生物技术及应用专业课程建设思路和成效.docVIP

生物技术及应用专业课程建设思路和成效 　　【摘 要】本文针对课程存在的问题，明确课程建设思路，校企合作开发课程，全面建设教学团队、课证融通、教材、教学课件、试题库、微课、教学方式、授课视频、拓展资源、课程网站等，建设成效显著，使用效果突出。 　　【关键词】课程；专业；建设 　　课程建设是国家示范性（骨干）高职院校建设的一项专项任务，它涉及教师教学能力提升、教材建设、教学手段革新、教育理念转变等多个方面的内容。江苏食品药品职业技术学院生物技术及应用专业（群）课程建设团队认真研读了“骨干高职院校项目建设任务书”和“国家骨干高职院校建设方案”，针对“骨干高职院校项目建设任务书”中的预期目标及验收要点和“国家骨干高职院校建设方案”的建设目标的要求，深入开展调研，吸收校内外专家以及应、往届学生的意见和建议，在课程标准、教学内容、教学方法与手段、技能和创新能力培养等方面积极探索和创新，取得了丰富的成果[1-2]。 　　1 建设思路 　　以创新“深度融合、多元评价”的校企合作人才共育机制为抓手，以学院“多元融合，学做一体”人才培养模式为指导，以承建的江苏省高校食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地项目为载体，进一步深化“四融入、四递进、学训交互”人才培养模式改革。借鉴、吸收先进的高职教育理念，与生物技术类行业、企业合作开展课程建设，基于工作过程系统化选择教学内容，基于理论与实践一体化实施教学活动，使课程内容与职业能力与岗位要求相对应，根据岗位的工作过程而展开，并通过课程标准及课程活动方案设计来体现，通过能力训练重构知识体系，实现理论与实践的融合、课程与岗位证书的融通，学习过程、工作过程与学生能力和个性发展紧密联系[3]。 　　2 建设成效 　　生物技术及应用专业（群）经过三年的建设，建成了25门优质课程，6个教学资源库。其中2门课程达到国家级精品资源共享课及国家级精品课程标准，3门达到省级精品资源共享课及省级精品课程标准，14门达到院级精品课程标准。 　　2.1 多渠道培养，打造双师素质优良的教学团队 　　“双师型”教师是我国高职教育对教师素质的一种特殊要求，是实现以就业为导向的职业教育培养目标、提高职业教育办学水平的需要，是推进职业院校教学改革、强化实践教学的需要。近三年，各课程团队先后去美国哈特兰德社区学院、澳大利亚霍姆斯格兰政府理工学院、台湾元培科技大学、台湾环球科技大学、新加坡南洋理工大学、新加坡特许科技学院、南京大学、南京工业大学等院校进行学习及职业资格培训，共计22人次，参加国家（或省）培训项目12人次，这些培训开阔教师的眼界，提高了教师的操作技能，打造了一支教育理念先进、职业技能过硬、结构合理、规模适当，适应专业建设和发展、专兼职结合的“双师素质”优良的教学团队。 　　2.2 课证融通，搭建专业课程衔接职业资格证书的桥梁 　　各课程团队紧紧围绕本专业人才培养目标和课程标准，认真参照相关职业资格标准，和企业兼职教师一起，以培养学生的职业能力为核心，解剖分析工作岗位的工作过程，以行业技术领域、职业岗位（群）任职能力要求为依据，将职业资格标准的考核内容与课程的教学内容相融合，反复推敲论证课程标准与教学实施，进行有效的“课证融通”教学改革的探索与实践。如药物检验工技能鉴定分为理论和操作两部分。理论部分实施免考，采用学生学习过的三门课程《基础化学》、《药物分析技术》和《医药学基础》成绩的平均分作为理论成绩，如果达到60分则视药物检验工技能鉴定理论成绩合格，不到60分则不能报考；同时《基础化学》、《药物分析技术》和《医药学基础》三门课程的实验部分也与药物检验工技能鉴定的操作部分紧密融合，切实做到“课证融通”。生物技术及应用专业（群）课证融通课程建设见表1。 　　表1 生物技术及应用专业（群）课证融通课程建设一览表 　　2.3 校企合作，共建基于工作过程的工学结合教材 　　生物技术及应用专业（群）各课程团队经常深入相关行业、企业进行广泛调研，通过调查问卷、走访、开座谈会和专题研讨会等方式，就生物技术及应用专业（群）职业工种所需的知识、能力、素质等广泛听取意见，通过课程主讲教师进企业锻炼、邀请行企经验丰富的工程师担任兼职教师等方式，不断学习交流新技术、新工艺、新标准。以工学结合为切入点，将企业的典型工作任务转化为课堂教学案例和实训项目，开发和编写了基于工作过程的工学结合教材。教材注重吸收反映职业岗位（群）的新标准、新规范、新技术和新工艺，并融入企业实际案例。按实际工作过程编排教材内容，使教材内容与职业工作内容相一致。根据建设方案的要求需出版两本工学结合教材，生物技术及应用专业（群）超额完成了任务，出版了《生物化学》、《啤酒生产技术》、《酒精生产技术》等共8本教材，同时根据我院生物技术及应用专业（群）特殊的生源