职业培训品牌创建一个的案例的研究.docVIP

职业培训品牌创建一个的案例的研究 　　摘　要：本文以北京国际饭店业培训中心为案例，剖析职业培训品牌创建的必要性和重要性，研究、阐释职业培训品牌在创建中的障碍、问题，在深入的实践探索中提出了有效的解决措施与办法。 　　关键词：培训品牌；培训项目；定位；创建 　　中图分类号：G726　文献标识码：A 　　 　　随着我国职业培训行业的迅速发展，如何在竞争中创建品牌、获取优势，已成为培训单位普遍关注的课题。品牌是一个综合性的概念，由品牌外部标记、品牌识别、品牌形象等内容构成，品牌从建立、定位、广告、服务、价值到战略管理则成为一个系统的工程。品牌既是产品质量的保证，也是销售者优质服务的标志。本文所论述的培训品牌是指在培训市场中运作成功，具有影响力、竞争力的培训课程、项目及培训单位，选取的案例是北京国际饭店业培训中心(以下简称国培中心)，由此期待引起人们对职业培训品牌的研究与实践探索。 　　 　　一　背景：我国旅游饭店业与国际接轨需要培训品牌 　　 　　我国申办2008年北京奥运会的成功不仅大大促进了经济、文化建设的繁荣发展，而且也给旅游产业带来了空前的机遇，作为产业支柱之一的饭店业发展更加迅猛，更多国际著名饭店管理集团、公司纷纷进军中国饭店业。市场竞争的力度日益强化，人才竞争日益激烈，各国管理公司、集团争相挑选、招聘优秀管理人才，尤其是那些经过专业培训、掌握现代管理理论、又有管理经验的人才更成为争夺重点。 　　我国饭店业员工队伍拥有121，6万人(占旅游行业从业人员的62，5％)，尽管规模较大，但文化程度、专业技术水平与现代旅游业发展的需求相距甚远。尤其是饭店中高层管理人员学历和专业结构存在着较大缺陷。人员整体素质不高、人才匮乏，已成为旅游饭店业发展的瓶颈。目前，全国旅游院校、培训中心及饭店管理公司多达1152家，数量、规模虽大，但在教育、培训方面真正有实力、有较高知名度和影响的为数极少。因此，旅游人力资源开发、人才培训已列入旅游管理部门和企业的战略管理决策日程，而担负人才培养任务的旅游培训机构则成为业内关注的焦点。旅游行业在期待着培训质量高、市场信誉好、竞争力强的培训品牌出现。 　　 　　二　问题：培训品牌创建的障碍 　　 　　(一)传统观念的制约与影响 　　受传统观念影响，许多旅游企业把培训当作可做可不做的工作，有些领导者口头上也讲培训重要，认为是提高员工素质的重要手段，但实际上“不抓培训照样开业、照样经营”的错误观点普遍存在，并片面地认为，培训虽然能提高员工业务水平，对创造企业效益有利，但回报太慢，不如销售餐饮、客房来得快，急功近利思想严重，培训功能常常不受重视。因此，这些观念的影响、因素的制约，不仅挫伤了旅游培训工作者的积极性，也严重影响了培训在旅游事业中应发挥的作用，导致在旅游培训领域内，有较大影响力和知名度的培训品牌迄今寥寥无几。 　　 　　(二)培训内容缺乏针对性，方法缺乏灵活性 　　在培训中，大多数旅游企业总把提高服务质量、提高操作技能的训练放在首位，只注重生产、服务环节的培训，而忽视了企业文化和市场营销等综合素质的培训。一些培训单位开设的培训项目、课程，内容照搬旅游院校的教材，缺乏科学性、应用性；培训方法不是因培训对象、内容而异，培训过程缺乏针对性、灵活性、生动性，效果较差，学员有意见，企业领导也颇有微辞，认为培训徒劳，收效甚微，企业的经营管理乃至服务中的问题得不到解决，导致企业对培训的误解与失望。 　　 　　(三)培训师资知识结构方面的缺陷 　　在培训品牌创建的过程中，师资队伍素质的高低、教学质量的优劣，直接制约着这一工程的顺利实施。旅游培训随着行业的发展，虽然拥有了一支规模较大、专职与兼职相结合的教师队伍，但在知识结构、专业水平方面尚有缺陷，旅游行业亟需的有理论又有实践经验，能独立开发培训课程、培训教材、解决实际问题的教师则不多。这些因素都影响旅游培训的质量以及品牌的创建。 　　 　　三　途径：创建培训品牌的实践探索 　　 　　(一)深入市场调研，准确定位 　　1　客户群定位要准确 　　经过深入的市场调研，我们在定位前决定把参加“全国旅游饭店总经理岗位培训班”的总经理定为首选目标顾客，通过培训、管理等方面努力，使国培中心推出的培训产品在总经理心目中树立了良好形象。实践证明，这种定位是成功的。该项目具有很大的号召力和生命力。因为总经理是旅游饭店、宾馆的领导者、决策者，对他们进行培训，取得成功，不仅使本人提高了管理水平，更新了理论知识，而且还会形成品牌效应。总经理将所学新理论知识传播、运用使所属企业从而受益。而且他们还成为了国培中心的宣传者、推介者，一是主动安排其助手、部门经理来培训，二是向当地同行管理者介绍，推介国培中心，各地经理纷纷报名学习，形成了良好的品牌培