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粮食价格波动影响因素文献综述 　　摘要：2012年12月31日，中共中央国务院发布了《关于加快发展现代农业 进一步增强农村发展活力的若干意见》的中央一号文件，并提出了“确保国家粮食安全，保障农产品有效供给”的原则。粮食是关系到国计民生和国家经济安全的重要战略资源，是饲料加工企业最基本的生产资料，也是确保猪肉、禽蛋等农产品有效供给的根本保障。 　　关键词：粮食价格；影响因素；文献综述 　　一、引言 　　2012年12月31日，中共中央国务院发布了《关于加快发展现代农业 进一步增强农村发展活力的若干意见》的中央一号文件，并提出了“确保国家粮食安全，保障农产品有效供给”的原则。粮食是关系到国计民生和国家经济安全的重要战略资源，是饲料加工企业最基本的生产资料，也是确保猪肉、禽蛋等农产品有效供给的根本保障。 　　金融危机以来，由于欧美发达国家的货币宽松效应及一些重要粮食产地频繁出现的自然灾害等多种因素的影响，国际国内粮价显著上涨。市场粮价看涨的预期，加剧粮价异常波动，这对以粮食为主要原料的饲料加工企业产生了重要的影响。两会期间，北京等地区出现的强沙尘天气引起了全国的广泛关注，这也坚定了中央“退耕还林，退牧还草，科学发展西北地区”的决心。“退牧还草”的关键在于牧民的饲料选用，上涨的饲料价格会动摇牧民集中饲料喂养，影响“退牧还草”战略的实施。因此，如何控制饲料企业的生产成本，确保猪肉、禽蛋等农产品的价格稳定和我国西北地区科学发展观的贯彻落实成为饲料企业和有关部门共同关注的重点问题。粮食在饲料加工业中有着重要的地位，理清粮食价格波动的影响因素对饲料加工企业对粮食价格波动风险防范，对维护我国粮食安全有着重要意义。 　　二、粮食价格波动影响因素综述 　　陆慧根据我国的粮食市场供求及粮食政策变化，将我国粮食价格波动分为3个阶段。第1阶段是计划经济阶段，第2阶段是粮食市场化阶段，第3阶段是市场化深入及对外开放阶段。她认为我国粮食价格波动的影响因素包括粮食的供给因素、粮食需求因素和投机与心理预期因素。我国粮食价格在不同阶段影响因素各不相同，不同阶段各影响因素所起的作用也各不相同。我国粮食市场的市场化、国际化程度日益提高，国际粮食市场对国内粮食市场的影响日益增大。她通过实证发现这些因素存在联动效应。国际粮食市场的供给和需求对我国粮食价格有重要影响。 　　李剑、宋长呜等以小麦和大豆2002年1月至2012年6月交易数据为例，研究2002年1月至2012年6月中国粮食价格波动特征。他们首先利用X-12-ARIMA模型对价格序列进行季节调整，然后运用ARCH类模型对剥离季节因素的价格序列进行波动分析。他们运算研究发现：中国粮食价格季节性波动逐年减弱；粮食价格具有明显的波动集簇性，前期价格波动和外部冲击对后期价格的影响具有持续性；粮食市场不存在“高风险、高回报”特征；小麦价格波动的非对称性不显著，而大豆价格波动则呈现明显的非对称特征，且上期价格上涨信息引发的波动要大于下跌信息。 　　我国是世界上人口最大的国家，2010年达到了13.68亿人，我国的粮食安全问题对世界的粮食安全有着重要的影响。我国政府一直致力于农业的发展，着重提高粮食的生产水平来保障自身的粮食供给。1949～1978年，我国粮食总产量由1亿多吨上升到3亿多吨，增长近150%，粮食自给率高达99%。1978年以来，在我国经济高速发展的同时，我国粮食总供求也在增加，尽管有五次波动，但那是在人口增长率下降和人均收入增加时而出现的，与改革开放之前那段时期不可同日而语。农村经济体制的变革提高了农村生产力的发展，粮食总产量不断上升，农民解决了温饱问题。我国贫困人口的数量从1978年的3亿下降到1988年的1.5亿，此后又不断减少，至2002年农村贫困人口数量仅占乡村总人口的3%。在各方面各种因素的影响下下，我国粮食总产量在1998年期间达到了历史最高水平，全国人均产量大约在400斤左右，这在一定程度上确保了我国的粮食安全。 　　陆慧研究了通货膨胀状态下粮食价格波动对农业生产者的影响。她研究发现，首先粮食价格波动对农民粮食收入的直接影响，其次由于生活资料价格的上涨导致的农民生产成本增加和生活成本增加会导致农民的相对收入的减少。在通货膨胀状态下，粮食价格和农民收入并不是同步上涨的，这可能会导致农民相对收入增长、下降或保持不变。考虑到生产成本与生活成本的提高，在通货膨胀状态下，尽管农产品价格上涨农业生产者获得了部分利润，但由于物价的普遍上涨导致农业生产者的生活成本与生产成本的增加，农业生产者的相对收益是下降的，实际生活水平也是下降的；由于农业领域的特殊性，农业生产者不能自由的进入或退出农业领域，农业生产者被动的承担着农业生产的自然、市场双重风险；由于农业领域的生产要素的流动性较差，市场机制的作