《DB11T253-2004-无公害蔬菜香菇生产技术规程》.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 20 备案号：16138-2004 DB 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 253—2004 无公害食用菌 香菇生产技术规程 Safety mushroom-technological standards for cultivating shiitake 2004-11-15 发布 2005-01-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 253—2004 前言 本标准由北京市农业局蔬菜处提出。 本标准由北京市农业局归口。 本标准起草单位：中国农业科学院土壤肥料研究所、北京市农业局、北京田野食用菌有限公司、大 兴区科委、 北京南辰天虹农艺有限公司。 本标准主要起草人：张金霞、黄晨阳、陶志强、陈连武、张瑞颖、孔繁建、杜三林 、张军、左雪 梅、王延林、徐斌。 I 标准分享网 免费下载 DB11/T 253—2004 无公害食用菌 香菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食用菌香菇的生产技术要求。 本标准适用于北京市无公害食用菌香菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 产地环境 3.1 生产场地 生产场地应符合 NY 5010 的规定，并应清洁卫生、地势平坦、排灌方便，有饮用水源。栽培场地周 边 5km 以内无化学污染源；100m 内无集市、水泥厂、石灰厂、木材加工厂等扬尘源；50m 之内无禽畜 舍、垃圾场和死水池塘等危害食用菌的病虫源滋生地；距公路主干线 200m 以上。 3.2 栽培场所（菇房（棚）） 各类温室、拱棚等和园艺设施均可用作菇房(棚) ；夏季要搭建荫棚。应配备调节温度和光线的草帘、 草苫、遮阳网等，通风处和房门安装窗纱防虫。要求通风良好、可密闭。 4 栽培技术 4.1 场所前处理 4.1.1 清洁整理 菇房（棚）使用前应清洁整理，清除杂物、杂草等，温室和拱棚要平整土地，以利排灌。 4.1.2 灭虫和消毒 清洁整理后进行灭虫和消毒。 灭虫可使用的农药和使用浓度： a) 90%敌百虫晶体 800 倍液喷雾； b) 2.5%溴氰菊酯乳油 1500 倍~2500 倍液喷雾； c) 20 ％氰戊菊酯乳油2000 倍～4000 倍液喷雾。 施药后密闭 48h～72h。 新菇房使用前 1d～3d 地面撒一薄层石灰粉进行场所消毒；老菇房用硫磺熏蒸或使用气雾消毒 盒进行消毒。 需要灌水增湿的场所要先灌水，后行灭虫和消毒处理。 4.2 培养料制备 1 DB11