葵花籽油中多环芳烃及色泽的吸附脱除研究.pdfVIP

2017 6 Vol． 32 ，No． 6 年 月 中国粮油学报 32 6 Jun． 2017 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 葵花籽油中多环芳烃及色泽的吸附脱除研究 刘玉兰 张东东 温运启 马宇翔 ( ， 州 450001 ) 河南工业大学粮油食品学院 郑 16 (PAH16) 。 摘 要 利用混合吸附剂对葵花籽油中 种多环芳烃 及色泽进行吸附脱除 通过单因素试验 、 、 、 、 PAH16 考察了活性白土 活性炭 混合吸附剂用量 吸附温度 吸附时间对葵花籽油中 及色泽脱除效果的影 ， 。 ， 3% + 响 并采用正交试验对吸附脱除条件进行了优化 结果显示 在混合吸附剂用量为活性白土 活性炭 1% 、 110 ℃ 、 35 min ， BaP ( ［a］ )、PAH4 ( 4 吸附温度 吸附时间 的最优条件下 葵花籽油中 苯并 芘 欧盟限定的 种 多环芳烃)、HPAHs (6 种重质多环芳烃)、LPAHs (10 种轻质多环芳烃)、PAH16 的脱除率分别为99. 88% 、 95. 49% 、97. 63% 、83. 63% 、85. 71% ， 0. 02 、2. 09 、0. 83 、42. 18 、43. 01 g /kg ，BaP PAH4 残留量分别为 μ 和 残留 ， 79. 43% ， 。 量达到并明显优于出口欧盟的要求 同时油脂脱色率为 达到了一级油的色泽指标 关键词 葵花籽油 苯并芘 多环芳烃 混合吸附剂 脱除率 脱色率 :TS224 :A :1003 － 0174 (2017) 中图分类号 文献标识码 文章编号 06 － 0100 － 07 多环芳烃 (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons ， 用于实际的食用植物油精炼生产值得研究。 PAHs) “ 、 、 ” ( 是最早发现具有 致癌 致畸 致突变 作用并 本试验以葵花籽油为原料油 葵花籽仁制油过 ［1］ 。 BaP) 广泛存在的一类有机污染物 对于不吸烟和非职 程中不当的炒籽条件容易产生 ， PAHs 除