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试论质量和检验工作 　　我国科学技术的快速发展和市场经济的不断完善，质检工作的必要性和工作准则也有了长足的进步，在国内外检验技术交流的非常频繁。产品质量检验也成为社会进步和发展中的重要一环，产品质量检验所指的是根据检验标准和正确的方法，按照规定要求对产品进行检查的工作。为保证检验的结果的准确性，不受取样和检测方法的影响。 　　对产品的检测来说，科学和准确的产品质量检测结果取决于产品检钡4取样方法，因为，采用正确的产品质量检测方法，对提高产品质量管理水平有着深远的意义。 　　一、产品质量检验的概念。 　　产品的质量，一半分为表面质量与内在质量。表面质量是产品外观摸样的好坏，在实际检验中通过人的视觉和触觉等外部感官，就能了解、检验产品，有直接检验的可操作性。内在的质量是需要通过专业的技术检测和实际使用后得知产品的内在素质情况，有不可预见性和专业性。 产品质量的标准是分为：国家标准、部标准（专业标准）、企业标准三级（以下简称国标、部标和厂标）。部标、厂标不能与国标相违背；厂标不能与部标相违背；凡是没有国标、部标的产品，应该制订自己的厂标。为保证和提高产品质量，生产企业必须制订比国标、部标更完善的产品质量与标准。 　　在经济学中质量是一个广义的概念，以产品自身来讲，涵盖设计、适用性和符合性等方面的质量。突出产品的存在是产品质量的定义，而后，工业生产的基本原则是标准化成。在工业行业中，产品质量是特指产品符合国标，部标和厂标的标准规范准则。产品质量是产品的性能，在使用及商品价值的总体评价，成为商品价格的重要依据。 　　产品质量检验，是采用各种科学有效的检测手段和实验方法，对检验产品的各种性能进行检测，来获得产品的各种质量特性，取得科学、真实的检验数据结果，从而出具科学的，有效的，合理的技术报告和检验结论。因此，产品质量检测是一项专业性、技术性特别强的工作，检验工作的质量好与坏，关系着人民群众的生活水平，以及社会的发展与进步。 　　二、产品质量检验的方法与运用。 　　（一）、正确的抽样方法 。 　　质量检验中抽样是产品质量检测中的基本工序，对产品质量的检验起着非常重要的作用。在产品检测中，如因抽取产品的样品没能够全部的代表产品成分，因此就不会具有代表性，因而检测数据就会出现不准，所以在产品抽样的过程中，应根据国家规定的标准和规范正确的对产品进行抽样。 　　第一是要选定水平高的抽样人员。技术素质高的抽样人员对产品质量检测的数据和结果起着非常重要的作用，抽样人员必须熟悉抽样标准、抽样方法，熟练掌握产品检测及控制抽样数量。抽样人员还要有非常强的责任心，认真执行抽样工作标准，再有就是准确的填写抽样表单。抽样检测的表单，是质量检测单位对产品进行检测后，出具的检验报告，是对检验结果准确性进行监督的依据。抽样表单填写必须要准确完整，内容真实有效，同时，抽样表单要严格按照统一的格式填写。 　　还有抽样的产品数量要合理。抽样的产品数量不能随意的添加，重点是消费品和生活用品；产品抽样数量也不能少于规定的标准，不然就不会保证产品检验的要求，因此，产品检验的结果就不能代表检验的准确度，增加了产品检验工作的正常开展。 　　（二）、促进同类产品检验方法 。 　　在实际产品检验工作中根据不同的检验原理和设备， 　　产品的质量检验具体可以分为五个方面：一是感官检验、二是物理检验、三是化学检验、四是产品试验及微生物检验方法。 　　（1）、通过感官检验是对产品质量检验的基本方法。感官检验主要是以工作人员的视觉观察、听觉检测、味觉等一系列方法对产品进行检测，检验产品主要包括：日常用品中的粮食、食品、营养品等。 　　判断标准主要是：食品：颜色、口味、组织，食用油是透明度的观察、建筑材料室尺寸误差、规格等。采取感官检验缩短了检验时间，节省了人力，提升产品质量检验工作效率，但他的缺点是有一定不准确性，因此，会产生一些不当的后果。 　　（2）、采取物理检验法是产品质量检验中的非常重要方法。物理检验是指通过对产品，在物理条件下表现的出的各种性能，进行研究和测量，深入的了解产品质量。一般条件下，采用物理检验法可分为三类：一是物理量检验法。物理量是产品质量中的一个重要环节，检测产品的物理量包括：重量、产品密度、产品导电量、输出和传送功率、产品电压等；二是几何量检验方法。几何量检验是指产品所特有的长度、宽度、高度等特质；三是机械性能检验方法。机械性能是检测产品的重要部分，检测内容包括产品的抗拉强度、抗压强度、抗冲击强度以及抗磨性等方面。 　　（3）、产品质量检验中的化学检测方法也是非常重要的，也被叫做化学分析方法。主要是以产品的化学反应，来检验产品最终的质量，有些产品的某种特性，只有以化学反应的方法才能够表现现出来。采取化学分析的检测方法和化学仪器才能检测