语文人教版八年级下册17.《端午的鸭蛋》教学设计.docVIP

年 级：初二 课题：17.《端午的鸭蛋》 课时安排：2课时 主备人: 夏文 日期：2017年4月 知识与能力： １．识记并积累生字词。 ２．了解汪曾祺及其散文的创作特点。 ３．了解各地端午习俗，了解作者家乡端午的习俗。 过程与方法： １．感受民俗风情，体味文章蕴含的情感。 ２．反复诵读，品味富有情趣的语言。 情感态度与价值观： 理解作者对家乡的热爱之情，感受作者散文闲适自由的创作风格。激起学生对儿时生活怀想和对故乡热爱的感情。 重 点 难 点 重点：反复诵读，品味富有情趣的语言。 难点：感受民俗风情，体味文章蕴含的情感。 第一课时 一、导入 大家知道我们中国的三大传统佳节吗？（春节、端午节、中秋节）春节，是合家团圆，普天同庆；中秋是吃饼赏月，千里婵娟；那端午节呢？一提到端午节，就会让人想到吃子、赛龙舟、屈原……当然，还少不了咸鸭蛋。单是一枚小小的咸鸭蛋，就有让人说不完道不尽的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？今天，我们就随作家汪曾祺一起去江苏高邮，去欣赏他用饱蘸思乡之情的笔触为我们描绘的故乡风俗画吧！ 二、初读课文，整体感知 １．朗读课文，认清字音字形，积累词语。教师组织学生正音，并提示注意积累的词语。 ２．学生自由朗读，思考下列问题。 （１）作者为什么选择端午的鸭蛋？学生讨论明确： ①端午的鸭蛋是端午家乡人必吃的十二红中必不可少的一道菜。 ②家乡的鸭蛋声名远播，风味独特。 ③家乡的鸭蛋是孩子们端午节的“宠物”。 （２）根据课文内容，理清文章思路。 （３）作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋的？从哪些地方可以看出来呢？ 学生思考，明确： 作者带着赞美，自豪的感情。 如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）之情。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。 ③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！ ④“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。 实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。 三、学习课文，把握文章主旨 １．快速浏览第１自然段，思考： （１）作者家乡的端午节有哪些风俗？ 学生读课文，明确： 第１段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”“吃‘十二红’”这两种较为独特的风俗。 （２）为什么要写端午节的风俗？ 学生先独立思考，后交流讨论，明确： 从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出端午的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。 ２．男女生分读第２、３自然段，思考： （１）高邮鸭蛋有什么特点？ 明确：蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”。 （２）请以“好一个_______________的高邮鸭蛋！_______________”的句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情。（找出文中相关的语句）（可小组合作，组长发言） 学生反复阅读，思考明确： ①名声远播　居然让苏南、浙江的人因此对你肃然起敬 ②与众不同　居然可以成批成批输出双黄鸭蛋 ③令人惊喜　切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已 ④历史悠久（“老品牌”“老字号”）　２００多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载 ⑤质细而油多　居然如此让人垂涎欲滴 ⑥吃法多样　除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃” ⑦色彩鲜艳　蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的 （３）为何引用袁枚的《腌蛋》，否定北京的鸭蛋？ 学生思考，教师因势利导，明确：提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋流露出作者对家乡的由衷的喜爱之情。 ３.默读第４、５、６自然段，思考： （１）这部分写了什么内容？ 学生讨论、交流，明确：这部分作者介绍了挂“鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。 （