《鲜橙汁安全生产》-毕业论文设计（学术）.docVIP

PAGE l 目 录 摘要 1 关键词1 1鲜橙汁安全生产的准则 1 1.1安全生产标准化 1 1．2安全生产的意义 1．3安全生产的方针、目标 1．4橙汁的安全生产5 2．鲜橙汁安全生产的步骤7 2．1原材料的安全采购 7 2．2橙子的入库7 2．3原料的在库管理 9 2．4公司产品生产加工 2．5生产成品在库 3.安全生产应该重视的地方 3.1领导层和全体员工对公司安全要有正确和清醒的认识和重视 3.2专人负责 12 3.3革旧的公司管理模式12 3.4公司要加强安全产化的培训 13 3.5公司安全生产建设要有一整套有效的标准，规范和规章制度 13 4.安全生产对公司重要性的总结 1 参考文献13 谢辞 14 摘要 安全生产,是劳动过程中伴随着HYPERLINK /search?word=%C9%FA%B2%FA%B9%A4%BE%DFfr=qb_search_expie=utf8生产工具、机械设备、工作环境、人际关系而产生的安全需要与安全意识。主要包括：劳动生产中的安全心理、职业安全心理、安全管理过程中的安全群体心理、安全组织心理等。通过对HYPERLINK /search?word=%B0%B2%C8%AB%C9%FA%B2%FA%B9%A4%D7%F7fr=qb_search_expie=utf8安全生产工作中心理现象的总结，可以提高安全教育的质量，产生安全教育的心理效应，达到抓住人心、震撼人心、深入人心的效果。是企业适应市场的客观需求，是提高企业自身竞争力的重要途径。企业应早日推进企业的安全生产建设来增强自身实力和竞争力，才能更加充满活力，从而使自身获得持续的发展。 关键词: 企业、安全、生产 1鲜橙汁安全生产的准则 1.1安全生产标准化 生产经营单位分析生产安全风险，建立预防机制，健全科学的安全生产责任制、安全生产管理制度和操作规程，各生产环节和相关岗位的安全工作符合法律、法规、规章、规程、标准等规定，达到和保持一定的标准，并持续改进、完善和提高，始终处于安全生产的良好状态，控制生产安全风险。 1．2安全生产的意义 生产经营单位应结合自身特点，依据本标准的要求，建立与保持安全生产标准化体系。 安全生产标准化体系的建设,应突出“安全第一、预防为主、综合治理”的方针和以人为本的理念，注重科学性、规范性和系统性，立足于危害辨识和风险评价，立足于隐患治理，风险管理和预防事故发生的思想，充分体现安全与效益、安全与健康、安全与环境之间的内在联系，并与生产经营单位其他方面的基础管理有机结合。 安全生产标准化的创建和实施，应在企业生产经营的全过程、全方位、全员中得以体现和贯彻，反映生产经营单位自身生产特点及安全绩效的持续改进和提高，建立安全生产长效机制。 1．3安全生产的方针、目标 生产经营单位应坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针，并根据生产经营单位安全生产实际情况制定宏观长远的安全生产目标及具体的每年度安全生产指标，经本单位主要责任人批准，以正式文件体现。 生产经营企业应根据所属各单位在生产经营中的职能，将企业的方针、目标、年度安全生产指标，自上而下签订全员负责的安全目标责任书，制定各级组织的安全工作计划和主管部门考核办法，以保证安全生产目标和指标的有效完成。 1．4鲜橙汁的安全生产 利用Na塔（除去水硬 度）与活性碳塔（吸附水中 异味与余氯） 生产软水，利用逆渗透处理生产RO水，溶解——利用高速溶解机将白砂糖进行高速(1400RPM)搅拌溶解。糖液过滤——利用硅藻土过滤机对糖液进行过滤,提高清洁度。糖液冷却——板式冷却机降低糖液温度，按标准配方将原汁混合配制成饮料原液并加以过滤控制点:调配量、风味、色泽、糖度、PH值、酸度 。饮料原液进行短时高 温灭菌后再冷却至充填。杀菌温度围：90~140℃控制点:杀菌温度、杀菌时间。饮料进行灌装、封合，控制点:包装容量,封合质量，对饮料进行灌装、封盖，控制点:包装容量,灌装中心温度、旋盖扭力。对瓶、瓶盖进行消毒杀菌，控制点:杀菌时间40S，不良品在线检出，瓶盖、外箱 喷印喷印生产日期、保质期、线别、厂别，整列装箱——包装机半成品整列装箱，成品堆栈。 2．鲜橙汁安全生产的步骤 2．1原材料的安全采购 赣州已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。全市果业产业集群总产值达60亿元，其中果品销售收入25亿元。全市有脐橙种植户24万户，赣南脐橙垂满枝从业人员70万人，果农人均果业收入达2700元，其中宁都、安远、信丰、寻乌、瑞金市密溪村产量、质量最为突出。 采摘价格1.元至1.2元左右，并且送货上门 脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，含糖10.5%-12