教学设计从化学能到生物能阳信第二高级中.DOC

PAGE \* MERGEFORMAT 6 教学设计 第三单元第二章第四节 从化学能到生物能 阳信县第二高级中学 冯兴洋 一、教材分析： 本课是《普通高中课程标准实验教科书 生物学（必修一） 分子与细胞》第三单元第二章第四节的内容，本节内容是必修一中相当重要的一部分，是在前面学习了线粒体的结构、功能；蛋白质的合成、运输、光合作用的内容之后的知识的延伸和发展，尤其是与光合作用的知识形成完整的知识体系。同时也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。 二、学情分析： 细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。高中学生一个显著的特点是求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。 三、教学目标 1.知识目标 （1）识记呼吸作用的概念、类型、场所、生理意义. （2）理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式和过程，区别、联系及呼吸作用的意义。 2.能力目标 （1）通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生分析问题的能力。 （2）通过学生讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生对相关知识进行分析比较的 思考能力。 3.情感目标 （1）在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会运用发展变化的观点认识生命，培养学生用辩证统一的观点思考问题，能通过事物的现象看事物的本质。 （2）在教学中，通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。 四、学习重点和难点 1．学习重点 有氧呼吸的过程及原理。 2．学习难点 （1）细胞呼吸的原理和本质。 （2）探究酵母菌细胞的呼吸方式。 五、教学方法 讲授法；合作探究法；讨论法。 六、课时安排 2课时。 七、教学用具 1.多媒体课件（PPT）。 2.实验材料和器具：酵母培养液；液体石蜡油、0.1 g/mL葡萄糖液；保温瓶、温度计、棉花等。 八、教学过程 教学 环节 教学过程 教学意图 教师活动 学生活动 导入 新课 汽油的燃烧是一个物质氧化的化学反应过程，C由还原态转变为氧化态的过程中需要消耗氧气，产生二氧化碳并释放大量的能量，在这一能量的转变中是一个由稳定的化学能转变为物理能的过程（如放出大量的光和热）。 与此相似，生命的运动过程也有一个能量形式的转变。而在细胞内的能量是贮存在有机物中的，这相当于汽油这种燃料，例如：糖类、脂肪、蛋白质。这些“燃料”必须被氧化分解，变成氧化态，能量就可以释放出来，并且转变成ATP中的活跃化学能被生命活动直接利用。 聆听、思考、讨论 激发学习兴趣，增强学习动力。 讨论 让学生讨论以下问题： 1.回忆初中学过的呼吸作用对比物质的燃烧有什么共同点？ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 3.你能尝试在回答问题2的基础上用自己的语言表达什么叫细胞呼吸吗？ 4.在无氧的条件下，细胞还能进行呼吸作用吗？如果能，能释放能量吗？ 指导学生回答完第三个问题时，让学生看课本第68页学习细胞呼吸的概念。 引导学生得出答案：1.呼吸作用与燃烧极其相似，需要氧的辅助，进行氧化分解，能释放出大量的能量。这个巨大的能量就是ATP的来源。 2.呼吸作用不能象燃料一样剧烈燃烧，否则会摧毁细胞结构。它是由一系列相对温和、能量缓慢释放的氧化分解的化学反应所组成的。 问题层层深入。引导学生理解： 第四个问题不急于给学生明确的答复，但能给学生明显的提示，提供思考的空间，激发对“探究酵母菌细胞呼吸方式”的研究热情。 一、探究实验活动 探究酵母菌的呼吸方式： （一）展示现象、提出问题： 在酿糯米酒的过程，为什么要密封？为什么要先通入一定量的空气？酵母菌在有氧条件下的产物是什么？无氧条件下呢？ （二）做出假设： 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2 和H2O，同时释放大量能量；在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精，同时释放少量能量。 （三）实验验证： 1、让学生熟悉一下实验材料和用具，随后让学生阅读课本实验中的活动程序，让学生熟悉实验步骤；同时展示给学生以下问题： （1）如何设计有氧和无氧条件？液体石蜡油的作用是什么？ （2）葡萄糖溶液煮沸的目的是什么？为什么要等溶液冷却以后再加入酵母？ （3）设置C瓶的目的是什么？ （4）A、B两瓶的实验结果不同说明了什么？倒掉石蜡油，闻一闻A瓶内有什么气味？ 2、让学生带着以上问题按照实验步骤进行操作。 3、实验现象和分析: B号瓶中温度最高，A号瓶次之，C号瓶的温度最低并且接近室温。 说明酵母菌在B号瓶中也就是在有氧条件下，通过有氧