论高等旅游教育人才培养过程非同质化控制.docVIP

论高等旅游教育人才培养过程非同质化控制 　　摘要：高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制是“非同质化”人才培养模式在高等旅游教育领域得以体现的关键所在，是“非同质化”的高等旅游教育人才培养理念的具体运用。立足于“非同质化”的高等旅游教育人才培养目标，通过探讨高等旅游教育中课程设置、教学过程及专业实践等三个环节优化和改进的途径，以期对我国高等旅游教育人才培养过程的健康发展起到抛砖引玉的作用。 　　关键词：高等旅游教育；人才培养过程；“非同质化” 　　中图分类号：0640　文献标识码：A　文章编号：1671-6124(2009)03-0037-03 　　 　　高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制，是指各旅游高等教育组织实体运用市场细分的理念，结合旅游行业的发展动态，对高等旅游教育的课程设置、教学过程及专业实践等环节进行合乎地区特色、院校特色及专业特色的改进，并采取一系列相应的措施对其进行监督和控制。 　　实施高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制有赖于对以下三个方面进行“非同质化”的优化。 　　 　　一、针对课程设置环节进行“非同质化”的优化 　　 　　课程设置是实现人才培养目标，体现人才培养模式及教学体系特点的具体课程框架。因此。“非同质化”的课程设置是“非同质化”的高等旅游教育人才培养过程的核心内容。“非同质化”的高等旅游教育人才培养过程要求各旅游高等教育组织实体的专业课程设置“形散而神不散”，围绕各实体所制定的“非同质化”人才培养目标，以“减量增质”方式强化基础课程教学为前提，以最大限度地满足旅游业对高素质专业人才的需求为宗旨。不拘一格地设置更加有利于学生积累相关知识、增强相应能力、提高综合素质的课程。 　　目前，我国各旅游高等教育组织实体一般按照公共基础课－学科(专业)基础课－专业课的模式进行课程的设置，对于各类课程又分为必修课、选修课和限选课三种类型。虽然目前我国各旅游高等教育组织实体的课程设置在课程的名称和组合上有所差异，但实质上，具体的课程门类却是高度同质化。显然，这种现象有碍于高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”展开，进而有碍于我国高等旅游教育人才培养整体水平的提高，有碍于我国高等旅游教育对旅游业的贡献率的提高。因此，各旅游高等教育组织实体有必要通过以下途径对课程设置环节进行“非同质化”的优化。 　　1、以“宽度”与“深度”兼顾、理论学习与实践学习兼顾为课程设置的基本原则 　　著名的高等教育学家潘懋元曾经说过：“学科有相对的领域，职业有适当的分工，不能只求其通，不求其专，只专不通，分析解决问题不会融会贯通，适应性不高；只通不专，每门学科都懂一点，浅尝辄止，那也很难有所成就。”与大多数其他专业相比，旅游管理专业是一个知识跨度非常大的综合性专业，因而旅游管理专业在课程设置方面更需要慎重地处理好“通学”与“专攻”之间的关系，务必做到既有“宽度”，又有“深度”；同时，和大多数其他专业相比，旅游管理专业又是一个对学生实践操作能力和服务意识要求较高的应用型专业。因而，其课程设置还应该坚持理论学习与实践学习兼顾，在强化学生对理论知识学习的基础上，增加实践性课程的门类和学时，适当压缩理论类课程的学时，做到“减量增质”，增强学生的实践操作能力，提高学生的旅游服务意识，为学生的德、智、体、美、劳全面发展奠定良好的基础。 　　2、利用院校所在地区旅游开发特色对课程设置环节进行“非同质化”的优化 　　高等旅游教育人才培养方向与旅游高等教育组织实体所在地区的旅游开发特色有着极为密切的联系。因为：1)旅游高等教育组织实体所在地区是旅游专业学生接受专业教育及进行专业实践的主要区域，所在地区的旅游开发直接影响学生对专业的感性认知；2)旅游专业毕业生一般遵循就近就业的原则，这就使得旅游高等教育组织实体在很大程度上肩负着为所在地区旅游业培养专业人才的重大使命；3)不同地区有不同的旅游资源，有不同的优势旅游项目，对旅游人才的专业和素质要求也不同。 　　基于上述理由，各旅游高等教育组织实体应充分利用所在地区的旅游开发特色对课程设置环节进行“非同质化”的优化，以便借助所在地区旅游开发特色更好地培养旅游人才。譬如长沙学院旅游系在进行课程设置时应当考虑到长沙市是历史文化名城、省会城市，商务旅游、会展旅游和休闲度假旅游开发经营相对发达等事实，对商务旅游、会展旅游和休闲度假旅游开发经营方面的课程有所侧重；而湘南学院社会科学系旅游管理专业在进行课程设置时应当考虑到郴州市生态旅游资源与环境良好，狩猎旅游、水上体育旅游、疗养度假旅游开发经营相对发达等事实，对狩猎旅游、水上体育旅游、疗养度假旅游开发经营方面的课程有所侧重。 　　3、利用自身学科背景对课程设置环节进行“非同质化”的优化 　　我国大部分旅游高等教育组织实体