GB 7101-2015食品安全国家标准　饮料.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB7101 2015 食品安全国家标准 饮 料 2015-11-13发布 2016-11-13实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB7101 2015 前 言 本标准代替 — 《碳酸饮料卫生标准》、 — 《固体饮料卫生标准》、 GB2759.2 2003 GB7101 2003 — 《含乳饮料卫生标准》、 — 《乳酸菌饮料卫生标准》、 — 《植物 GB11673 2003 GB16321 2003 GB16322 2003 》、 — 《 》、 — 《 、 》、 蛋白饮料卫生标准 GB19296 2003茶饮料卫生标准 GB19297 2003果 蔬汁饮料卫生标准 — 《可可粉固体饮料卫生标准》。 GB19642 2005 , : 本标准与被代替标准相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 饮料 ———修改了理化指标; ———修改了微生物指标。 Ⅰ — GB7101 2015 食品安全国家标准 饮 料 1 范围 本标准适用于饮料。 本标准不适用于包装饮用水。 2 术语和定义 2.1 饮料 饮品 , , 。 经过定量包装的 供直接饮用或用水冲调饮用的 乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品 3 技术要求 3.1 原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1