陕西城固县养牛场牛粪综合利用的现状及对策.docVIP

陕西城固县养牛场牛粪综合利用的现状及对策 　　摘要：养牛业是国家鼓励支持发展的畜牧产业。近年来城固涌现出了一批养牛场发展肉牛产业。为了减少环境污染，发展循环经济，笔者对城固县养牛场的牛粪综合利用现状、问题进行了调研，参考国内牛粪的综合利用措施，针对性地提出了综合利用方案及对策，期待对养牛场的发展和牛粪综合利用有所帮助。 　　关键词：养牛场；牛粪；综合利用；方案 　　随着人民物质生活的发展，由最初的数量型、脂肪型逐渐向质量型、瘦肉型方向发展，人民以传统猪肉为肉食消费的主体逐渐向低脂肪的牛羊肉消费转变。为了减少“人畜争粮、环境污染”，国家鼓励支持养殖场户大力发展牛羊产业。在巨大的消费市场和政策引领下，城固县2015年牛羊产业发展较为迅速，出现了年出栏10头以上的养牛户111户，其中年出栏50头以上的养牛户达15户。2015年全县牛饲养量达4.9万头，出栏1.66万头，其中牛场出栏3130头，占全县牛出栏的18.9%。 　　一、牛粪处理现状 　　1、露天地面直接堆积法 　　没有建设固定的堆粪场地，将牛粪清理后直接倒在露天地面，堆积量少，四处流淌。有农户需要的时候，随时运走，没有农户需要的时候，长时间堆积。 　　2、露天硬化地面堆积法 　　在牛场建设中，建设有固定的堆粪场地，四周有围沿，可以堆积大量牛粪。随着雨水的混合，向低处流淌。 　　3、堆粪场堆积法 　　牛场建设的时候，建设有固定的堆粪场地，四周设置围沿，场地上面建有遮雨棚。可以防止雨水落入粪中，保持牛粪干燥。 　　4、直接返田法 　　一些小型养牛场因土地紧张，没有合适的牛粪堆放场地，直接运到附近农田四边，堆积或直接返施回农田。 　　二、存在的问题 　　1、污染环境 　　一些牛场都在村中或村周围修建，甚至个别牛场和居民区建在一起，牛粪都堆放在场舍周围或住户附近，加之没有防雨措施，造成周围环境污染。对周边居民的正常生活也会造成不良影响。 　　2、疫病传播 　　牛粪在堆积过程中，产生大量蚊蝇，会传播一些疫病。牛粪可以产生很多细菌病原体，对环境都有影响。 　　3、土壤污染 　　一些未经腐熟的牛?S直接返施农田，造成土壤生物性污染，易导致寄生虫卵、病源微生物传播。未经腐熟的牛粪直接返施农田，产热、消耗土壤氧气，导致毁根毁苗。 　　4、没有有效综合利用 　　目前，全县所有牛场没有建设沼气工程，没有对牛粪进行循环化资源利用，仅仅是用作肥料返施回农田，造成大量的资源浪费。 　　三、国内牛粪综合处理方法 　　1、饲料化利用 　　通过发酵、分解、干燥，在牛粪中加入微生物菌剂、酶制剂和辅料，利用蝇、蚯蚓、蜗牛等低等动物分解，自然干燥或机械干燥，可以生产猪、鸡、鱼饲料。 　　2、牛粪能源化利用 　　将牛粪收集晾干，直接作为燃料用来取暖或者烧饭。利用适当工艺将牛粪的纤维素资源通过转化可以生产生物氢气、乙醇。利用养殖场大型沼气项目，将牛粪、废水沼化生产沼气，还可以利用沼气发电。 　　3、牛粪肥料化利用 　　将牛的粪尿进行堆积发酵腐熟，杀灭病原微生物及虫卵，可以返施回田，是很好的有机肥。利用工业化将牛粪工业化处理，可以加工成粉状有机肥和颗粒肥，或者掺入化肥制成各种有机无机复混肥。 　　4、牛粪的其他利用 　　加入一定的辅料可以栽种双胞杆菌；将牛粪与废纸混合可以生产一定技术要求的纸浆；利用牛粪可以养殖蚯蚓等。 　　四、牛粪综合利用建议 　　牛场的快速化发展为肉牛产业的迅速发展带来了基础，但对环境污染和牛粪的综合利用也带来了难题。从资料可知，土地消纳养殖容量为1亩土地可“消化”1头猪或者10只鸡或者0.5头牛的粪便。综合利用要结合经济能力、处理条件、处理能力进行，不要头脑发热，盲目上项目，导致投资失败。 　　1、修建中小型户用沼气 　　结合农村中小型户用沼气工程，鼓励小型牛场修建户用沼气，一是可以处理牛粪，二来可以产生沼气，为户用提供能源。缺点是沼渣清理费时费力，寒冷季节沼气产生量不足，夏季沼气产生量大，需要加强安全防范。在具体修建过程中需要远离聚居区和圈舍，要合理设计，做好安全防护。 　　2、建设堆粪场 　　堆粪场是目前可以广泛采用的方法。要求堆粪场必须远离居民区，在居民区的下风向，远离水源地。修建时必须加盖遮雨棚，地面硬化，四周加沿，防止雨水落入粪中，同时防止牛粪流向四处，污染环境。堆粪场要经常管理，对倒入的牛粪要根据牛粪发酵的速度加以翻抛，让牛粪腐熟发酵均匀后，返施回田。对于当时用不完的，建议装袋码放，用时再运到农田，严禁将腐熟的牛粪倒在田边，造成二次环境污染。 　　3、种植双孢菇 　　牛粪种植双孢菇需要一定的场地，技术性要求也比较高，2000年以来，国内对牛粪种植双孢菇进行了多次尝试，取得了成熟的技术和经验。应用此项技术还需要