餐饮营销管理手册汇报.pdf

北京机场饮食服务有限公司管理手册 营销管理手册汇报 北京机场饮食服务有限公司 目录 ☞基本介绍  营销管理组织体系工作职责分配  使用对象  营销组合 ☞营销管理体系  营销计划管理  市场调研管理  促销管理  客户管理  费用管理 2 北京机场饮食服务有限公司 营销管理组织体系 经营计划管理委员会 经营目标的制定、营销计划和预算的审批 规划经营部 分解指标，组织各分子公司编写营销计划和预算 各分子公司单店 各分子公司单店编写营销计划和预算 营销计划是随着经营计划的制定而同时产生的，它是经营计划的一部分。它包括 促销计划、产品计划、广告计划和客户管理计划等，相对于BAFS这个特殊的机 场餐饮行业,它主要包括市场调研计划、促销计划和客户管理计划。 3 北京机场饮食服务有限公司 营销管理职责——规划经营部  规划经营部：是公司营销工作的职能管理部 门，负责根据公司的近期和远期目标、财务预 算要求，组织编制公司营销计划、预算、执行 方案，并组织或协助各单店具体的促销和公关 活动。在子公司董事会授权下，对其各单店的 营销活动进行监督、指导和评估，并正确反馈 意见。 4 北京机场饮食服务有限公司 相关岗位职责（1）—规划经营部经理  规划经营部经理岗位职责：在公司总经理办公会领导下和各子公司董 事会的授权下，全面负责各单店的市场调研、客户管理和促销管理工 作；掌握市场的动态，每月在总经理办公会上，分析市场营销动态、 存在的问题、市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施，监督营销 计划的顺利完成；  负责BAFS品牌推广计划的制定并组织人员指导实施  负责公司长短期营销计划的制定并组织相关人员指导实施  根据公司的近期和远期目标、财务预算要求，协调其他部门的关系，提 出营销计划编制原则、依据，组织部门人员分析市场环境、制定和审核 营销预算，并组织营销活动的实施。 5 北京机场饮食服务有限公司 相关岗位职责（2 ）—营运主管  营运主管岗位职责：  组织制定年度、季度、季节性的营销计划，组织重要公关营销、品牌推 广活动实施方案及预算，报部门领导审查，提交总经理办公会审批  领导策划公司级营销宣传活动，指导单店个性化营销，宣传公司理念， 树立公司形象  负责对所有营销计划、方案实施过程的追踪及对结果的评估；组织编写 营销效果分析报告，向上级报告  每周主持市场营销动态分析会，就存在问题、市场竞争发展状况