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谈谈果树规模经营技术特点 　　目前，我国大多数果园的生产规模都很小，而小农经济的管理模式使果农的辛勤劳动只能换取有限的经济回报。笔者借鉴发达国家果树的管理经验，结合我国果树生产的特点，从技术层面谈谈果树应如何达到优质高产、规模经营及标准化管理。 　　 　　一、宽行密植 　　 　　为了实现提早结果、优质高产，果园的种植密度要求比较大，但是行距应比较宽，即实行宽行密植。笔者考察过法国波尔多郊区的Castang果树农场，面积近1万亩，平均亩产稳定在3000千克左右，苹果树栽培一般行距为5米，株距为1.25米，每亩栽107株；桃树行距5米，株距1.5米，每亩栽89株。宽行密植行向要求为南北向，这样光照利用最为合理。宽行密植最大的优点是利于机械化操作，一般打药机、采收果实的运输机都能开进果树行间，开沟施肥等也都能用机器代替人工，因此生产效率大大提高。 　　 　　二、篱壁式整形 　　 　　利用宽行密植可扩大行间，但是随着果树长大，行间会逐年缩小，当果树枝展到2米时，5米的行距只剩1米的空间距离，机器难以再进入果园。为了保持行间的距离，欧美发达国家大都采用篱壁式整形，即株间连接在一起排列成墙壁似的绿色篱笆，所以叫篱壁式。篱壁的厚度大约1米，这样可使5米的行间保持4米的空间，以方便机器进入。每行果树都拉3~5道铁丝，一般用木柱立架，拉上铁丝（和葡萄架相似）后将果树的主要枝条固定在铁丝上（如图1）。 　　 　　篱壁式整形除了便于机械化操作外，还可以开张枝条的角度。只要把直立枝变成平生枝，就能形成结果枝提早结果。篱壁式整形把枝条横绑在铁丝上就是拉枝开角，解决了修剪上的难题，因以绳子代替剪子，必然能提早结果、丰产、稳产。这种方法还可以增加枝条的负载量，有利于防止风害。由于树壁不厚，故光照均匀，果实着色好，药也容易打透，能有效地防治病虫害。另外，由于行间较宽，也有利于绿肥的生长。 　　 　　三、矮化树冠 　　 　　要让树墙基本上保持1米宽、3米左右高，则必须使树冠生长矮小。矮化树冠的主要方法有： 　　1. 应用矮化砧木。在欧洲，苹果矮化砧木主要有英国东茂林试验站研究的M26、M9、MM106，梨树用作砧木，桃树用GF305等。在我国，柑橘用小叶型的枳、红 檬都有矮化作用；苹果矮化砧已研究几十年，果农应逐步明确适宜的砧、穗组合，达到标准化。 　　2. 选用矮化品种。各种树种在长期发展过程中都会产生变异。美国从“红星”苹果中选出短枝型的矮化品种“新红星”，从“新红星”中又选出的一些新的矮化品种成为美国苹果的主栽品种。除苹果外，其他果树也都发现有短枝型的矮化品种。获得矮化遗传性状除了杂交育种外，自然界往往通过芽变而产生，广大果农在生产实践中也应仔细观察。 　　3. 整形修剪和化学控制。通过整形修剪，可控制树冠的生长，主要需少短截或不短截，只是疏剪开展角度，结果以后回缩修剪，不长徒长枝，可使树势缓和。有些果树生长过旺，可在春季施用少量多效唑（PP333）控制树冠生长。 　　4. 以果压树。生长与结果是互相矛盾的，生长旺盛结果就少，结果多生长就弱。特别是幼树，生长过旺不但结果晚，而且还引起树冠高大，造成田间管理非常困难，因此必须使幼树提早结果。枝条结果后，由于果实的重量使枝条弯曲，形成平生枝和下垂枝，有效地控制树冠向高生长。平生的枝条削弱了树体顶端优势，容易形成花芽而连年结果。笔者在意大利Palermo大学、地中海国家柑橘遗传研究中心进行合作研究时看到，他们的柑橘园都是用以果压树的方法，使果树生长矮小，果实举手就可以摘到，不仅田间管理非常方便，而且结果多的同时树体并不衰弱，能保证柑橘优质、高产、稳产。 　　 　　 　　四、滴灌和喷灌 　　 　　灌水是保证果树丰产的主要措施，欧美发达国家基本都采用滴灌和喷灌的方法进行灌水与追肥，其中滴灌更为普及。我国果树栽培上滴灌和喷灌也早有应用，但很不普及，不少地区把滴灌管道埋在土中，这样滴头很容易堵塞，而且堵塞后很难检查出来，同时也会影响土壤耕作。 　　滴灌和喷灌基本上不需要人工管理，白天、黑夜都可以自动进行，还可把可溶性的尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、氨基酸液肥以及各种微量元素等加入压缩罐，滴入或喷到田间，因此非常高效、省工、节水、省肥，利于果树吸收，成本也不高。但要求果园为规模经营，一个小型滴灌系统可管果园100多亩，大型滴灌系统可管几千亩。 　　 　　五、行间种绿肥 　　 　　现代化的果园，果树行间大多数种植绿肥，绿肥不仅是很好的有机肥，而且方便雨后机器进园进行打药、采收等作业。为防止杂草过盛影响绿肥生长，最好在第一年将果园的杂草彻底灭除，杂草种子也要清理干净，待第二年再因地制宜播种绿肥。一般间种禾本科和豆科绿肥，绿肥带宽3~4米，果树下1米多宽不播种，需喷除草剂