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高寒山区猕猴桃节水灌溉施肥技术剖析 　　摘 要：广西省乐业县猕猴桃生产条件优越，猕猴桃生产是当地农业生产中的重要部分。本文从猕猴桃的节水灌溉技术与施肥技术入手进行论述，在同乐镇上岗村和六为村猕猴桃基地进行节水灌溉与水肥一体化项目试验与示范，取得了显著效益，为当地的猕猴桃种植提供相应的灌溉与施肥技术指导。 　　关键词：猕猴桃；节水灌溉；施肥技术 　　中图分类号：S663.4 文献标识码：A 　　前言 　　猕猴桃的驯化历史不长，其引种开发只有100多年，但是发展迅速，在全球的种植面积已超过10万hm2，产量也超过了100万t。中国是猕猴桃的原产国，野生猕猴桃资源丰富。通过野生与实生的选种，获得的商业栽培应用品种已经有60多个，产量占到全球总产量的40%，为最大的猕猴桃种植国。中国最主要的栽培品种有美味猕猴桃和中华猕猴桃，前者主要有秦美、海沃德、米良1号、金魁等，后者有魁蜜、金丰、早鲜和红阳等。猕猴桃营养价值极高，并被广泛应用于工业和园林。 　　乐业县位于广西的西北部，在云贵高原的边缘，为低纬度高海拔地区，面积为2633km2，人口17万，4乡4镇88个村民委员会。森林资源十分丰富，森林覆盖率为77.11%，是第1个综合类“全国有机农业示范基地”、也是“中国名茶之乡”、同时是“世界地质公园”、“国家森林公园”。其平均海拔高达1128m。该县有70%土地为土山，30%土地为石山。耕地总面积中有30%左右水田，70%左右为旱地。处于亚热带湿润气候区，年平均气温为16.3℃，年降水量为1100～1500mm，冬暖夏凉，又被称为“天然空调”圣地。乐业县在发展有机农业上具有优越的条件，其茶叶、山油茶、核桃和猕猴桃在全国都具有很大影响力。乐业县主要栽培品种为乐业红心猕猴桃和乐金猕猴桃品种，种植面积为560hm2，虽然生产条件优异，但是其也存在一定问题，如缺乏深加工企业、不合理施肥和研发力量薄弱。本文从节水灌溉和施肥两方面入手，对猕猴桃的种植进行探索。 　　1 猕猴桃节水灌溉技术 　　猕猴桃既不能渍水也不耐干旱，其土壤和空气必须保持一定湿度，种植基地需要排灌比较方便的条件。 　　1.1 猕猴桃灌水重点时期 　　1.1.1 花前 　　猕猴桃在2月初萌芽，3月初后开花，在开花前必须做好灌水工作。在此时期灌水，能够帮助猕猴桃新梢生长，帮助叶片迅速成形，这对于开花与结果是有利的。 　　1.1.2 花后 　　即4～5月。此时猕猴桃新梢和叶片生长速度较快，为开花结果的关键期。若水分不足，则树体生长发育不佳，影响开花与结果；若水分过多，树体会出现疯长现象，影响树体的健壮程度，且花芽无法高质量分化，对于幼树产量的增加不利。 　　1.1.3 果实生长期 　　猕猴桃果实生长期为6～7月，该时期枝繁叶茂，但是温度较高，蒸腾量较大。此时要根据墒情灌溉，防止水分不足带来的萎蔫。乐业红心猕猴桃新品种成熟期在7月底到8月初，是全球成熟最早的猕猴桃，占领市场具有较大优势。乐金猕猴桃新品种在8月中旬至下旬成熟。 　　1.1.4 采果后 　　该时期为10月中到12月上旬，务必在土壤冻结前在深耕与施肥的基础上灌水。采取该措施是为了封冻保持土温，避免春旱的发生。同时，这也有助于秋季基肥的腐熟分解，保证来年树体的正常生长。 　　1.2 灌水方法概述 　　猕猴桃的灌溉方式有多种，如沟灌、漫灌、喷灌、树盘灌和滴灌等。漫灌主要针对的是平整地块，对于乐业县来说不实用，且漫灌后土壤容易板结，并增加了病原微生物的传播概率；树盘灌溉主要是指利用胶皮管以株为单位进行灌溉，使得树盘漫灌。应该大力推广喷灌和滴灌，这两种灌溉方式对地形没有太高的要求。喷灌的推广应用具有以下优势：增加果园内空气湿度，调节局部气候；增加土壤的含水量，避免土壤的板结；提升土壤肥力；耗水少且便于控制。滴灌系统主要工作部位在地下，利用管道系统形成灌溉体系。在幼树中，出水管的深度约为20cm，灌溉周期为2～3d，每株灌水8kg左右。滴灌能够充分保证土壤的湿润性，如果结合施肥效果更好，同时达到省水省肥的效果。 　　2 猕猴桃施肥技术 　　猕猴桃在生长发育期需要大量的矿质元素，施加充足的有机肥料才能满足其生长需求。乐业县利用本地资源如桐麸、羊粪、厩肥和农家肥等与生物菌发酵成为自制优质生物有机肥，为猕猴桃生长提供高效营养成分。 　　2.1 施肥时期 　　根据猕猴桃施肥时期的不同，可以将其分为基肥和追肥。基肥一般在采摘果实后到落叶前这段时间，主要为有机肥；追肥则在生长期施用，主要施用速效肥，营养生长期主要施用氮肥，生殖生长期则以磷肥和钾肥为主。基肥能够确保长期的营养供应，以有机肥为主，如腐熟的堆肥。在施用基肥的时候，加入适量的速效氮肥、磷肥和钾肥，对于肥效的提升是巨大的。在果实采摘后与落叶前这段时间