白酒中糖精钠添加剂表面增强拉曼光谱快速检测研究-物理化学学报.PDF

第 卷 第 期 光 谱 学 与 光 谱 分 析 年 月 白酒中糖精钠添加剂表面增强拉曼光谱快速检测研究 陈 思 郭 平 万建春 骆鹏杰 吴瑞梅 王文君 江西农业大学食品科学与工程学院 江西 南昌 江西省出入境检验检疫局技术中心 江西 南昌 国家食品安全风险评估中心 北京 江西农业大学生物光电及应用重点实验室 江西 南昌 摘 要 采用表面增强拉曼光谱技术快速分析白酒中非法添加物糖精钠甜味剂 以金溶胶为增强基底 对 金溶胶 待测溶液与氯化钠溶液体积比 混合时间和测定体系 值试验条件进行优化 结果表明 当待测 溶液 增强基底和氯化钠溶液体积比为 混合时间为 值为 时 获得的拉曼信号最好 结合