消化和吸收共张.ppt

3．营养物质的吸收 消化后的营养物质，通过消化道黏膜进入循环系统的过程，叫做吸收，吸收是由消化道来完成的。 （1）吸收的场所： 人体各段消化道的吸收能力是不同的： ①口腔、咽、食道基本上没有吸收作用； ②胃只能吸收少量的水、无机盐、水溶性维生素和酒精； ③小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素是由小肠吸收的； ④大肠只吸收少量的无机盐、水和部分维生素。 （2）吸收的途径： ①大部分脂肪进入毛细淋巴管，然后经过淋巴进入人体血液循环； ②其他营养物质（即除脂肪）经毛细血管进入血液循环； ③经吸收的营养物质，随血液循环运往全身各处的组织细胞。 3、小肠的结构与功能相适应的特点 苹果种子首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来． 练习一： 李大爷因长期酗酒，造成严重胃溃疡，切除了大半个胃。请你给他提一下建议，他在以后的饮食中应该注意什么？ 患有肝炎的人，为什么怕吃油腻大的食物？ 为什么不能暴饮暴食？ 经常吃零食有什么危害？ 练习二： THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 可编辑 可编辑 消化与吸收 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物进入消化系统的过程 消化腺 唾液 葡萄糖 麦芽糖 胰液 肠液 淀粉 １．淀粉在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ ３．最终成为什么物质？ 食物的消化过程 小肠 氨基酸 胰液 肠液 蛋白质 １．蛋白质在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ ３．最终成为什么物质？ 胃液 多肽 小肠 甘油 脂肪酸 胰液 肠液 脂肪 １．脂肪在哪里开始被消化？ ２．它们在哪里被彻底消化？ ３．最终成为什么物质？ 胆汁 小肠 一、三大营养物质的消化 糖类（淀粉） 葡萄糖 肠液 唾液、胰液 肠液 胰液 麦芽糖 蛋白质 肠液 胃液、胰液 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸 胆汁 肠液 胰液 脂肪微粒 淀粉的消化是从口腔开始，主要在小肠内，最终变成葡萄糖在小肠中被吸收。 蛋白质的消化是从胃开始，主要在小肠内，最终变成氨基酸在小肠中被吸收。 脂肪的消化是从小肠开始，主要在小肠内，最终主要以甘油和脂肪酸的形式在小肠被吸收。 二、营养物质的吸收 口腔只有初步消化淀粉的功能，没有吸收功能。 胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化 胃主要消化的营养物质是蛋白质 胃可以吸收水、无机盐和少量酒精 小组合作探究： 1、用手抚摸小肠的内外表面，有什么不同感觉？ 2、用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看 　 到什么？ 小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠 小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛， 这样可以大大增加小肠的吸收面积。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 最大的消化腺 食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。这些营养物质都是在小肠中被吸收的。 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠结构与功能相适应的特点： ①小肠细且长。 ②小肠内有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积大。 ③小肠内消化液种类最多（小肠液、胰液、胆汁等），含有的消化酶也最多。 ④小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁均只由一层上皮细胞构成。 1.消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 总结： 总结： 2．食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化分为物理性消化和化学性消化。 食物中的水、无机盐和维生素，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。具有消化功