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阴雪天棚室辣椒管理和育苗技术 　　摘　要　总结了阴雪天棚室辣椒的管理方法及育苗过程中出现问题的解决方法，争取做到辣椒的早播、早种、早上市，以缓解蔬菜市场供应紧缺的压力。 　　关键词 阴雪天；棚室辣椒；管理；育苗 　　中图分类号　$641.3 文献标识码　B　文章编号　1004―8421(2008)02―014―02 　　 　　2008年初的持续低温、雨雪天气对蔬菜生产造成了巨大的影响。南方诸多城市的露地蔬菜全部处于积雪之下，大片蔬菜大棚、中小棚倒塌，瓜类、茄果类秧苗死亡。预计灾后一段时间蔬菜供应会出现不足，加上“春淡”接踵而来，蔬菜的市场供应将会对人们的生活带来一定的影响。笔者总结了阴雪天棚室辣椒的管理方法及育苗过程中出现问题的解决方法，争取做到辣椒的早播、早种、早上市，以缓解蔬菜市场供应紧缺的压力。 　　 　　1　棚室辣椒冷害和冻害的表现症状 　　 　　1.1 冷害 即棚室辣椒在生长发育过程中遇有冰点以上较低温度而产生的不正常生理现象。表现为叶绿素减少，植株生长缓慢，叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，严重的导致落叶、落花和落果。 　　 　　1.2　冻害　即棚室辣椒生长发育阶段遇有冰点以下温度而造成幼苗受冻的症状。壮苗可能产生叶片萎垂，短时间不会死亡，一般苗和弱苗常常会冻死。进入挂果期的植株上的果皮往往失水皱缩，容易造成腐烂。 　　 　　2　阴雪天棚室辣椒的管理 　　 　　2.1　加固棚室。防止倒塌雪停后，要及时清除棚室上的积雪，尤其是夜间降大雪，当草苫或棚膜上的积雪超过棚室骨架所承受的最大压力时，常会出现棚室倒塌的现象，对于1个跨度为8 m，长度为50 m的棚室而言，其承接积雪的面积为350 m2，再加上每条草苫重量，棚面上的压力就会更大，一般的棚室骨架都难以承受。因此，大雪天应及时清除棚面积雪，对一些跨度大、立柱少或无柱的棚室，下雪天一定要增加临时性立柱，支撑拱架，防患于未然。 　　 　　2.2　保护草苫。适当加温草苫一旦被雪水打湿，就会使其防寒保温性大大降低。在草苫上覆1层塑料薄膜，既可减少棚室内热量的散失，又可防止雨雪浸湿草苫，从而提高其保温性。另外，阴雪天由于云层较厚，气温一般不会很低。为了保护草苫，下雪天可不盖草苫，待雪停后扫净棚面上积雪，夜间再盖草苫。阴雪天气没有直射光，棚室内的温度会随着外界气温的下降而下降。遇到这种天气，应对棚室进行临时性加温，将棚室内的温度提升到15℃左右，防止低温危害。需要特别指出的是，棚室内切勿明火加温，要设置火道，火道的接口要封严，以防有害气体泄漏到棚室内引发人、菜中毒。 　　 　　2.3　正常揭苫。补充光照一些菜农怕冻坏幼苗，在阴雪天不揭苫，甚至一连数日都不揭苫，植株多日不见光，就极易被“捂黄”而染病，从而导致死亡。这时可利用白炽灯进行人工补光，每天3―4 h，可促进光合作用，提高抗性。多日阴雪天气，棚室内的温度降得很低。一旦遇到晴天，阳光照射到棚膜上，棚室内的温度会迅速升高，而土壤温度升高相对较慢。气温升高后，叶片水分的蒸腾也随之加快。此时土壤温度较低，根系吸水力较弱，所以植株容易出现萎蔫现象，严重的以致死亡。因此，遇到久阴骤晴的天气，应该注意回苫。先少揭几条，使室内温度缓慢上升，并注意观察叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到全部揭开；若发现有萎蔫现象出现，应及时再盖上几条草苫，揭苫、回苫有时需要反复进行1―3d。 　　 　　2.4　加强保暖。预防冷害对于喜温性蔬菜的辣椒，如果室内温度长时间低于10度以下，其根系吸收能力就会大大降低，甚至停止生长，出现冷害。对于一些墙体薄、草苫薄、后坡薄的棚室，在阴雪天气更易发生冷害，一定要做好保温工作。可以通过在夜间覆盖保温物如加盖草苫，或生火炉等方法来提高棚内的温度。 　　 　　2.5　加强中耕。适度通风棚室辣椒生产，底肥的使用量一般较为充足，再加上冬季温度低，植株生长慢，所以需肥量和需水量也较少，管理时可以不追肥，少浇水。但要加强中耕，以提高土温，排出土壤中肥料分解时所放出的二氧化碳和部分有害气体，使新鲜空气进入土层，促使根系生长发育。早晨揭苫后由于室外气温较低，室内会形成大量飘浮的雾气，此时若揭膜通风，会使棚室内温度急剧下降，对辣椒生长不利。一般揭膜通风排湿的时间应在外界气温和室内温度回升后，从棚室脊顶揭开15～20cm宽的小缝，30min后合上，以利增温贮热。用同样的方法在中午前后再通风1～2次。 　　 　　2.6　病虫害防治 　　2.6.1　辣椒猝倒病。症状：幼苗发病时，植株茎部早期像被水淹过，呈暗绿色，时间长会引发幼苗成片倒伏。防治：①苗床应设在地势较高、排水良好的田块。②对苗床土壤要进行杀菌处理。③药剂防治。每隔5～7 d对病苗喷施药剂可选用53％金雷