qjnhyx0002s2015济南华源祥生物科技发展有限公司绿茶.docVIP

Q/WX0020S-2015 PAGE 2 PAGE 6 Q/JNHYX 济南华源祥生物科技发展有限公司企业标准 Q/JNHYX 0002S-2015 绿 茶 2015-08-17发布 2015-08 济南华源祥生物科技发展有限公司 发布 Q/JNHYX 0002S-2015 Q/JNHYX 0002S-2015 I PAGE III Q/JNHYX 0002S-2015 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南华源祥生物科技发展有限公司提出并起草。 本标准在原Q/JNHYX 0002S-2015 《绿茶》基础上进行修订。 标准修订原因：氟氰戊菊酯检验方法不全 标准修订内容：规范性引用文件、检验方法 1.规范性引用文件：增加GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法 2.检验方法：氟氰戊菊酯检验方法由“按GB5009.146规定方法测定”更改为“按GB/T 23376规定方法测定”。 本标准主要起草人：鲁良权。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 生产单位：名称：济南华源祥生物科技发展有限公司。 地址：济南市刘长山路延长线仁里庄。 PAGE 6 PAGE 5 绿 茶 1 范围 本标准规定了绿茶的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准是以绿茶为主要原料，经烘干、装袋、称重、封口、装箱、入库等分装主要工艺加工制成的绿茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中杀螟硫磷残留量的测定 GB 5009.94 食品中稀土的测定 GB/T 5009.103 食品中乙酰甲胺磷残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、溴氰菊酯、顺式氰戊菊酯残留量的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分的测定 GB/T 8305 茶 水浸出物的测定 GB/T 8306 茶 总灰分的测定 GB/T 8311 茶 碎茶、粉末测定 GB/T 10005 包装材料(BOPP/LDPE)复合膜 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 14456.1 绿茶基本要求 GB/T 14456.2 大叶种绿茶 GB/T 14487 茶叶感官评审术语 GB/T 23776 茶叶感官评审方法 HYPERLINK /standard/sort/9/7114.html \t _blank JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 绿茶即采用茶树的鲜叶，经过摊青、杀青、揉捻、干燥、整形等加工工艺制成的精致茶、保持绿色特征，可供饮用的茶。 4 分类与分级 4.1 分类 绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶 4.2 分级 炒青绿茶分为四个级别，即：特、一、二、三级。烘青绿茶分为四个级别，即：特、一、二、三级。晒青绿茶分为四个级别，即：特、一、二、三级。 5 技术要求 5.1 原辅料 炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶原料均符合GB 2762、 GB 2763、GB/T 14456.1、GB/T 14456.2的规定。 5.2 生产工艺 原料→烘干→装袋→称重→封口→装箱→检验→入库 5.3 感官指标 5.3.1 炒青