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对特色养殖产业发展现状思考 ［摘要］特色养殖产业是现代农业的重要组成部分。 元江县特有的自然资源优势，有利于湾鳄鱼、淡水鲨鱼、 野山猪等特色养殖业发展。近年来，特色养殖规模和效益 稳步提升。然而，实践中也存在利用价值单一、养殖周期 长、饲养技术较低等突出问题。如何更好的发展这项产业， 推动县域农村经济发展和农民增收具有十分重要意义。 ［关键词］特色养殖元江县现状研究 元江县位于云南省中南部，距昆明210公里，总面积 2858平方公里，是云南省通往南亚、东南亚的陆路必经之 地。境内山坝相间，立体气候特点突出，海拔最高2 580米， 最低327米，年均气温0C，有“天然温室”美誉。特有的 自然资源优势，有利于湾鳄鱼、淡水鲨鱼、野山猪、蜜蜂、 梅花鹿、刺猬、孔雀等特色养殖业的发展。近年来，元江 县特色养殖规模和效益稳步提升。特色养殖产业是现代农 业的重要组成部分，加快发展特色养殖业，对推动元江县 农村经济发展和农民增收具有十分重要意义。然而，实践 中也存在利用价值单一、养殖周期长、饲养技术较低等突 出问题。诸多的困难严重制约了特色养殖产业发展的步伐， 如何更好的办好这项产业，值得深入研究。 一、元江县特色养殖产业发展现状 元江县独特的自然资源，使特色养殖发展得天独厚。 由于资源的稀缺，与传统养殖肉食产品相比，特色养殖产 品在价格上更具优势，而且供不应求。目前元江县特色养 殖主要有两种方式：一种是控制传统畜禽饲养中饲料的添 加剂和抗生素，生产“无公害”、“生态”和“有机”肉食 产品，在养殖方式上突破；其次是特种养殖，以驯化、繁 殖野生动物为主，追求养殖内容上的新、异。针对特色养 殖业见效快、附加值高、效益明显的特点，元江县引导扶 持山区群众调整养殖结构，积极发展特色养殖。到XX年 底，全县有特种养殖户10 55户，其中，养野猪12户，零 星养蜂95 6户，其他养殖87户，存栏野猪559头，养蜂 6480群、野鸡5270只，存栏麂子、刺猬、孔雀等畜禽5 14 头（只）、梅花鹿56头。全县完成畜牧业产值亿元，比上年 增加亿元，增长％，特色养殖户实现经济收入近800万元。 现已建设推广生物发酵床零排放养猪示范基地，建设生物 发酵床3585平方米，饲养生猪1100余头，降低了生产成 本，促进了生猪生产迈向环保生态型养殖。针对元江坝是 典型热带气候特征，1998年县鱼种站从泰国引进40条幼湾 鳄试养并获得成功，到XX年有鳄鱼35 0余条，是云南省唯 一一家鳄鱼规模养殖的单位。目前，鱼种站还负责生产和 推广鳄鱼、罗氏沼虾、单性罗非鱼、淡水鲨鱼等特色水产 品的鱼苗为主，并实施部分养殖，以“基地+农户”的形式 提供鳄鱼苗给农户养殖，低价提供单性罗非鱼和罗氏沼虾 幼苗给农户，鼓励发展特种养殖。 由于充分利用热区资源优势，元江县的特色养殖产业 现在通过扶持朝着扩规模和树品牌方向发展，不断提升和 推广特色养殖技术，增加农民收入，丰富城乡消费市场， 满足人民群众对特色、名贵食品的购买欲望和对安全、无 公害食品的需求，带来显著的经济和社会效益。 二、当前元江县特色养殖产业存在的问题 在实践中特色养殖产业也存在着许多矛盾和制约因 特色养殖规模小，利用价值单一。 驯养的野生动物种类主要集中在野猪、梅花鹿、野鸡 上，少量有养竹鼠、石蚌。大多数养殖户在产品上以活体 销售为主，主要是供人食用或观赏，养殖行业呈现出规模 小、水平低的局面。如，全县1家梅花鹿养殖单位只养殖 了 56头；12家野猪养殖单位，存栏数不足600头。 特色养殖项目投入大、周期长、收效慢。 这与行业内称为“短、平、快”的特色养殖投资特点 相反。理论上，特色养殖刚刚起步，养殖产品有价格高、 市场需求旺等优势，但实践中由于缺乏相关政策扶持和技 术信息支持，许多养殖户只能靠网络、报刊和杂志等渠道 获取零碎的养殖信息。盲目性导致部分养殖户不是在初期 对投入估计不足半途而废，就是在实际养殖中对疫病防控、 驯养繁育等环节费尽周折。 养殖户饲养技术较低。 养殖户绝大部分是边干边摸索，没有专门的培训学习， 总体素质不高，养殖过程中遇到的许多问题，只有实践中 去总结，往往付出沉重的代价。这导致特色养殖产业壮大 的周期被拉长，发展成本更高。 缺乏从事专业养殖的技术人员指导。 元江县林业局野生动植物保护办公室管理着野生动物 驯养繁殖，由森林公安代管，没有专门的人员编制，缺乏 专业的技术人员。由于无法进行有效的技术服务和科学政 策指导，致使部分农户养殖中盲目操作，损失惨重。全县 仅有4名人员从事野生动物养殖技术工作，且多数是经过 短期培训。 市场不规范严重制约特色养殖行业进一步发展。 目前元江县的养殖产品处在供求双方单线供销阶段， 信息极度不对称，尚未建立一个有形的市场平台。因为市 场体系不完善，现有市场中没有使用“中国野