放以来，以苹果为主的果业已成为渭南发展最陕、影响最大、效益最好、前景最为广阔的农村特色产业。果品种植面积已达12万公顷，年总产量150万吨，总产值18亿元。果品面积、产量均在陕西省名列前茅。渭南市已有43万亩果品经中国绿色食品发展中心确定为绿色食品生产基地，渭南也成为目前全省乃至全国最大的绿色果品生产基地。现已建成五大果品生产基地：以白水、澄城、合阳、蒲城、富平、韩城为主的渭北优质苹果基地；以蒲城、临渭、富平为主的中部优质梨基地；以大荔、临渭、华县为主的桃、李、杏、葡萄等时令特色水果基地；黄、渭、洛三河沿岸红枣基地；以关中灌区为主的加工专用果基地。 　　渭南市已建成白水安德利、韩城中鲁、富平三阳、合阳恒兴、澄城海升、蒲城亚泰、大荔鼎盛、渭南开发区金彼特等苹果浓缩汁生产厂8家，年生产能力达到21万吨。建成各类果品贮藏库7400座，贮藏能力48万吨，其中冷库、气调库140座，贮藏能力20万吨；果品自动分级、清洗、打蜡生产线2条，纸箱、网袋、果袋生产企业260家；果品龙头企业20余家，各类果品营销企业和经济组织2500多个，果业产业化经营格局已初步形成。 　　 　　(二)面对现代经济，渭南果业发展现状 　　从2001年起，渭南市委、市人民政府也予以了许多有利于果业发展的政策支持，如在深入调查研究的基础上，立足于本市经济林发展实际，结合经济林发展的经验教训和林业总体规划，经过多次研究和论证，提出了发展万亩林果业的新思路，制定了《林果产业发展实施方案》，把林果业作为新的经济增长点，并采取有效措施，逐步扩大种植规模，形成产业优势，增加农民收入。同时政府也为扶持本地果业发展采取了许多措施。 　　第一，聘请林业局、林科所的专家教授，对各县林业技术员、种植户及广大农牧民群众，进行全面教育培训，有效提高了果业发展管理技术。第二，派专业技术人员到各县、乡、镇，对果农进行科学技术知识培训。第三，确定果业发展的重点村，无偿为这些村提供种苗，并派技术员按技术要求及时指导栽种，从资金和技术服务上给予果农大力扶持，力争将这些重点村建成林果业发展的典范。 　　渭南市果业管理局贯彻执行国家和省、市有关果业发展的方针、政策和法规，研究拟定全市果业产业化发展的政策、发展规划与年度计划，指导果业结构调整、果业资源的合理配置和果品品