餐厅服务员培训以跟管理制度.docVIP

PAGE PAGE 5 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc230515136 一、 餐厅主管岗位 PAGEREF _Toc230515136 \h 2 HYPERLINK \l _Toc230515137 二、 领班岗位职责 PAGEREF _Toc230515137 \h 2 HYPERLINK \l _Toc230515138 三、 迎送员岗位职责 PAGEREF _Toc230515138 \h 3 HYPERLINK \l _Toc230515139 四、 服务员岗位职责 PAGEREF _Toc230515139 \h 3 HYPERLINK \l _Toc230515140 五、 跑菜员岗位职责 PAGEREF _Toc230515140 \h 3 HYPERLINK \l _Toc230515141 六、 散餐操作程序 PAGEREF _Toc230515141 \h 4 HYPERLINK \l _Toc230515142 6.1、散餐服务要求 PAGEREF _Toc230515142 \h 4 HYPERLINK \l _Toc230515143 6.2、开餐前的检查工作 PAGEREF _Toc230515143 \h 4 HYPERLINK \l _Toc2305151