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吉林省人参加工企业发展现状、问题及对策研究 ［摘要］所以本文从企业的三个不同的层次着手，分析吉 林省人参加工企业现状及存在问题，找出制约产业发展的主 要原因，并提出了加快人参加工产业健康发展的对策建议。 ［关键词］人参加工业龙头企业国际竞争力 人参是珍贵的稀缺资源，但是由于对利润的片面追求， 我省在产量上大肆扩张，虽然产量占世界70%，占全国的85%， 年产鲜参15000吨（干参4000吨），但总产值不到6亿，可想 而知，人参从“珍品”变成了 “大路货”。究其根源在于目 前我省的人参产业从生产、加工到销售仍停留在粗放的经 营方式上，特别是人参加工企业的无序竞争严重制约了整个 产业的优化升级。目前吉林省具有一定规模的人参加工企 业约有400家，大体上可分为三个层次，一是具有一定规模 的龙头骨干企业，二是小企业，三是个体加工参户。三个主 体参与市场的程度不同，发挥作用甚微，导致市场活力不足。 一、吉林省人参加工企业现状及问题分析 个体加工参户无序竞争 在我省人参加工业中，个体参户约占50%，个体参户沿袭 传统的“一口大缸，一口大锅”的加工工艺，凭着多年的经 验进行加工，没有任何技术含量可言，加工的主要产品是红 参和生晒参，营销的主要渠道是到广州、深圳等城市自行推 销。这些个体加工业户文化水平低，而且几千年来形成的小 农意思一直禁锢着他们的思想，所以对于他们来说根本不存 在什么全局意思，更不用提谋划整个产业的发展了。为了实 现自己的私利，他们不惜“大打出手”，压等、压价现象屡 见不鲜，最终导致卖方市场转变为买方市场。正是他们这些 利己行为，缺乏全局意思的观念，最终导致了被誉为“东北 三宝之首”的人参，从“珍品”变为“大路货”，同时也抑 制了整个产业的发展。 小型加工企业在弱势中徘徊 在人参加工行业中，小型加工企业不仅在数量上，而且 在市场份额上都占有很大比重，这些企业有固定的销售渠道， 一部分是订单加工，其余部分主要是避过大企业在南方的主 销区，占据中部和北方的部分市场。但是，作为人参加工业 的一个主体，却是一个弱势群体。无论是在技术上、设备上 还是人才上，都处于相对较低的水平。在国内外的市场上， 都处于劣势地位。主要原因在于：一是企业主素质有限，缺 乏专业的管理技能，由于有固定的销售渠道，只需安心生产； 二是大部分小企业没有足够的经济实力，无力抗击技术和设 备改造所面临的市场风险，所以，久而久之，就产生了 “小富 即安”的思想。而且正是由于这种思想的主导，小企业不管 是在加工技术改造的投入上，新产品的开发上，还是在市场 的开拓上，只满足于现状，不思进取，所以小企业只能在弱势 中徘徊。 骨干企业辐射带动能力不强 我省人参加工专营骨干企业（资产总额在5000万元以 上）大约有5-6家，这些企业大多是收购加工型为主，设备较 为先进，有固定的生产线，但大多数产品还是保持在物理性 状。人参加工骨干企业，作为人参加工业的重要主体，不仅 辐射带动能力不强，而且加工技术水平、营销方式等都相对 落后。主要有以下几方面的原因：首要原因是缺乏高素质的 企业家，目前我省的人参骨干企业的企业家，缺乏企业管理、 市场营销，特别是国际贸易方面的知识，导致企业自主出口 能力不强，大部分产品都是间接出口，广大的利润空间被国 内外的中间商所占据。其次，企业技术创新能力不强，一是 大部分企业没有自己的研发部门，又缺乏资金购买已有的科 研成果。二是目前我省人参制品基础研究多，应用研究少， 高精尖产品少之又少，而且科研机构的研发由于缺乏对市场 的了解，开发的产品并不完全不符合消费者需求。再次，企 业只注重生产上的发展，缺少文化积淀和宣传。部分企业家 认为这种宣传应是政府行为，单个企业的宣传需要付出大量 经费，自己受益的同时，也给竞争对手提供了方便，所以大部 分的企业家选择放弃。 人参自主出口能力弱 我省人参总量占全国的70%，年产鲜参万吨，折合干参约 40⑻吨，出口量占我省人参总产量的约50%，占全国出口总量 的80%以上，但实际从我省直接出口的却很少，例如XX年我 省直接出口吨，占全国总出口量的％。在出口省市中排名第5 位，XX年，出口也只有474吨，虽然有所回升，但也只占出口 总量的18 %，排名第2位上述数据表明，我省的自主出口能 力不强。关键在于企业的市场活力不够，自主出口能力不强 个体参户为谋私利，低价自行出口，降低了人参价值：小型企 业由于有固定的定单和销售渠道，不思出口；中型骨干企业 为规避风险减少出口。 二、推动吉林省人参加工企业发展的对策 完善产业政策体系，为人参加工业的发展营造良好的 外部环境 人参加工业的稳定发展，除了稳定的传统消费市场这个 重要因素外，还需要政府对产业的重视和推动，创造开放的 宽松环境，促进产业的健康快速发展。所以应抓住东北老工