天然药物化学基础第二章第一节.pptVIP

3．渗漉法 动态提取法 粉碎 浸润 装筒 排气 浸渍 渗漉 3．渗漉法 常温下进行 效率高于浸渍法 溶剂消耗多，提取时间长 特点： 适用范围： 遇热易被破坏的成分 4．回流提取法 通过加热提取液，使溶剂受热蒸发，经冷凝后变为液体流回提取器，反复至提取完全的一种热提取方法。 回流提取装置 特点：效率高，受热时间长，溶剂用量多 适用范围：对热稳定的成分的提取 流程图 天然药物粗粉 提取 分离 纯化 鉴定 1.提取 2.分离 3.鉴定 将有效成分从天然药物中提出的过程 将提取物中各成分逐一分开 单体 精制或纯化：将有效成分与无效成分或杂质分开并将其去除的过程 提取原理不同 最常用的 提取方法 渗透作用 浓度差：浓度高 一、溶剂提取法 （一）基本原理 扩散 浓度低 物质分子从浓度高的一侧向浓度低的一侧扩散。 *浓度差是动力。 （一）基本原理 （一）基本原理 渗透作用 浓度差是 动力所在 1．溶剂的极性 溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关： ①分子量小，碳原子数目少，极性基团多，溶剂的极性大 ②分子量大，碳原子数目多，极性基团少，溶剂极性小。 常见的极性基团：—OH、—CHO、—COOH ③溶剂的介电常数越大，极性越大。 常见的非极性基团：烃基 例如：甲醇、乙醇、正丁醇哪个极性更大？ CH3-OH CH3-CH2-OH CH3-CH2-CH2-CH2-OH 1．溶剂的极性 常用溶剂的极性大小顺序： 水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞ MeOH EtOH Me2CO n-BuOH EtOAC 三氯甲烷（氯仿）＞无水乙醚＞苯＞石油醚 CHCl3 Et2O C6H6 1．溶剂的极性 水 亲水性有机溶剂 甲醇、乙醇、丙酮 亲脂性有机溶剂 无水乙醚、苯、石油醚 2．溶剂的类型 (1).水 适宜提取成分： 天然药物中亲水成分如糖、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、大多数苷类、无机盐等。 增加溶解度，可选用碱性或酸性水溶液。 强极性溶剂 2．溶剂的类型 (1).水 优点： 经济，安全，容易得到。 缺点： ①易霉变，难以保存 ②含多糖类物质的水提液粘度大，加热时易糊化，不易过滤和浓缩。 ③苷类成分易酶解。 ④无挥发性，沸点高，难以浓缩。 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 极性较大能与水以任意比例混溶的溶剂。 如：甲醇、乙醇、丙酮 2．溶剂的类型 乙醇提取天然产物成分是目前最常用的、提取成分范围最广的溶剂。 乙醇含量90%：适宜提取挥发油、有机酸、树脂、叶绿素 乙醇含量50%~70%：生物碱、苷类 乙醇含量50%：蒽醌类化合物 乙醇含量40%：缓解酯类、苷类物质的水解 乙醇含量20%：防腐作用 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 乙醇（最为常用）： 适宜提取成分： 除蛋白质外的大多数天然药物。 乙醇（最为常用）： 优点： ①穿透力强、易挥发。 ②溶解性能好，能与水以任意比例混溶，能与大多数有机溶剂混溶。 ③提取液不易霉变，易回收。 缺点： 溶剂选择性低，提取液的杂质较多。 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 (3).亲脂性有机溶剂 不能与水任意混溶的溶剂。 如：正丁醇、乙酸乙酯、三氯甲烷（氯仿）、无水乙醚、苯、石油醚 2．溶剂的类型 弱亲脂性有机溶剂：正丁醇、乙酸乙酯 强亲脂性有机溶剂：三氯甲烷（氯仿）、无水乙醚、苯、石油醚 密度大于水，比水重 2．溶剂的类型 (3).亲脂性有机溶剂 适宜提取成分：天然药物中的亲脂性成分，如挥发油、油脂、叶绿素、树脂、某些生物碱及一些苷元。 优点： ①选择性强，与水易形成两相。 ②沸点较低，易浓缩回收。 缺点： ①穿透力较弱，需长时间反复加热提取。 ②毒性大，易燃。 小结——常见溶剂的种类及其特点 水、甲醇、乙醇、丙酮、正丁醇、乙酸乙酯、乙醚、氯仿、苯、石油醚 极性： 亲水性： 亲脂性： 比水重的有机溶剂： 与水可以以任意比例混溶的有机溶剂： 与水分层的有机溶剂： 能与水分层的极性最大的有机溶剂： 溶解范围最广的有机溶剂： 递减 氯仿 甲醇，乙醇，丙酮 正丁醇，乙醇乙酯，乙醚，氯仿，苯，石油醚 正丁醇 乙醇 递减 递增 被提取成分的极性是选择提取溶剂最重要的依据 影响化合物极性的因素： ①分子大，碳数多，极性小。 ②结构相似或相近：极性取代基多，极性大。 常见极性基团大小顺序：酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷 常见极性基团大小 酸 酚 水 醇 胺 醛 酮 酯 醚 烯 烷 R-COOH Ar-OH H2O R-OH R-NH2 R-CHO R-CO-R R-CO-OR R-O-R R-X R-H 判断下列各组化合物极性大小 A B C