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合作剖析 内化导行 　　设计思路： 　　在教学设计时紧扣学生的饮食生活，从学生饮食现状人手，引起学生对合理营养的关注，在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中，学习科学合理地搭配食物的方法，合理饮食，知道不挑食、不偏食，要持之以恒地关心自己和家人的身体健康。 　　教学目标： 　　1　能根据食物金字塔评价自己的饮食结构，设计出一份科学合理的食谱。 　　2　知道合理搭配食物的基本要求。 　　3　乐于用科学搭配食物的方法来改善自己的饮食结构。 　　教学重点： 　　通过合作探究，理解食物金字塔的结构特点，初步学会合理搭配食物。 　　教学难点： 　　在讨论、交流、探究过程中逐步学会合理配餐，在日常生活中养成合理饮食的习惯。 　　教学准备： 　　一张记录自己一日三餐食物的名称和数量的食物日记。 　　教学流程： 　　 　　一、激趣导入，引出话题 　　 　　1　今天，王老师给大家带来了两个新朋友，同学们想不想认识他们?(出示“小胖墩”和“豆芽菜”的卡通形象，卡通人物自我介绍。) 　　2　学生边听边思，然后评价两位卡通新朋友。 　　(设计意图：通过夸张、鲜明的卡通人物形象，一下子激发起学生对合理营养的关注。) 　　 　　二、自主探究，内化导行 　　 　　1　引出探究话题。 　　①他们的身体健康吗?你们猜猜看，是什么原因造我的? 　　②学生交流，谈谈自己的猜想。(从学生的回答中要寻出营养问题：(1)营养过剩；(2)营养不足。) 　　③小结：同学们真聪明，个个都有科学的大脑，老师也同意大家的观点。正是一些不合理的饮食习惯导致了“小胖墩”、“豆芽菜”的产生，影响了他们的身体健康。 　　④下面，我想现场采访几位同学，了解一下我们班同学的饮食情况。(进行现场采访，要注意保护这些学生的自尊，请他们谈谈自己的饮食习惯：你对自己的健康满意吗?你能谈谈你或者你的家人的饮食习惯吗?并引导其他学生评价。) 　　(设计意图：引出合理营养的话题。) 　　过渡：刚才我现场采访了几位同学，他们的饮食习惯科学不科学?这一节课，我们就来研究怎样搭配食物这个话题。(板书课题) 　　2　认识食物金字塔，学习科学合理地搭配食物的方法。 　　①过渡：老师给大家带来了一座食物金字塔，它就告诉了我们合理搭配食物的方法。(课件出示食物金字塔)怎样搭配食物?奥秘就全都在这座金字塔里面了，请大家把课本打开到45页，仔细观察，看谁能有一双科学的慧眼，最先发现食物金字塔的奥秘。 　　②学生观察金字塔结构图，自主探究食物搭配原则。 　　③学生汇报探究结果。 　　④小结合理搭配食物的方法：有荤有素、有粗有细、有多有少、全面多样。 　　(设计意图：通过观察、讨论、发挥小组合作能力，弄清食物金字塔的特点，让学生掌握科学合理搭配食物的方法，培养归纳总结的科学能力。) 　　3　评价自己饮食结构是否合理 　　④刚才大家通过交流、探究、讨论，揭开了食物金字塔的奥秘，找到了食物搭配的方法。请大家拿出自己的食物日记，做出自己的食物金字塔。(提出要求：在做食物金字塔之前，先请大家先把自己的食物按食物金字塔的六大类食物归类，然后填入相应的位置，并计算出各类食物的数量。填好后，评价自己的饮食结构。) 　　②学生动手制作自己的食物金字塔，对照食物金字塔的搭配原则，自己评议自己的食物金字塔的优点、缺点。 　　③指名小组代表作集体交流。 　　(设计意图：让学生发现自己的膳食结构是否存在问题，并针对存在的问题加以改进，一方面巩固和运用科学搭配食物的知识方法，另一方面引导学生把知识用到自己的生活中去。) 　　4　重新设计一份自己一天的食谱，评选“美食大师”。 　　①通过以上的讨论、探究，我们基本上知道了如何搭配食物，也知道了自己过去的饮食中有哪些不合理的地方，下面就请自己动手重新设计一份一天的食谱，比一比谁的设计最合理，既好吃，又省钱，然后小组交流、评价，推选出一份小组最佳设计方案，并且对该方案的午餐或晚餐进行模拟配餐，最合理、省钱的小组，老师会给他们颁发“美食大师”的奖状。 　　②小组合作进行设计、交流、评议、修改。 　　③组内推荐代表集体交流，评选“美食大师”。(本组补充，其他组评价。) 　　(设计意图：学以致用，解决生活中的实际问题，加深对科学知识的理解运用，同时进行廉价的不一定营养价值低的营养观教育。) 　　5　小组合作，进行模拟配餐。 　　①指导学生进行模拟配餐。 　　②学生根据本组的推荐食谱，合作配餐。 　　③组织小组交流。 　　④通过刚才的交流，我已经感受到食物浓浓的香味，感觉味道好极了，大家真不愧是“美食大师”。 　　(设计意图：培养动手能力，发展个性，调动学生积极性。) 　　过渡：刚才我们一起研究了食物搭配的原则，