课件：河北省年食源性疾病监测计划介绍.ppt

* 食源性疾病事件报告 报告单位： 各省、市级和区（县）级食品安全监管部门和疾病预防控制中心。 报告内容： 各级疾病预防控制中心参与调查处置的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病暴发事件。 县级以上食品安全监管部门组织调查处置的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病暴发事件 信息的报送 事件信息、流调报告 病例、食品、环境中致病菌分子分型 食源性疾病事件报告报告流程 ? ? 医院 CDC 食品监管部门 卫生行政部门 报告 CDC 调查 诊疗中发现 监测中发现 通报 发生单位报告、监管发现、举报等 报送 举例（一）2010年美国鸡蛋肠炎沙门菌暴发 * 2010年7月 美国某些州发现肠炎沙门菌感染数量增加 这种PFGE图谱是最常见的一种谱型 CDC留意到全国范围内分离的该PFGE谱型的肠炎沙门菌数量增加，高于以往的基础数据 * 肠炎沙门菌(JEGX01.0004)暴发曲线 Illnesses that began during this time may not yet be reported 菌株分离日期（周） 报告病例数 * 2010年5月1日-8月25日 -共报告2403例 -基线预计933例 -归于暴发1470例 CDC调查 10个州的26家餐馆 提示可疑食物为鸡蛋 鸡蛋来源于爱荷华州两个鸡场 从鸡场饲养的鸡和鸡场环境分离到同一暴发菌株 FDA应对 10个州的26家餐馆 检查所有大型鸡蛋农场 召回5亿枚鸡蛋, 美国史上最大规模的鸡蛋召回 及时启动暴发调查、溯源和召回 * * 早期发现和控制食源性疾病暴发 掌握食源性疾病的趋势和负担 归因分析高危食品和高危因素 评估干预控制策略和效果 通过监测… 致病因子 食品 人体 Surveillance 监测 行动 Action! 目 的 评 估 控制、干预 暴发、基线、趋势、危险因素... 监测是为了行动 ! 监测也是一种行动 ! 2015年监测计划质量控制 技术培训与指导 食源性疾病诊断技术指南 实验室质量控制 数据的利用与分析 督导与考核 河北省食源性疾病病例监测 监测点 医疗机构 监测病例 （人） 石家庄 7 860 唐 山 6 448 秦皇岛 5 421 廊 坊 5 376 沧 州 5 361 衡 水 5 329 邯 郸 6 326 承 德 6 278 张家口 5 231 保 定 5 122 邢 台 5 116 辛 集 1 59 定 州 1 12 合 计 　 3939 24 监测病例数量 2014年共监测符合病例定义的病例163,212例， 报告可疑食品暴露史的病例93,981例。 25 病例就诊时间分布 监测病例的时间分布主要集中在6月—11月，占全年监测病例数的77.26%。 哨点医院监测病例情况 监测点 监测病例 采集标本例数 沙门氏菌 副溶血性弧菌 致泻大肠埃希氏菌 奇异变形杆菌 雷氏普罗威登斯菌 诺如病毒 （人） （人） （株） （株） （株） （株） （株） （株） 石家庄 860 399 8 2 0 0 0 14 唐 山 448 87 2 0 0 0 0 0 廊 坊 376 104 0 0 5 0 0 0 邯 郸 326 176 1 0 0 5 3 0 合计 2010 766 11 2 5 5 3 14 6 各省暴发监测情况（不包括西藏） 2014年共报告暴发事件1,480起，累计发病17,651人，死亡111 人。其中，云南省报告事件数最多为343起，占总报告数的 23.2%，其次为广东省110起（7.4%）和山东省97起（6.6%）。 2014年各设区市食源性疾病暴发报告情况 监测地区 起数 发病人数 死亡人数 起数构成比（%） 保定 12 42 0 33.3 石家庄 6 153 0 16.7 邯郸 6 72 1 16.7 衡水 4 38 0 11.1 邢台 3 20 0 8.3 张家口 1 7 0 2.8 唐山 1 24 0 2.8 秦皇岛 1 21 0 2.8 廊坊 1 4 0 2.8 沧州 1 6 0 2.8 承德 0 0 0 0 合 计 36 387 1 100.0 2014年食源性疾病暴发致病因素分布情况 2014年全省报告食源性疾病暴发起数季节分布 2014年食源性疾病暴发场所分布情况 场所 起数 发病人数 死亡人数 起数构成比（%） 家庭 15 143 1 41.7 餐饮服务单位 13 122 0 36.1 集体食堂 8 122 0 22.2 合计 36 387 1 100.0 异常病例 监测省份 病例数量（例） 主要诊断 2例横纹肌溶解症 2例食物中毒，1例支气管炎，1例低钾血