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谈科学史名词特点及其界定 　　摘要：以历史上存在的间作稻为例，讨论科学史名词的界定及其特点，指出科学史名词和一般科学名词的最大不同之处。间作稻是在早稻行间套插晚稻的一种双季稻栽培方式。这种栽培方式在宋代已出现，明清时期得到广泛推广。选取“寄生”这一科学史名词为例，并加以界定。 　　关键词：科学史名词，界定，间作稻 　　中图分类号：N04；S359，9；N09文献标识码：A文章编号：1673-8578(2009)05-0055-03 　　 　　科学史名词和一般科学各词的最大不同之处在于，一般科学名词只要给出明确概念即可，而科学史名词，除了明确概念之外，还需指出概念的源流。以间作稻为例，如果将其界定为在早稻的行间栽种晚稻以获两熟，这只是个科学名词，但作为科学史的名词，还必须指出间作稻的由来和演变。因为只有这样，才能将这个名词所承载的历史意义展现出来。 　　但有些时候，要搞清一个科学名词的源流是很困难的。就间作稻来说，这首先涉及双季稻(doublecropping rice)这一概念。双季稻是指同一块稻田中一年之内有两次收成。一般认为汉代杨孚《异物志》记载的“交趾稻夏冬又熟，农者一岁再种”，是双季稻的最早记录，但并没有确切记载这一岁再种的稻是否种在同一块稻田中。晋代郭义恭在《广志》中记载：“盖下白稻……正月种，五月获；获讫，其茎根复生，九月熟。”东晋张湛《养生要集》载：“稻已割而复抽日稻孙。”由此虽然可以肯定是在同一稻田中，但明显属于再生稻。西晋左思《吴都赋》提到“国税再熟之稻”，也被视为早期双季稻的记载之一。但“再熟之稻”可理解为同一田块中种早稻和晚稻的再熟，也可理解为不同田块分别种植的早稻和晚稻，也是一年再熟。前者属于双季稻，而后者仍是单季稻。即便这个“再熟”是双季稻，其实现的方式也不清楚，因双季稻的方式有多种，一是再生稻(reborn rice)，二是间作稻，三是连作稻(continuous cropping rice)。宋人认为《吴都赋》中的“再熟之稻”为再生稻。但今也有学者将其视为连作稻。由于古人记载的简略，使得在确定具体科学史名词的源流时变得非常困难。 　　再说间作稻。14世纪中期一本名为《农田余话》的书中提到：“闽广之地，稻收再熟，人以为获而栽种，非也。予常识永嘉儒者池仲彬，任黄州黄陂县主簿，询之，言其乡以清明前下种，芒种莳苗，一垄之间，释行密莳，先种其早者，旬日后，复莳晚苗于行间。俟立秋成熟，刈去早禾，乃钮理培壅其晚者，盛茂秀实，然后收其再熟也。”过去认为这是间作稻最早的记述。进一步的研究发现，只能肯定这是间作稻最明确的记载，但却很难说这是间作稻最早的记载，因为间作稻的历史至少可以追述到宋代。宋代在浙江永嘉的邻近地区台州，已经出现了间作稻品种――寄生。南宋嘉定《赤城志》(赤城，今浙江台州)载：“以次言之：则献台、相连、寄生、第二遍之类是也。”“寄生”就是间作稻。据明嘉靖十九年(1540)《太平县志》(太平，今浙江温岭)卷三《物产》载：“寄生，以寄种早禾中，故名，一日晚儿。”以此证明，宋代闽广地区已有间作稻心]。 　　和“源”相比，“流”更为复杂。中国地大物博，同一事物在不同地区往往有不同的名称。就以稻而言，“稻”是中国文字统一后，全国范围内通用的书面语，而中国南方口语则一直保留称稻为“谷”或“禾”的习惯。因此宋元时期同一个品种，在江西人《禾谱》作者曾安止的笔下称为“黄穆禾”，“禾谱”之“禾”指的也是水稻，而并不是北方人所说的粟。《禾谱》应是一部水稻专著(monograph onrice)，而不是像国外学者所译的那样是关于禾谷类粮食的著作(monograph on cereal)。而黄穆禾在江浙人《陈舅农书》的作者笔下则称为“黄绿谷”，《王祯农书》的作者称为“黄穆稻”。 　　同样的情况也出现在间作稻上。间作稻自宋代在浙江、福建一带出现之后，随着元、明、清三代的经济发展和人口增长及流动，又传播到浙江、福建、江西、湖南，甚至广西等许多地区，间作稻的名称随之发生了许多变化。 　　最早的间作稻名称当是“寄生”，后来又出现了“晚儿”这一名称，随后“寄生”和“晚儿”又合二为一，称为“寄晚”。清嘉庆十六年(1811)《太平县志》载：“迩年竞尚寄晚，于早稻初活之时，即戽水布秧其内，早稻收时，高已尺数，遍野皆青。”所以，清光绪《黄岩县志》说：“日寄生，亦日寄晚。”由“寄晚”3L引出了“继晚”这一概念。清光绪《太平续志》载：“稻禾，迩年竞尚寄晚，或谓之‘传稻’，或谓之‘孕稻’。按：‘寄晚’亦作‘继晚’，言继早稻而晚收也。‘传稻’俗名稻传谷，乃早稻割后，其根株再抽成谷者，非继晚也。传稻治痢甚验。孕稻之名未闻。”和寄晚同时，还有一个概念在流行，这便是“补晚”。明弘治《温州府志》载：“春夏之交，分早秧日：插田；又分晚秧，插