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你的实验结果跟别人做的相差很多，只有2、8、9、11、
12这5组实验的结果跟别人的比较接近。把这次和上次做的
结合起来做的数据处理，其实你们做的结果都不是很好。算
了，实验就别做了。根据参考论文对数据表及曲面图进行分
析，直接写论文吧！！写好初稿后，发我QQ邮箱（可以永 久保存），不要在线传递或发离线文件！
超声波辅助回收柠檬皮渣果胶研究
一、实验材料处理
水解液制备：
将浓度为37 %的盐酸分别稀释成pH值为2.0、1.5、1.0、0.5的同浓度稀盐 酸溶液，放入试剂瓶中，盖好瓶盖，以待备用。
原料预处理：
将购得的新鲜柠檬洗净，去皮，所得到的柠檬皮放到沸水屮煮5 min-10 min, 除去果胶酶；然后将柠檬皮在流水中漂洗，可除去可溶性糖、有机酸、色素及苦 味物质。挤干水后放入烘箱中以60 °C干燥至恒重，用干样粉碎机粉碎，即得粗 品柠檬皮粉末以备用。
柠檬皮果胶提取方法：
1） 称量：取一只干燥洁净的烧杯放置在电子天平上，添加一定量的柠檬皮 粉末，记下质量。
2） 提取：在烧瓶中添加酸水解液，超声波处理一定的时间。
3） 过滤：用已干燥的纱布叠置4层用水循环真空泵抽虑收集滤液，滤渣用 蒸係水洗涤，直到水不黏稠为止，合并滤液后得到果胶提取液。
4） 沉淀：边加95%乙醇边搅拌，根据体积比，使乙醇浓度达到50 %o将所 得乙醇和果胶溶液的混合物静置1 h,得到果胶沉淀。
6） 离心：将所得到的乙醇和果胶沉淀混合物用离心机离心，离心时间约为
20 mine
7） 干燥：将所得到的果胶用50°C下烘干，称重并计算果胶得率。
二、对果胶得率影响因素的研究
应用Design Expert 7. 0. 0软件，采用Box-Behnken Design设计实验方案, pH值（巾、液料比（Q、提取时间（0、为自变量，果胶得率（力为因变量共设立 T17个处理组。因子编码及水平见表1,由Box-Behnken Design设计方案所得 的试验结果见表1。
表1实验因素与水平
Table 1. Factors and levels of experiment
因素 -
编码值
?1
0
1
PH 值(A)
0.5
1
1.5
液料比（B）
10
20
30
提取时间（C）
30
50
70
表2 Box-Behnken设计方案及响应值
Table 2 Box-Behnken experimental design and correspondingexperimental polysaccharide yields
处理号
PH 值(A)
液料比（B）
提取时间（C）
产品质量（g）
提取率（％）
模型值（％）
1
1
20
50
1.3125
26.25
26.49
2
1.5
10
50
0.7090
14.18
12.68
3
1
10
70
0.9160
18.32
19.70
4
1
20
50
1.3265
26.53
26.49
5
1.5
30
50
0.8225
16.45
120
6
0.5
20
70
0.5655
11.31
11.69
7
1
30
70
1.3165
26.33
24.45
8
1
10
30
0.4625
9.25
11.13
9
1.5
20
30
0.4670
9.34
8.96
10
1
20
50
1.3125
26.25
26.49
11
0.5
20
30
0.6130
12.26
12.13
12
1.5
20
70
1.0180
20.36
20.49
13
0.5
10
50
0.4680
9.36
7.61
14
1
20
50
1.3330
26.66
26.49
15
0.5
30
50
0.8075
16.15
17.65
16
1
30
30
1.1660
23.32
21.94
17
1
20
50
1.3380
26.56
26.49
表3回归模型方差分析
Table 3 Analysis of variance for regression model
变异来源
平方和
自由度df
均方
F值
P值
是否显著
模型
756.21
9
84.02
26.68
0.0001
极显著（PW0.01）
残差
22.04
7
3.15
- -
失拟项
21.82
3
7.27
133.11 0.0002 极显著（PW0.01）
纯误差
0.22
4
0.055
- -
总和
0.150
16
-
- -
表4冋归模型系数显著性检验
Table 4 Significance test for regression coefficient
因子项
回归系数
自由度
F值
P值
是否显著
Intercept
?62.67719
1
-
-
-
A
66.14000
1
99
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