赣南竹叶黄酮提取工艺及在制备饮料酒中的应用研究-应用化学专业论文.docx

IV IV 目录 摘要 I Abstract II HYPERLINK \l _bookmark0 目录 IV HYPERLINK \l _bookmark1 第一章 前言 1 HYPERLINK \l _bookmark2 1.1 立题的目的和意义 1 HYPERLINK \l _bookmark3 1.2 选题的背景 2 HYPERLINK \l _bookmark4 1.3 文献综述 2 HYPERLINK \l _bookmark5 1.3.1 竹子的化学组成 2 HYPERLINK \l _bookmark6 1.3.2 竹子的用途 3 HYPERLINK \l _bookmark7 1.3.3 竹汁的开发利用 3 HYPERLINK \l _bookmark8 1.3.4 竹叶黄酮的开发利用 4 HYPERLINK \l _bookmark9 1.3.5 竹纤维的开发利用 8 HYPERLINK \l _bookmark10 1.3.6 竹炭制品的开发利用 8 HYPERLINK \l _bookmark11 1.3.7 中国酒文化 8 HYPERLINK \l _bookmark12 1.3.8 中国饮料文化 13 HYPERLINK \l _bookmark13 1.4 本文研究的内容 18 HYPERLINK \l _bookmark14 第二章 竹叶中竹叶黄酮的提取工艺研究 20 HYPERLINK \l _bookmark15 2.1 前言 20 HYPERLINK \l _bookmark16 2.1.1 竹叶黄酮的发展近况 20 HYPERLINK \l _bookmark17 2.1.2 竹叶黄酮的提取工艺 20 HYPERLINK \l _bookmark18 2.2 材料及方法 22 HYPERLINK \l _bookmark19 2.2.1 实验材料 22 HYPERLINK \l _bookmark20 2.2.2 主要仪器及设备 22 HYPERLINK \l _bookmark21 2.2.3 总黄酮浓度的确定 22 HYPERLINK \l _bookmark22 2.3 提取工艺的研究 24 HYPERLINK \l _bookmark23 2.3.1 单因素对黄酮提取效果的影响 24 HYPERLINK \l _bookmark24 2.3.2 最佳提取条件的确定 27 HYPERLINK \l _bookmark25 2.4 竹叶黄酮的分离和鉴定 28 HYPERLINK \l _bookmark26 2.4.1 竹叶黄酮的分离 28 HYPERLINK \l _bookmark27 2.4.2 竹叶黄酮的鉴定 29 HYPERLINK \l _bookmark28 2.5 本章小结 32 HYPERLINK \l _bookmark29 第三章 竹叶在黄酒中的应用 33 HYPERLINK \l _bookmark30 3.1 前言 33 HYPERLINK \l _bookmark31 3.1.1 黄酒文化 33 HYPERLINK \l _bookmark32 3.1.2 竹液黄酒的提出 33 HYPERLINK \l _bookmark33 3.2 实验准备 34 HYPERLINK \l _bookmark34 3.2.1 原（辅）料要求 34 HYPERLINK \l _bookmark35 3.2.2 工艺流程及操作方法 35 HYPERLINK \l _bookmark36 3.3 实验过程 37 HYPERLINK \l _bookmark37 3.3.1 实验试剂 37 HYPERLINK \l _bookmark38 3.3.2 实验设备和仪器 38 V V HYPERLINK \l _bookmark39 3.3.3 竹叶用量的确定 38 HYPERLINK \l _bookmark40 3.3.4 植物料用量的确定 39 HYPERLINK \l _bookmark41 3.3.5 葛根、茯苓的作用及其用量的确定 41 HYPERLINK \l _bookmark42 3.3.6 竹液黄酒中黄酮类物质的检测 42 HYPERLINK \l _bookmark43 3.4 本章小结 45 HYPERLINK \l _bookmark44 第四章 竹叶在饮料中的应用 46 HYPERLINK \l _bookmark45 4.1 前言 46 HYPERLI