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幼儿膳食营养和体格发育探讨 　　【摘要】 目的：探讨幼儿膳食营养与体格发育的关系。方法：选择2010年--2013年泗阳县幼儿园在园幼儿作为研究对象，2010年739人，2011年769人，2012年789人，2013年800人。结果：根据幼儿的个体情况，合理进行配餐，均衡膳食营养，幼儿的体重、身长、身长比体重等指标，均呈现出增长的趋势。结论：不论在幼儿园还是在家庭生活中，都应重视通过膳食营养来补充体格发育所需要的营养元素，同时还要做好膳食营养吸收的辅助工作，以促进幼儿身心素质的全面发展。 　　【关键词】 膳食营养 体格发育幼儿成长 　　【中图分类号】R151【文献标识码】A【文章编号】1671-5160(2014)02-0278-01 营养是维持儿童正常生长发育的物质基础，它主要包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水等等，每一种物质都对儿童具有不可或缺的重要作用。幼儿在成长的过程中，体格发育最为明显，例如对疾病的抵抗力、身体上的突出成长表现、甚至是声音的变化等。本研究主要探讨幼儿膳食营养与体格发育的关系，现报道如下。 　　1资料与方法 　　1.1 一般资料 　　 选择2010年--2013年泗阳县幼儿园在园幼儿作为研究对象，2010年739人，2011年769人，2012年789人，2013年800人。 　　1.2 方法 　　 本研究参考了一些国内外的有关文献