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中国本土超市最佳经营的模式探究 　　摘要本文通过对“沃尔玛模式”和“家乐福模式”的分析，找出其各自的优缺点，并结合中国现如今的具体环境背景，探索出源于这两种模式却不局限于这两种模式的适用于我国本土超市的最佳经营模式。 　　关键字超级市场经营模式本土超市 　　一、我国当下超市行业现状 　　超级市场作为零售业态中颇为重要的一种，在中国已有二十余年的历史，由于其售卖的商品物美价廉、商品种类齐全等原因，从进入中国市场以来，就受到了消费者的热烈欢迎，是最受欢迎的零售业态之一。我国当下的超市有以下经营现状： 　　1.外资超市垄断，缺少本土连锁超市 　　由于加入WTO后我国零售业完全开放，外资零售企业的大批量涌入并迅速地壮大了自己的力量，等到我国本土零售业想要发展时却早已错失良机，无法与势力强大的外资零售企业抗衡，造成了外资超市垄断市场的局面。我国超市，大多以沃尔玛、家乐福、乐购等外资品牌为主，而本土超市品牌只有极小的市场份额。且本土超市大多属于地区性企业，几乎没有能够覆盖全国的品牌。而与之对比的，沃尔玛已在全国53个城市开设了400余家商场，而家乐福也在全国37个城市中开设了236家商场，外资超市在中国整个超市行业的垄断地位。 　　2.本土超市供应链整合能力差 　　大多国内的超市没有与供应商保持良好的关系，更没有对供应链进行合理的整合，甚至许多超市与上游供应链处于利益的对立面。一方面，超市埋怨产品质次价高、标准化程度低；另一方面，厂商抱怨超市门槛高、难进入，零售商与供应商之间成了竞争关系而非合作关系。双方为此付出大量的人力、物力重新谈判、讨价还价，导致交易成本上升。 　　3.本土超市信息系统落后 　　信息系统对于零售企业而言有非同一般的意义，有效的信息系统能够大大降低零售商的信息成本、库存成本和缺货成本等。然而我国超市并没有进行供应链的整合，因此整条供应链的信息并不畅通，会造成高额的成本。 　　二、沃尔玛的运营模式 　　1.全球采购与同质化商品 　　在沃尔玛的运营模式中，最显著的一点便是全球采购。其在全球范围内直接寻找优质的供应商进行大批量统一性采购，甩开了中间商的同时通过巨大的订货量获得压低价格的能力，使其能够成功地在全球范围内购买以非常低廉的价格获得高质量的商品。 　　此外，这使得沃尔玛所售的商品具有极其明显的同质性，商品的同质化也成功地减少了沃尔玛对于商品品类管理的难度，因为商品品类被大大地缩减了，减少了管理成本。 　　2.高效的信息系统 　　沃尔玛有一套高效便捷的信息系统――QR系统。借助这套信息系统，它对所有的供应商和供应链进行了整合。POS机将产品销售信息进行分析并整理，预测每个季度所需的订货量并自动计算出需要补货的产品和相应的补货量。在分析后，该系统会自动将信息反映至上游供应商并自动下订单，供应商收到订单后自动补货，实现了商品的永不断货又没有过度积压的局面。 　　3.以前台毛利为主的盈利模式 　　通过前面的分析，沃尔玛的主要竞争优势在于能够以极低的价格购买商品和低廉的管理费用控制整个供应链。 　　因此沃尔玛利润来自于购销差价。其主要通过贱买贵卖这一商人原始的盈利模式来运营整个企业。而由于它具有完善的采购平台和物流网络及物流信息系统，因此新开一家店不会产生太多的费用，因为只需将同质化的产品在新店出售即可。也正因如此，沃尔玛的扩张速度极快，在中国已有四百余家超级市场。 　　三、家乐福的运营模式 　　1.本土化采购与差异化商品 　　与沃尔玛更注重于全球采购不同，家乐福更偏好于寻找当地市场的供应商进行本土化的采购。 　　家乐福会根据每个市场当地的消费者的需求偏好差异和当地其他独特因素而选择本土化的供应商，因此各个地区的家乐福都会有自己独特的商品，形成了商品的差异性。 　　家乐福的本土化采购战略虽不能像沃尔玛一样降低采购成本，但其可以提供多元化的商品，满足当地消费者独特的需求偏好，因地制宜地提供商品，因此也有它的优势。 　　2.以后台毛利为主的盈利模式 　　家乐福主要靠在后台向供应商收取费用来获得利润。其会向上游供应商收取高昂的进场费、促销费、节日费等各种费用，并且将从供应商的销售额中提取一定的百分比作为通道费。因此，家乐福做的并不是一个传统意义上的零售商，它更多的是通过提供一个交易的场所，通过品牌效应和集聚效应为供应商招揽顾客增加其销售额，并为此向供应商提供高昂的通道费。也就是说，家乐福自己并不经营商品，它只经营卖场，只提供一个交易平台，至于商品，就要由上游供应商去管理了。 　　四、基于两种模式探求适用于我国的本土超市经营模式 　　不得不说的是，由于改革开放初期的过度开放，我国超市行业已被外资零售业占去绝大部分的市场，现在再想发展起一家全国性的本土超市想必是一件很困难的事。但