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鹤庆县辛屯镇核桃产业发展的探讨 　　摘要：通过对辛屯镇核桃种植现状的调查，研究了在当地发展核桃种植的可行性，分析了该镇在核桃产业发展中的优势及存在的问题，并对该镇核桃产业今后的发展针对性地提出了建议，以促进核桃产业的发展，增加农民经济收入。 　　关键词：核桃产业；发展对策；辛屯镇 　　中图分类号：F326.27文献标识码：A文章编号2013 　　1引言 　　基于云南省大力发展核桃产业的良好政策，为促进辛屯镇核桃产业的健康发展，笔者对辛屯镇的地理环境、气候等因素是否适宜核桃的生长及核桃种植现状进行了调查，找出了存在的问题并提出相应建议。 　　2辛屯镇基本概况 　　辛屯镇位于大理州北大门鹤庆县境内，北与丽江古城区七河乡为邻，南与草海镇相连。距鹤庆县城12km，距大理州州府下关市140km，距丽江古城30km，距丽江飞机场2km。国土面积为121.61km2，辖辛屯、三合、逢密、新登、妙登、大登、新村、双龙、连义、如意、南河、大福地12个行政村，122个村民小组，林业用地面积94913.25亩，占全镇总面积的52%。地理位置独特，大小龙潭星罗棋布，素有“龙潭之乡”的美称，境内有鹤庆县的主要龙潭之一大龙潭，同时寒龙潭、美龙潭、士庄龙潭等几个龙潭分布在辛屯镇东西两侧，农村塘、库、水池遍布全镇，金沙江的支流漾弓江由北向南横穿辛屯镇境内而过，具有丰富的水利资源。 　　辛屯镇属高原季风气候，是介于南亚热带与寒温带之间的过渡性气候区。境内四季分明，雨热同季，有“一山分四季，十里不同天”的综合立体气候。年平均气温14℃，年降水量为966.4mm，年平均日照时数为2293.6h，全年无霜期210d。土壤坝区以红壤为主，山区以黄棕壤为主，林地、河谷地区腐殖土发育完整，土壤较为肥沃。 　　2012年末全镇人口总数为38421人，其中农业人口为36625人，占总人口数的95.3%；经济收入以农业为主，主要种植粮食作物和经济作物蔬菜等。粮食作物有水稻、小麦、玉米、蚕豆，经济作物有大棚蔬菜、瓜果等，农民人均年收入约5216元。 　　全镇境内已实现道路、电信村村通，各项基础设施已能满足当前农业经济的发展，也为辛屯镇各项产业的发展打好了坚实的基础。 　　3核桃简介 　　核桃（Juglans regia L.），又名胡桃，是世界著名四大干果之一，为深根性落叶乔木，一般树高10～20m，最高可达30m以上。核桃实生苗种植一般8～10年开始结果，嫁接苗种植4～7年开始结果，15年以后进入盛果期。 　　核桃在我国分布很广，全国21个省（区、市）都均有栽培。性喜温暖湿润环境，特别适宜于山区，在沟、阱边的小气候最适宜核桃的生长。 　　核桃对环境条件的要求： 　　（1）温度：核桃树为喜温树种，适宜生长的温度为年平均温度 6.1～20.6℃，冬季极端气温不低于-25℃，夏季极端气温38℃以下，有霜期不大于150d。 　　（2）光照：核桃喜光，进入结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000h以上，才能保证核桃的正常生长发育，低于1000h，核桃均会发育不良。 　　（3）土壤：核桃喜肥、喜疏松土质，要求土壤肥沃、有机质含量高，在含钙的微碱性土壤上生长最佳，土壤pH值适应范围为5.5～7.5。同时栽植地块的排水条件要良好，当地下水位过高时会出现生长不良现象。 　　（4）水分：核桃对大气湿度的要求并不严，耐干燥的空气，但对土壤水分状况却比较敏感，并且对水分的需求度会因其以育期不同而有所不同。核桃对水分缺乏最敏感的阶段是果熟期，如果水分足，则果实膨大快，个头大；如果缺水，严重则落花落果，年降雨量在600～1100mm的地区都适宜其生长。 　　4核桃产业市场需求分析 　　核桃因富含脂肪、人体所需的18种氨基酸和钙、铁、锌等多种微量元素和蛋白质，是高热能营养食物，具有很高的药用价值，是具有医疗保健功效的无公害绿色保健食品，越来越受消费者的青睐。就市场消费调查来看，我国目前人均消费核桃为0.06kg，而美国人均消费为0.65kg，因此，核桃有着广阔的国内外市场，在市场竞争中极具开发潜力。 　　同时核桃产业可开发的项目较多，如加工核桃仁、核桃露、核桃乳、核桃粉、核桃油等，随着人们生活水平的提高，营养保健意识的增强，这些核桃深加工品市场销售情况越来越好，核桃的需求量逐年增加，供不应求。由此可见，核桃生产具有广阔的发展前景和市场前景。 　　5辛屯镇核桃产业发展现状及优势 　　辛屯镇连义、三合、如意、南河、大福地5个村委会山场面积广阔，为核桃适生区，村里有优质的本地泡核桃树种，且铁核桃资源丰富。在县政府的支持下，1994年辛屯镇对原有铁核桃进行改造，共嫁接改造铁核桃820株；1997年从漾濞县调入泡核桃