重庆地区叶菜用甘薯不同栽植密度下茎尖产量及其食用品质评价.pdfVIP

of 南方农业学报JournalSouthern 2015。46(4)：587—591 Agriculture ISSN2095—1 NNXAAB 191；CODEN http：／／www．nfnyxb．cn 191．2015．4．587 DOI：10．39696：issn．2095—1 重庆地区叶菜用甘薯不同栽植密度下 茎尖产量及其食用品质评价 徐 茜1，黎 华1，杨洪霞2，廖采琴·，徐燕- (1重庆三峡农业科学院／重庆市山地生态农业工程技术研究中心，重庆万州404155；2重庆三峡职业学院，重庆万州404155) 摘要：【目的】探讨叶菜用甘薯茎尖产量与种植密度的关系，并对不同品种及不同采收时期茎尖食用品质进行评 价，为叶菜型甘薯品种在重庆地区的推广种植提供参考。【方法】引进叶菜用甘薯品种鄂菜薯1号和福菜薯18与当地常 用品种万薯7号进行生长期性状比较及品种、密度两因素试验，调查地上部主要形态特征，计算试验期间8次茎尖采收 鲜产量总和，测定不同采收时期可食茎尖10cm部分干物质、维生素C(Vc)、粗蛋白、可溶性糖和粗纤维含量，并进行 照万薯7号相比，鄂菜薯l号和福菜薯18地上部植株生长旺盛，藤叶产量均超过60000．00 kg／ha，茎尖食味清香，颜色翠 绿，综合评分满分。品质指标测定结果表明，鄂菜薯l号和福菜薯18干物质平均含量分别为10．55％和9．26％(鲜基)，vc 平均含量为455．13和420．58 少，粗纤维含量增加，vc含量表现为8~9月高于6～7月，可溶性糖含量以8月最高，6～8月茎尖粗蛋白含量明显高于9月。 【结论】在栽植密度18．0万～27．0万株胁范围内，3个甘薯品种的茎尖产量均随密度的增加而增加。其中以福菜薯18和 鄂菜薯1号茎尖产量较高，食用口感好，营养丰富，是适宜在重庆地区推广种植的叶菜型甘薯品种。 关键词：叶菜用甘薯；茎尖产量；栽培密度；食用品质 中图分类号：$531 文献标志码：A Evaluationofstem andedible indifferent tipyield quality planting of sweet in area densities leaf-vegetablepotatoChongqing xu Hual,YANG Yanl Qianl，LI Hong-xia2，LIAOCai—qinl，XU Mountainous Three--gorgeAgriculturalAcademy／ChongqingMunicipality Eco-agriculturalEngineering (1Chongqing Research Vocational TechnologyCenter，Wanzhou，Chongqing404155，China；2ChongqingThree-gorgeCollege， 404155，China)