玉米秸秆温室栽培双孢蘑菇技术.pdfVIP

栽 培 技 术 2015（6） diblefungi 玉米秸秆温室栽培双孢蘑菇技术 张青狮 （辽宁省建平县设施农业发展中心，辽宁建平122400） 关键词 双孢蘑菇 温室 玉米秆 建堆 发酵 用部分玉米芯代替玉米秸秆增加了营养，并且玉米秸秆和玉 文章编号 1000-8357（2015）06-0045-02 米芯物理性状互补，同时又提高料透气性，在配方中加入豆 东北地区有丰富的玉米秸秆资源，部分玉米秸秆在田间 饼粉、尿素、过磷酸钙等，补充了氮源和氮磷钾。667m2参考 被白白烧掉或随意丢弃掉，不仅造成环境污染，而且带来安 配方为玉米秸秆6000kg，玉米芯3000kg，牛粪6000kg，豆饼 全隐患。辽宁建平县每年玉米播种面积稳定在3.33×109 m2 或棉籽饼300kg，尿素75kg，过磷酸钙150kg，石膏150kg， 以上，大约产生300万t的玉米秸秆。笔者通过多年的试验 石灰150kg。667m2总投料量约15000kg。 示范，研究出了一套玉米秸秆温室栽培双孢蘑菇技术，667m2 4 合理建堆、适时翻堆提高发酵质量 4 投料约1.5×10 kg，产量可达6000kg，生物学效率可达40%。 此栽培技术正在大范围推广，如果每年建平县秸秆的20%， 堆料发酵在播种前20~25d，一般翻堆4~5次，每次间隔 大约60万t用于栽培双孢蘑菇，即可生产双孢蘑菇24万t以 时间为6d、5d、4d、3d、2d。检查培养料发酵适度的标准 上。不仅变废为宝，保护环境，充分利用了资源，而且是农民 为：一看，培养料呈黄褐色至棕褐色，料内无粪块、无病虫杂 增收的一条有效途径。根据多年的栽培实践，笔者总结了以 菌，有少量白色的放线菌；二闻，没有氨味、臭味，略有甜面包 下栽培技术要点供大家参考。 和酱香味；三捏，手抓质地松软，不粘，抖得散，手掌留有水 印；四拉，草料原形尚在，用手轻轻拉即断，不是烂成碎末；五 1 选择适宜的场地、栽培季节 测，pH为7~8，料含水量60%~65%。 栽培场地应通风向阳、排水好、不积水、水源条件好、离 4.1 合理建堆 建堆时先铺一层厚15cm、宽2.0m预湿的秸 菇棚较近，同时一定注意要远离畜禽养殖场，因为在培养料 秆，再在秸秆上铺一层3cm的牛粪，之后一层秸秆一层粪，直 发酵过程中很容易引起螨等害虫的侵害。北方冬季长，自然 到堆高1.8m，顶层为粪肥层。堆完后用草帘盖住保湿，雨天 季节适合出菇只有10月初至11月末，及次年的4月初至5月 盖塑料膜防雨淋（雨后立即撤去，防止闷料）。注意过磷酸钙 末，因此一般当年8月上中旬建堆，9月上旬播种，10月至翌 和石灰不要同时添加，以免相互反应失效；铵肥、尿素在建堆 年5月出菇。若过早栽培气温高，病虫害严重，过晚栽培则有 时加入，氮肥加入太迟播种时氨味不消失影响发菌；过磷酸 效出菇期短，产量低。 钙、碳酸钙、石膏在第1、2次翻堆时加入；建堆时要防止水流 出过多冲走养分。料堆要求南北走向（均匀发酵），四边上下 2 菇棚消毒与畦床制作 基本垂直，堆顶呈龟背形。建堆后的培养料含水量为75%， 2.1 菇棚消毒 料进棚前半个月，打开棚通风窗口，日夜通 pH8.0~8.5。 风，最好掀