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集群自循环漯河模式 　　提到漯河，自然会想起“双汇”“南街村”，然而，正是“联泰”“众意达”“三剑客”等产业集群“群星荟萃”，才使漯河“中国食品之都”之名实至名归。集群“自循环”的发展模式，使其远远走在了河南农业产业化集群的前面。 　　通过土地流转建立自有的规模化种植或养殖基地，以保障原料质量和成本可控；通过核心龙头企业自身的壮大升级，促动上下游关联企业的转型调整，进而推动整个集群步入良性发展轨道。在漯河市，无论是庞大的双汇肉品产业集群，还是链条清晰成熟的临颍联泰休闲食品产业集群、理念超前实力雄厚的三农牧业生猪养殖及加工产业集群，抑或个头相对较小但崛起之势惊人的三剑客乳品产业集群，其“自循环”的发展轨迹和模式，正随着全省农业产业化集群工作的推进，显现出生命力。 　　正如三农牧业旗下的众意达食品公司总经理王志甫所言：“我们自己种的粮食自己做成饲料，自己的饲料喂自己养的猪，自己养的猪自己屠宰加工，然后供应市场。这样一来，不仅使产品实现了全程可追溯，确保了质量安全，提高了市场竞争力，而且增强了关联企业的凝聚力，大家携手共进、风险共担。这或许就是农业产业化集群的魅力所在。” 　　从产业联盟到产业集群 　　其实早在农业产业化集群的概念提出来之前，位于临颍县颍北新区的“漯河联泰食品有限公司”（以下简称联泰公司）就牵头组建了自己的产业联盟。这家创建于1997年，以农副产品深加工为主、生产经营糖果、果冻、糕点、膨化等休闲食品的农业产业化国家重点龙头企业，随着规模的扩大和发展需求，从原料的种植、加工，到产品的包装、物流，经过淘汰筛选已逐渐形成了稳定的战略合作型产业链联盟。“我们有联建和订单式的基地种植小麦，有定点的面粉、玉米淀粉加工供应企业和食品专用包装彩印公司，也有紧密相连的物流、营销企业，基本上都是多年的合作关系。特别是近六七年来，大家捆绑在一起，抱团发展，效益很明显。”联泰公司副总经理钟建平开门见山地告诉记者。 　　据了解，以联泰公司为龙头的“临颍联泰休闲食品产业化集群”2012年销售收入达13.07亿元。目前，整个集群涉及的主要企业10多家，在产业链上游，有颍龙种植、益民农技、良友农机等3家合作社，和河南省金龙面业公司、河南省漯宝实业公司、漯河天冠生化公司等3家面粉（淀粉）加工企业，还有8002家订单农业种植户和9家禽蛋养殖户；在产业链下游，有耐可达彩色印刷公司、漯河市盈盈塑料制品公司等2家包装彩印公司，临颍捷利、临颍捷通2家物流公司，以及世峰食品、鑫源食品、颍豪食品等5家商贸企业。整个集群2012年共带动17239家农户发展，安排1061名农民就业。 　　从互动发展的产业联盟到政府主导的产业集群，联泰公司都是受益者。钟建平跟记者简单算了一笔账：“我们公司以前使用的食品彩印包装都是从广东调货，每吨500元的运费一点不能少。和临颍当地彩印企业联盟以后，可以根据生产需要现调现用，省了运费，也快捷方便，我们公司的仓库实际上就相当于他们企业的仓库。仅食品包装成本这一项一年就能降低2%左右，双方还都减少了库存压力，加快了资金周转。” 　　这些都是看得见的实惠，看不到的还有集群发展过程中形成的潜在竞争力。2013年年初，联泰公司投资2000多万元在临颍县皇帝庙乡建立了8000亩的自有基地，种植专用小麦、玉米、大蒜和辣椒；投资300多万元购进了气象色谱仪、原子吸收公光光度仪、农药残留毒性快速测定仪、旋转蒸发仪等先进的检测检验设备，充实公司技术研发中心，以提高产品的档次和品质。自有基地让原料质量更有保障，成本控制更容易，这些原料的储存，无形中增加了公司的抗市场风险能力。“我们不断加大投入，自身发展的同时也是在带动集群内关联企业，对它们来说是机会也是压力和动力。比如你的品质达不到我们的要求，或者加工旺季时你供货不及时，我们自然会另寻更合适的合作企业。这种倒逼机制让关联企业不得不增加投资进行设备改造、技术升级。”钟建平说。 　　集群的带动作用也不容小觑。仅联泰公司的8000亩自建基地，就可直接带动当地1500户农民从事种植作业，户均增加收入8000元以上。而这些流转的土地，以前农户种植普通小麦亩产600～700斤，如今联泰公司不仅每年每亩地支付给农户900斤优质小麦作为租金，农户还可以在基地上班或进入联泰公司做工，每月均有2000～3000元的收入。 　　六大板块关联互动 　　经过屠宰、排酸后的半爿猪肉在进入分割程序后，按照中段、前段、脊骨、肋骨等，被分割成大大小小200多个产品。6条流水生产线上，300多个工人一天可以分割约6000头生猪，消毒员每隔半个小时对工人的手进行喷洒消毒。 　　猪的前腿或后腿肉作为原料肉先搅拌成颗粒状，再灌装到PVDC肠衣膜内，经高温高压的热水蒸煮，再控水、烘干，一条条火腿肠便诞生了。然后由人工或机器自