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渭源县马铃薯产业开发对策 　　摘要　本文论述了渭源县马铃薯产业发展的优势, 指出了当前该县马铃薯产业必须重视解决的对策: 加快专用型品种育种、引种步伐, 实现品种专用化、优质化、多样化;健全繁种制度, 提高种薯质量, 降低成本; 均衡、稳建、协调发展; 实行标准化、规模化种植, 营造品牌优势; 完善市场营销体系, 带动农民增收。 　　 　　关键词　马铃薯　产业开发　对策 　　 　　1 渭源县马铃薯产业发展的优势 　　1.1 渭源县地处高寒阴湿, 二阴地区, 位于黄土高原过渡地带, 土层较厚, 土质疏松, 富含钾素, 一般速效钾含量150 多mg/kg。年平均降水437.60mm,年日照时数2 462.20h,年平均气温6.40 ℃,无霜期154d,平均海拔2 250m,7～9 月降雨较多,这种降水分布特点恰与马铃薯生长需水规律相吻合,降水对马铃薯生长需水满足率达62.20%～96.40%,我县生长的马铃薯块茎大,干物质含量高,食味上乘,在国内市场享有盛誉。同时我县马铃薯病害发生较轻,传播病毒媒介昆虫少,自然隔离条件好,是马铃薯靠种薯生产、繁育的理想地区。马铃薯是我县三大农作物之一, 种植面积近年达2.3 368 万公顷,占全县总耕地面积5.334 万公顷的43.80%。全县马铃薯主要分布在高寒二阴地区的五竹、会川、上湾、锹峪、田家河、祁家庙等南部乡镇。种植总面积10129.70 万公顷, 总产量36 030t,平均亩产237.10kg, 种植面积、总产量、平均亩产分别占全县总面积的43.30%、45.80%、亩产超过全县平均亩产的105.60%。2005 年渭源县委渭源县人民政府统一安排部署, 理清发展思路, 采取有效措施, 大力加快发展步伐, 着力打造马铃薯种薯这张王牌, 紧紧围绕把渭源县建成全国有名的高淀粉型马铃薯良种生产基地这一远大目标来大力发展马铃薯产业。全县领导苦抓, 各职能单位积极协调, 广大农民群众奋力苦干, 通过扩大种植规模, 建立健全良种繁育体系,优化种植结构, 完善良种质量管理机制, 组织专业协会, 兴办龙头企业等带动措施, 有力地推动了全县马铃薯产业的快速发展。“五竹牌”马铃薯良种早已注册了国家商标, 奠定了加快发展马铃薯产业化进程的良好基础。 　　1.2 甘肃省农科院会川马铃薯试验点设在我县二阴高寒区的会川镇, 对我县马铃薯产业的发展是一个非常优越的便利条件。该站自1965 年成立以来的40 多年中, 经过几代科研人员的辛勤工作, 先后选育出了20 多个马铃薯品种, 通过良种良法配套推广, 解决了不同时期马铃薯生产中存在的问题。近年来选育推广的马铃薯品种主要有: 高淀粉品种陇薯3号、抗旱菜用型品种陇薯4 号、高产大薯型品种陇薯5 号和淀粉及全粉加工品种陇薯6 号。其中高淀粉品种陇薯3 号淀粉含量高达20.09%～24.25%, 该品种现已成为全省马铃薯主栽品种和淀粉加工专用品种。新育成的油炸食品加工及全粉加工型品系有LK99 和L0031- 17 等, 加工品质与油炸食品加工专用型品种与大西洋和夏波蒂相当, 产量、抗病性和适应性远远超过了大西洋和夏波蒂, 推广、开发市场前景看好。该站在渭源县会川、五竹等乡镇建立二级繁育基地1300hm2,年产脱毒良种4 万余吨, 年落实订单66.67hm2, 对渭源县的马铃薯产业和全省的马铃薯生产作出了显著的贡献。 　　1.3 2002 年《甘肃省地方标准》、《定西地区无公害农产品专用型马铃薯生产技术规程》、《定西地区无公害农产品马铃薯产地环境条件》等制度的建立, 对马铃薯无公害生产及一系列操作规程的界定, 为加速发展马铃薯产业奠定了更加坚实的技术推广基础。 　　2005 年我县马铃薯产业发展以项目为支撑, 以建立和完善马铃薯种业为目标, 以良种繁育基地和示范点建设为方向, 以良种销售和龙头企业的带动为动力, 以种植面积和订单落实为切入点全面展开。 　　在良种繁育建设上充分发挥“中国马铃薯良种之乡”的品牌优势, 扩大良种马铃薯的种植面积。县上千方百计筹资200 万元, 在县马铃薯产业办公室开展了种薯研究中心的工程建设, 部分脱毒亩生产设施已到位, 马铃薯脱毒精尖培养生产已启动。预计在会川良种场3 座日光节能温室生产原原种55 万粒, 可供2006 年7.33hm2 网棚原种生产用种;2005 年已建成的3.33hm2 网棚等生产原种20 万千克, 可供2006 年33.33hm2 一级良种田生产用种。 　　 　　2 马铃薯产业存在的问题 　　2.1 专用型马铃薯品种缺乏, 品种结构性矛盾非常突出。品种是农业产业开发的基础, 一粒种子可以改变世界, 一批特别优良的新品种可以带动一个产业。尤其是马铃薯加工专用型品种, 更是发展马铃薯加工业的关键。